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六堡茶和普洱味道差不多(六堡茶和普洱茶味道一樣)

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2023-01-04 11:12???點(diǎn)擊:307??編輯:admin???手機(jī)版

1. 六堡茶和普洱茶味道一樣

六堡茶,原本是普洱茶的替代品。但誰也想不到,不久后的一次工藝革新,使得六堡終被普洱所替代。

香港在五十年代六堡茶十分盛行,到六十年代,已被上述諸國的發(fā)水紅湯茶所代替,目前香港市場(chǎng),六堡茶幾乎快絕跡,只有馬來西亞這個(gè)市場(chǎng)年銷500~600噸的六堡茶。如果不提高質(zhì)量,這個(gè)市場(chǎng)也難以鞏固。

2. 六堡茶和熟普洱茶的味道一樣嗎?

六堡茶,廣西壯族自治區(qū)梧州市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

六堡茶屬黑茶類,選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料,按特定的工藝進(jìn)行加工,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。喝過六堡茶的人都會(huì)對(duì)它的“中國紅”情有獨(dú)鐘,六堡茶業(yè)界認(rèn)為,必須以“中國紅”的文化韻味和民族特色為準(zhǔn)則,使六堡茶走上復(fù)興之路。

3. 六堡和普洱的區(qū)別

1、產(chǎn)地區(qū)別

六堡茶屬于黑茶,產(chǎn)于中國廣西梧州六堡鎮(zhèn)

普洱(熟)茶又稱古樹茶,主要產(chǎn)地為云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。

2、原料區(qū)別

六堡茶,選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料,按特定的制作工藝進(jìn)行加工而成。

普洱茶,以云南大葉種曬青茶為原料,通過渥堆發(fā)酵、蒸壓、干燥等工藝制作而成。

3、品質(zhì)區(qū)別

六堡茶通常采用傳統(tǒng)的竹簍包裝,其成品茶外形條索緊實(shí),色澤黑褐光潤間有黃花;成品散茶壯實(shí)尚黑褐間有白霉。沖泡之后,湯色紅濃明亮,香氣純陳,滋味濃醇甘爽,有明顯的檳榔香味,葉底紅褐或黑褐色,具有“紅、濃、醇、陳”等品質(zhì)特征。

普洱茶干茶條索緊直、厚實(shí)、顯毫,色澤褐紅,沖泡之后,湯色紅濃,香氣高揚(yáng)持久,香型獨(dú)特,滋味醇厚甘鮮,經(jīng)非常的耐泡,沖泡五六次后仍有香味。

5、工藝區(qū)別

六堡茶,精選茶樹的一芽二三葉為原料,經(jīng)過特定的攤青、殺青、揉捻、漚堆、干燥、陳化等工藝制成。制成后在采用傳統(tǒng)的竹簍包裝,也有把六堡茶成品壓制加工成塊狀、磚狀、金錢狀、圓柱狀的;另外,還有散裝的。

普洱熟茶采摘分為幾個(gè)不同的時(shí)期,茶葉采摘時(shí),葉和芽同時(shí)采,制作工序?yàn)椋翰烧?、攤放、殺青、揉捻、干燥等,再?jīng)過渥堆發(fā)酵、蒸壓、干燥等工藝制成。

4. 六堡茶與普洱茶的口感

六堡茶

六堡茶的湯色紅濃,偏橙紅色,通常帶有木香、果香等,檳榔香是最頂級(jí)的香型,味道形容起來有點(diǎn)為難。與其他茶類不同,越陳的六堡茶越好,愈陳愈香,儲(chǔ)藏越久品質(zhì)越佳。

六堡茶最有特點(diǎn)的香味就是“檳榔香”,但有不同于真正的檳榔的香味,還夾雜些松煙味,自然陳化出檳榔香的六堡茶至少15年以上。不同年份的六堡茶香氣還是會(huì)千差萬別的,高級(jí)別的六堡茶還會(huì)帶有棗香味,還有樟香,但是這種茶畢竟還是少數(shù),沒有緣分是見不到也品不到。

5. 普洱和六堡茶的區(qū)別

天尖是選用一級(jí)黑毛茶經(jīng)過壓制而成。谷雨節(jié)后采摘的茶,用八十二、八十四皮篾之中雨篩篩出,踩制而成大包。天尖茶是地位最高,等級(jí)最高的黑茶,也是黑茶中唯一的貢茶。

天尖茶采用谷雨時(shí)節(jié)的鮮葉加工而成,色澤烏黑、口感甘爽、獨(dú)具純正松煙香、滋味醇厚、湯色深黃明亮、葉底勻齊尚嫩、且品質(zhì)穩(wěn)定。

六堡茶是黑茶的一種,也是后發(fā)酵茶,所以像普洱茶一樣,好的六堡茶在合理的存放條件下,也會(huì)給茶葉口感帶來不錯(cuò)的轉(zhuǎn)化和升華。六堡茶的主要特點(diǎn)還是在于發(fā)酵及蒸壓陳化加工工藝,以及特有的區(qū)域,才能加工出紅濃陳醇略帶檳榔香的風(fēng)味,所以標(biāo)準(zhǔn)上,原料只強(qiáng)調(diào)用廣西大葉種,蒼梧群體種,內(nèi)含物豐富才能做出好品質(zhì)的六堡茶,原料產(chǎn)區(qū)上沒有限制。

6. 六堡茶和普洱茶味道一樣嗎

六堡茶與普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)較為相似,均茶性溫和,滋味醇厚,且宜久藏,越陳越好,但也有所區(qū)別。

從保健功能上看,六堡茶與普洱茶均有很好的藥理作用,都是保健佳品。但六堡茶在祛濕和調(diào)理腸胃的功效尤其顯著,否則也不會(huì)在炎熱的東南亞倍受歡迎,成為黑茶家族中唯一的僑銷茶。

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