1. 云南芽茶是什么茶
貴州毛峰茶屬于綠茶。
毛峰指綠茶初制中形成條索細(xì)緊，露茸毫的嫩烘青。在小葉種地區(qū)制的毛峰，外形細(xì)緊，茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，葉底嫩綠明亮;大葉種制的，色澤較黃或暗綠，香味較厚實(shí)，葉底肥嫩露芽。
毛峰茶產(chǎn)于云南、峨眉、遵義、浙江蘭溪等地，但正宗原產(chǎn)地為安徽黃山。"黃山毛峰"屬于烘青綠茶，外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉(俗稱(chēng)黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。
2. 云南芽頭茶
白芽茶，是白茶的種類(lèi)之一，是采用大白茶或其他茸毛特多品種的茶樹(shù)的肥壯芽頭制作而成的白茶。主要產(chǎn)地為福建的福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地，同時(shí)云南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等地也有少量生產(chǎn)。
白芽茶有哪些
1、白毫銀針
白毫銀針，屬于白茶中的白芽茶，簡(jiǎn)稱(chēng)銀針，又叫白毫，素有“茶中美女”、“茶王”之稱(chēng)，是白茶中的珍品。由于鮮葉的原料全部采自大白茶樹(shù)的肥芽，成品茶白毫密被、色白如銀、形似細(xì)針故而得名。白毫銀針的外形芽壯肥碩、披滿(mǎn)白毫，色澤銀灰，香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，醇厚回甘。
白毫銀針主要產(chǎn)自福建的福鼎縣以及政和縣，其中以福鼎所產(chǎn)的白毫銀針品質(zhì)為最佳?，F(xiàn)今，白毫銀針的茶芽均采自福鼎大白茶及政和大白茶的良種茶樹(shù)。因產(chǎn)地、制法及茶樹(shù)品種的不同，白毫銀針又分為北路銀針和南路銀針。
2、北路銀針
北路銀針產(chǎn)自福建福鼎，原產(chǎn)于福鼎縣的太姥山麓，茶樹(shù)品種為福鼎大白茶。北路銀針芽頭壯實(shí)，毫毛厚密，色白光澤，湯色碧清，呈杏黃色，香氣清淡，滋味醇和。福鼎白毫銀針采用烘干方式制作而成，采制時(shí)選涼爽的晴天，將鮮針薄攤于萎凋簾上，置日光下曝曬，待含水率為10-20%時(shí)，攤于焙籠上烘至足干。
3、南路銀針
南路銀針產(chǎn)于福建政和縣，原產(chǎn)于政和縣的鐵山高侖山頭，茶樹(shù)的品種為政和大白茶。南路銀針粗壯芽長(zhǎng)，毫毛略薄，色澤鮮亮，湯色橙黃，香氣高爽，滋味醇厚。政和白毫銀針采用曬干方式制作而成，采制時(shí)，將鮮針攤于水篩上，置通風(fēng)場(chǎng)所，晾至含水率達(dá)20-30%時(shí)，移至烈日下曬干。晴天也可先曬之后再風(fēng)干。
3. 什么是芽茶什么是葉茶
“春采葉子天精草，降壓降脂抗衰老，鮮嫩綠葉蔬食用，清涼潤(rùn)嗓哪里找?！边@是流傳在寧夏中寧民間的一首茶歌，概括了枸杞茶的功效與食用方法。無(wú)果枸杞芽是野生枸杞與寧夏枸杞樹(shù)枝條嫁接培育出的新樹(shù)種，它不開(kāi)花、不結(jié)果，絕大部分營(yíng)養(yǎng)成份都囤積在嫩芽之中，并集茶葉和枸杞全身好處于一身，是強(qiáng)身壯體、延年益壽的佳品。在采摘中，按一心二葉的標(biāo)準(zhǔn)，只采用嫩葉的芽，雖然產(chǎn)量非常的少，但保證了芽茶的營(yíng)養(yǎng)成份及口感，所以倍顯珍貴。成份 經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心和甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)表明，無(wú)果枸杞芽茶的成份可用[一全]、[二低]、[三高]來(lái)形容?！耙蝗保核瑺I(yíng)養(yǎng)成份種類(lèi)全?，F(xiàn)已檢測(cè)出的營(yíng)養(yǎng)成份就達(dá)到20多種，在已查明的天然食物中為最全。