1. 普洱青螃蟹腳能喝嗎有毒嗎
普洱茶
在云南瀾滄等老茶區(qū)的古茶樹上，寄生著一種叫螃蟹腳的寄生植物。它和老茶樹長在一起，吸了茶樹的靈氣，自己也成精了。用它泡水喝，可以解毒。把“螃蟹腳”加到茶里制成“螃蟹腳”普洱茶，有較好的醫(yī)療作用?！绑π纺_”是一種菌，是一種純天然的抗氧化衰老劑，古時(shí)候也一直用它做中藥。這種菌只有在千年古茶樹上才會寄生，是很珍貴的。
2. 吃完螃蟹喝普洱茶會中毒嗎
螃蟹腳”是一種寄生在樹齡較高的古喬木茶樹上的寄生物，云南普洱茶古茶山古茶樹眾多，在云南的古樹普洱茶樹上面，或者是一些原始森林中，茶樹樹齡在上百年乃至上千年的老茶樹上面，就會寄生長有一種寄生植物，它的顏色是綠色，采摘曬干后變成棕黃色，形狀像小珊瑚，因寄生枝桿節(jié)狀，帶毫，形如蟹腳，所以也稱螃蟹腳。
螃蟹腳是一種多年草生木生植物，為寄生科（Visum ard Burro.f）干燥帶葉莖枝，別名有螃蟹角、螃蟹夾、寄生包、楓葉寄生、風(fēng)飯寄生、路路通寄生、百子痰梗等，屬扁桿燈芯草，為多年生草本植物。
螃蟹腳首先被發(fā)現(xiàn)是在景邁山上的喬木古茶樹上，據(jù)說只有在上百年的古茶樹上才能找到。雖然后來人們偶爾也能在其他茶山地區(qū)發(fā)現(xiàn)有螃蟹腳，但因?yàn)楹币?，所以還是冠以景邁山為主。不過，真正正宗的“螃蟹腳”，是長在景邁山上的百年古茶樹上的。市場上有些“螃蟹腳”多是在其他雜樹上生長的“螃蟹腳”，和古茶樹生長的“螃蟹腳”不一樣，它已經(jīng)沒有那種藥用的功能，只是一種植物而已。
真的螃蟹腳和假的螃蟹腳最大的區(qū)別在于：古茶樹上的螃蟹腳枝節(jié)較為短圓，曬干后色彩應(yīng)為褐黃。而雜木樹上的螃蟹腳枝節(jié)扁長，有突出條紋，色彩發(fā)綠。
螃蟹腳的功效與作用
“螃蟹腳”是云南省民間常用的止咳祛痰藥。螃蟹腳因吸收了茶樹的靈氣和精華，具有降三高、軟化血管、清膽利尿、暖胃等功效。
“螃蟹腳”其性寒涼，味微酸，飲后回甘爽甜，具有清熱解毒，健胃消食，清膽利尿，降低血脂、血壓，對治療風(fēng)濕、胃潰瘍、結(jié)腸炎、癌癥、乙肝有明顯的輔助作用。
3. 螃蟹可以喝普洱茶嗎
它就是螃蟹腳，是一種寄居在古茶樹上的植物，它的外表看上去就像珊瑚一樣，只有莖干而沒有葉子。它的枝干節(jié)間狀，聞著有著濃厚的菌類藻香的奇異香味，因?yàn)檎玫男螤羁此企π返淖ψ樱杂畜π纺_的稱呼，它生長樹上的時(shí)候顏色是青綠色的，采摘曬干后則變?yōu)樽攸S色。在市場上一般人們認(rèn)為的螃蟹腳主要分布在云南的瀾滄江流域兩岸，這中間有很多的茶區(qū)，就比如西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)等云南普洱茶的原產(chǎn)地區(qū)。
螃蟹腳對于生長的環(huán)境十分的苛刻，只有在云南高原的某些特定的原始森林地區(qū)才有，而且還只會生長在樹齡在400年以上的老茶樹上，別看它個(gè)頭只有一點(diǎn)點(diǎn)，但是從發(fā)芽開始生長到可以采摘，一般需要3-4年的時(shí)間，從老茶樹上吸取養(yǎng)分，所以又被人們叫做茶精或茶茸。螃蟹腳從古茶樹上吸收著養(yǎng)分來維持自己的生長，自然也就有茶樹的一些特色，也是一種非常不錯(cuò)的茶葉。
4. 普洱茶寄生植物螃蟹腳
景邁普洱茶的特點(diǎn)：
1、用古茶樹發(fā)出的鮮嫩(芽)葉為原料，經(jīng)特殊工藝精制而成的普洱茶具有：香高、性烈、味厚、氣足以及形、質(zhì)、色、香、味、氣、韻俱佳的特點(diǎn)。
2、香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生，具有強(qiáng)烈的山野氣韻，是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一，而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。