它們分別是：脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、熱量、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸、總糖、鈣、不飽和脂肪酸、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、硒、泛酸、葉酸、兒茶素、黃酮、總皂甙、生物素等?！岸汀保嚎偺呛康停含F(xiàn)已檢出的總糖含量為3.76%，與天然水果類(lèi)對(duì)比總糖含量為最低；脂肪含量低：現(xiàn)已檢出的脂肪含量為3.5%，與天然肉類(lèi)對(duì)比脂肪含量為最低?！叭摺保籂I(yíng)養(yǎng)成份總含量高：占自身重量的80%以上，單多酚類(lèi)物質(zhì)就占近20%，在天然食物中含量為最高。蛋白質(zhì)含量高，占自身重量的45%，在陸地動(dòng)植物中含量為最高。兒茶素含量高，占自身重量的14.9%，在人類(lèi)可食天然食物中含量為最高。特點(diǎn)無(wú)果枸杞芽具有天然、健康、高營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)?！疤烊弧薄?它來(lái)自于專(zhuān)業(yè)的無(wú)果枸杞芽種植基地，在加工過(guò)程中不添加任何添加劑和防腐劑?！敖】怠薄?它的營(yíng)養(yǎng)成份構(gòu)成完全是天然級(jí)配、營(yíng)養(yǎng)均衡、搭配合理?！案郀I(yíng)養(yǎng)”— 經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部乳品質(zhì)量監(jiān)督測(cè)試中心和普尼測(cè)試檢測(cè)表明，它的營(yíng)養(yǎng)成份總含量達(dá)到自身重量的80%以上，是一種真正的天然保健食品。枸杞芽茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值枸杞葉中主要含甜菜堿、胡蘿卜素、抗壞血酸、亞油酸、有天門(mén)冬氨酸、谷氨酸、蛋氨醺、?；撬岬仁畮追N人體必需的氨基酸,且富含鈣、鐵、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種人體必需的微量元素。胡蘿卜素:枸杞芽茶中含有大量的胡蘿卜素,但由于胡蘿卜素不融入水,建議在泡茶后嚼食茶葉,可促進(jìn)胡蘿卜素的吸收。維生素C:枸杞芽茶維生素c的含量很高,經(jīng)過(guò)泡水之后可絕大多數(shù)溶解在水中,這類(lèi)維生素有極強(qiáng)的抗氧化性,可預(yù)防衰老、預(yù)防壞血病等。枸杞葉茶含有維生素A、C、B1、B2及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)眼睛物質(zhì)，是明目的佳品。枸杞芽茶有許多的功效，其顯著的功效有三：改善睡眠，降低血壓，通腸潤(rùn)便，所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及作用分述于后。百瑞源月上蘭山枸杞茶 1、減肥，有效降血脂植物黃酮含量高與降血壓和降血脂的關(guān)系。研究證明，攝入植物黃酮能有效降低血壓，無(wú)果枸杞茶有明顯的降血壓作用，使血液中的膽固醇和總?cè)岣视椭兴鶞p少，其降幅可達(dá)到20%左右，與含豐富的植物黃酮有關(guān)?！?、安神助眠，晚上也可以放心喝因茶中不含茶堿令人興奮的物質(zhì)，且富含大量的硒，能很好的改善睡眠質(zhì)量，這也是無(wú)果枸杞芽茶與普通茶的主要區(qū)別之一。 3、抗衰老，美容養(yǎng)顏無(wú)果枸杞茶屬溫性。無(wú)果枸杞芽是優(yōu)良的活性氧消除劑和脂質(zhì)抗氧化劑，如對(duì)單線(xiàn)態(tài)氧負(fù)離子和羥自由基的最大消除率分別可達(dá)98%和99%，由于其強(qiáng)大的清除自由基能力和強(qiáng)抗氧化性因而在人體內(nèi)發(fā)揮很好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫辛己玫难泳徦ダ系淖饔?。服用時(shí)加適量冰糖，潤(rùn)便效果更好。還能很好的起到清熱潤(rùn)肺、利咽潤(rùn)嗓，加適量蜂蜜口感效果更佳?！ ?、豐富的鐵鋅含量與增強(qiáng)人體免疫功能和補(bǔ)血作用無(wú)果枸杞芽茶的營(yíng)養(yǎng)成分在已查明的天然食物中為最全，被國(guó)際植物界稱(chēng)為“植物營(yíng)養(yǎng)素”。其中鐵的含量非常高，僅次于發(fā)菜、蘑菇、紫菜、豐富的鐵是補(bǔ)血的有效成份；鋅的含量也很豐富，這幾種元素都具有提高人體免疫功能，增強(qiáng)人體抗病能力的作用?！ ?、豐富的VE、VA與明目、防癌的關(guān)系胡蘿卜素含量非常高，超過(guò)新鮮胡蘿卜一倍以上。胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為VA，VA是維持視覺(jué)功能及上皮組織健康的重要營(yíng)養(yǎng)素，其明目作用與此有關(guān)，VA對(duì)腫瘤有一定的抑制作用?！ ?、植物牛奶與滋補(bǔ)強(qiáng)身劑無(wú)果枸杞芽茶胡蘿卜素的含量超過(guò)新鮮胡蘿卜的一倍以上，VE比含量51.34mg/100g，相當(dāng)于植物油中含量的2倍， 還含有豐富的尼克酸，抗壞血酸，硫胺酸，核黃素，黃銅類(lèi)物質(zhì)等。內(nèi)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可與牛奶比美，許多指標(biāo)還超過(guò)牛奶，人們把無(wú)果枸杞芽茶形象的比喻為植物牛奶，喝無(wú)果枸杞芽茶=喝牛奶。日本藥學(xué)家認(rèn)為用無(wú)果枸杞芽茶煎服或取其汁液是滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑?！ ?、抗腫瘤由于多酚類(lèi)物質(zhì)能阻斷體內(nèi)亞硝酸鹽的合成，因此在一定程度上有輔助抑制腫瘤形成的作用和直接殺傷腫瘤細(xì)胞，以及提高帶有腫瘤細(xì)胞的機(jī)體免疫功能。 現(xiàn)代社會(huì)人們生活壓力比較大，五臟六腑從總體上處于本虛標(biāo)實(shí)的狀態(tài)，陰陽(yáng)失衡比較嚴(yán)重。臨床證實(shí)。無(wú)果枸杞芽茶歸五經(jīng)，平陰陽(yáng)，調(diào)身體，所有體質(zhì)都可以喝。千萬(wàn)不可以讓無(wú)果枸杞芽茶從你的生活中溜走哦。
4. 云芽屬于什么茶
河南省歷史上不是茶葉的主產(chǎn)省份，所產(chǎn)的茶也沒(méi)有多少名氣。自改革開(kāi)放以來(lái)，河南茶葉行業(yè)努力發(fā)展茶葉種植和生產(chǎn)，共創(chuàng)省級(jí)名茶18個(gè)，都是以手工加工為主，分別是：
1．信陽(yáng)毛尖主產(chǎn)于信陽(yáng)市。馳名產(chǎn)地是五云（車(chē)云、集云、云霧、天云、連云）、兩潭（黑龍?zhí)丁執(zhí)叮?、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（靈山寺）。
2．太白銀毫產(chǎn)于桐柏縣的崇山峻嶺之中。
3．白云毛峰產(chǎn)于泌陽(yáng)縣城南的盤(pán)古、白云山麓、泌水河畔。
4．雷沼噴云1984年創(chuàng)制，產(chǎn)于信陽(yáng)市內(nèi)八景之一“雷沼噴云”一帶高山中。
5．杏山竹葉青產(chǎn)于光山縣杏山一帶。
6．震雷劍毫產(chǎn)于信陽(yáng)震雷山，因形狀似劍、滿(mǎn)披白毫而得名。
7．賽山玉蓮產(chǎn)于光山縣涼亭鄉(xiāng)賽山一帶。
8．靈山劍峰產(chǎn)于羅山縣西南部靈山寺周?chē)Ｆ淙~形美而勻凈、色翠、湯淺綠、香味高醇。
9．清淮綠梭產(chǎn)于桐柏縣太白頂下清淮湖的一個(gè)半島上。
10．震雷春1988年研制，產(chǎn)于信陽(yáng)震雷山。
11．金剛碧綠產(chǎn)于商城縣境內(nèi)大別山主峰海拔一千五百多米的金剛臺(tái)周?chē)?
12．香山翠峰產(chǎn)于新縣城東香爐的香山茶場(chǎng)。
13．仙洞云霧產(chǎn)于商城縣境內(nèi)大別山主峰金剛臺(tái)周?chē)?
14．龍眼玉葉產(chǎn)于“中原茶葉第一鄉(xiāng)”的新縣八里畈的七龍山。
15．仰天雪綠產(chǎn)于固始縣仰天洼茶場(chǎng)。
16．壁渡劍毫產(chǎn)于商城縣汪崗鄉(xiāng)粉壁渡村的鲇魚(yú)尖山一帶。
17．云芽翠毫產(chǎn)于大別山腹地，故名“光州”境內(nèi)國(guó)有潢川縣凌集茶場(chǎng)。
18．十八盤(pán)黃牙產(chǎn)于固始縣五尖山山巔的十八盤(pán)茶場(chǎng)。
排在前四的是河南四大名茶。
5. 云南芽孢茶屬于什么茶
類(lèi)似筍干一樣的茶是芽包茶，也有人稱(chēng)之為“報(bào)春芽”、“芽孢茶”等。此茶發(fā)芽跟其他茶不同，發(fā)出來(lái)的并不是卷曲著的嫩葉，而是一個(gè)白色的芽包，嫩葉則藏在芽包里面，茶葉表面布滿(mǎn)絨毛。芽包茶是一種生長(zhǎng)在比較原始的森林里的藤類(lèi)茶種，業(yè)內(nèi)人士一般不把它歸到普洱茶類(lèi)，因?yàn)樗麤](méi)有后期發(fā)酵的特征。
6. 云南芽苞茶是什么茶
答：屬于綠茶或者黃茶。
味道云南的白茶芽苞大概分兩種，一種是人工栽培型茶樹(shù)的單芽做的白茶銀針，原料跟金針滇紅一樣，口感甜柔，清淡。還有一種是野生古茶樹(shù)的芽苞晾曬而成的，這樣的茶具有野茶特有的香味，口感也非常好，湯色澄亮通透，茶中極品。
普洱茶的白芽苞茶選用清明前野生古樹(shù)茶的芽苞制作而成，清明節(jié)后芽苞里就長(zhǎng)出嫩芽。茶苞每年只有一次採(cǎi)摘機(jī)會(huì)。過(guò)了那個(gè)時(shí)令就沒(méi)有了。芽苞也跟地區(qū)和環(huán)境以及土壤有關(guān)系，區(qū)域不同芽苞的口感也不同，白色芽苞普遍味淡，茶湯青綠色。紫紅色芽芽茶味更濃郁隱隱有一股山野氣息，喜歡喝的人覺(jué)得是無(wú)味之味乃有味。不喜歡的人二泡就拒絕再喝了。其實(shí)所有的茶的好壞之分還是因人而異，所謂：茶為上品，適口為珍。
7. 云南芽尖茶
1、武夷大紅袍
武夷山大紅袍，是中國(guó)茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽(yù)，乃巖茶之王，堪稱(chēng)國(guó)寶，產(chǎn)于福建省武夷山，以精湛的工藝特制而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，被譽(yù)為“武夷茶王”。大紅袍茶樹(shù)為灌木型，為千年古樹(shù)，九龍窠陡峭絕壁上僅存4株，產(chǎn)量稀少，被視為稀世之珍。
2、西湖龍井
西湖龍井，這種茶葉色澤嫩綠泛黃，它的外形扁平光滑，是綠茶的一種，沖泡以后湯色嫩黃明亮，具有濃郁的栗子香味。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。
3、云南普洱茶
普洱茶屬于黑茶，產(chǎn)于云南，已擁有1700多年的歷史，是以云南大葉種曬青毛茶，發(fā)酵加工成為散茶或者緊壓茶，有生茶和熟茶之分，生茶屬自然發(fā)酵，熟茶經(jīng)人工催熟，“越陳越香”是普洱茶最大的特點(diǎn)。沖泡過(guò)后，茶葉色澤褐紅，湯色紅濃明亮，濃郁的陳香，滋味回甘。與中國(guó)十大茶葉品牌中的其他茶葉相比，別的茶葉是越新越貴，而普洱茶是越陳越貴，隨著時(shí)間慢慢升值。
4、安溪鐵觀音
鐵觀音，屬于烏龍茶類(lèi)，是中國(guó)十大名茶之一，烏龍茶類(lèi)的代表。安溪鐵觀音起源于清朝雍正年間，當(dāng)時(shí)的安溪盛產(chǎn)各種品質(zhì)優(yōu)良的茶葉，而鐵觀音是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選出來(lái)的最佳品。茶葉沖泡過(guò)后湯色濃艷的金黃色，有天然的蘭花香以及椰香，稍帶蜜味，鮮爽回甘。
5、洞庭碧螺春
碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類(lèi)。據(jù)史書(shū)記載，早在隋唐時(shí)期此茶葉就已有盛名，有上千年的歷史，碧螺春有“春染海底”的美譽(yù)，古人們又稱(chēng)碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。這種茶葉主要江蘇蘇州的太湖洞庭山，它條索纖細(xì)，卷曲成螺，在它表面有大量絨毛，色澤碧綠。碧螺春沖泡以后，滋味鮮爽甘醇，湯色嫩綠明亮。洞庭碧螺春，不單茶香誘人營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高，人們飲用后能清熱解毒也能，減肥瘦身。
6、黃山毛峰
黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶，所以又稱(chēng)徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
7、信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南信陽(yáng)是中國(guó)十大名茶產(chǎn)地之一，信陽(yáng)毛尖有綠茶之王的美譽(yù)常被用來(lái)作為特產(chǎn)送人，外形顏色嫩綠色，泡出來(lái)的茶味道很濃很好喝，有明目和提神醒腦的作用。信陽(yáng)毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。優(yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。劣質(zhì)信陽(yáng)毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒(méi)有茶香味。
8、祁門(mén)紅茶
祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”(又名祁門(mén)種)制作，是中國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池(今池州市)、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。
9、貴州綠寶石
綠寶石即鳳岡綠寶石茶。 貴州三大名茶之一，為綠茶類(lèi)，綠寶石的原料大膽采用一芽二三葉，避開(kāi)獨(dú)芽、一芽一葉制作綠茶的奢侈，采用貴州牟氏制茶工藝，并結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)的自動(dòng)化加工技術(shù)而成，呈盤(pán)花形狀，顆粒緊實(shí)，色澤綠潤(rùn)，沖泡后茶葉自然舒展成朵，嫩綠鮮活，栗香濃郁，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽醇厚。
10、峨眉山茶
峨眉山茶屬綠茶類(lèi)，其發(fā)現(xiàn)、種植、利用與品鑒在峨眉山發(fā)源較早，有著悠久的茶文化歷史，形成了自己獨(dú)特的種植、加工工藝，其顯著特點(diǎn)是“扁平直滑、嫩綠油潤(rùn)、清香高長(zhǎng)、鮮醇甘爽”。
8. 云南白芽茶是什么茶
白芽奇蘭屬于烏龍茶類(lèi)。產(chǎn)于福建省平和縣。適合大多數(shù)人群飲用有去油減肥的功效 但是胃寒的人就不要喝了