3、樹齡古老，古茶園的茶樹主要以百年的茶樹為主。整個(gè)古茶園占地面積2.8萬畝，實(shí)有茶樹采摘面積1.2萬畝。是普洱茶的原生地。
4、生態(tài)環(huán)境好，茶樹沒經(jīng)過人為矮化，而且同山上原生古樹混生在一起，這種混生正是景邁茶香氣獨(dú)特而強(qiáng)烈的源泉之一，由于這些茶樹樹齡甚高，所以在外形上都顯得歷盡滄桑、飽含風(fēng)霜。茶樹的枝干上長滿了苔蘚、藤蔓、野生菌類和許多寄生蘭花等附生物，還有一種形狀類似螃蟹的寄生物—螃蟹腳。
5、甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來，同時(shí)又是持久的。
6、苦弱澀顯，景邁茶屬澀底茶，苦味有但不不強(qiáng)，是澀味較為明顯。
7、條索緊結(jié)，較細(xì)且黑亮。景邁制茶有充分捻揉的的傳統(tǒng)，條索較緊結(jié)黑細(xì)，同時(shí)長于山野中有古樹避光，且生長周期長，因此色澤黑亮。
8、耐沖泡，通?？梢缘?0泡。蘭花香儲存得當(dāng)，香氣越存越顯。
擴(kuò)展資料：
景邁山普洱茶的自然條件特點(diǎn)：
景邁古茶山由景邁、芒景、芒洪等9個(gè)布朗族、傣族、哈尼族村寨組成。整個(gè)古茶園占地面積2.8萬畝，實(shí)有茶樹采摘面積1.2萬畝。景邁古茶園海拔1100米-1570米之間，年降水量1400-1450毫米，年平均氣溫18℃。
四季氣候溫和，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，有利于茶葉內(nèi)在物質(zhì)的聚合；植被為山地常綠闊葉林，生態(tài)保護(hù)非常完整；土壤為沙粒赤紅壤，富含各種微量元素，透水、透氣性好，是高品質(zhì)茶葉生長的黃金區(qū)域。
5. 普洱青螃蟹腳能喝嗎有毒嗎能吃嗎
用料：白蟹900克、細(xì)食用鹽3勺、白酒1勺、醋少許、生姜少許、蒜少許。
1、去市場買新鮮的螃蟹，一定要新鮮。
2、用工具撬開白蟹的肚臍，方便清理里面的雜質(zhì)。
3、撬開肚臍后螃蟹殼就很容易掰下來了。
4、先把螃蟹的腮反復(fù)清洗干凈，然后用小刀把螃蟹剁成一小塊一小塊。
5、螃蟹的蟹膏不要丟掉了，弄出來和螃蟹一起腌制。
6、輕輕拍打螃蟹腳，那樣更容易入味。
7、然后就可以加入生姜和末蒜泥了。
8、料酒一小勺，醋一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，否則影響口感。
9、食用鹽3小勺，不要太多，否則咸了就不好吃了。
10、放好調(diào)味之后均勻攪拌幾下，確保每塊螃蟹入味，蓋保鮮膜放冰箱冷藏，幾個(gè)小時(shí)之后就可以吃了。
6. 吃螃蟹喝竹葉青酒可以嗎
講究味香湯鮮，清淡，多水產(chǎn)，不咸，不辣，按地區(qū)偏甜或不甜，刀工好老家吃的菜是屬于淮揚(yáng)菜系的比較特色的菜料各種大閘蟹，小龍蝦，河蚌，螺絲，王八，黃鱔，泥鰍，蛇，鱖魚等河鮮愛吃各種鵝，鴨，還有一種像鴨又像鵝的家禽蛋類以上，還有鴿子蛋，鵪鶉蛋，還有半成品的蛋各種豆制品，豆餅，千張，腐竹，豆干，黑色的臭豆腐，白豆腐，凍豆腐，還有一種圓柱狀的豆制品，切成一團(tuán)一團(tuán)的，鹵好做餛飩的點(diǎn)心，很好吃蔬菜愛吃茼蒿，蘆蒿，高瓜（就是茭白），瓠瓜絲瓜蛇瓜，蒲菜，雞頭米，藕，菱角，荸薺等水產(chǎn)蔬菜，哦還有枸杞芽因?yàn)椴硕酁楹吁r，料酒是經(jīng)常要用到的佐料放一些家（接）常（地）吃（氣）的菜各種魚火鍋
各種全魚宴
獅子頭/肉圓子
小的可以放湯里，和各種魚丸爭霸天下大的可以到國宴里爭霸天下做法吧，每年過年是一定要做一鍋的肉圓出來的選肉拌料剁碎糅合，染上粉放手里滾幾圈，放油鍋里炸拌料弄不好，一放油鍋里圓子就散了鱖魚
本地叫脊花魚做法清淡，超級美味，野生的貴圖嘛，太好吃了，哪里還記得照相各種糖醋魚
菜的樣子有點(diǎn)像松鼠桂魚劃幾刀先炸，再淋上醬料小魚鍋貼
種類太多，貼個(gè)死面餅死面餅一定要沾魚湯就魚肉吃死面餅很難咬，牙齒不行的請用撕太撇的可以放棄治療銀魚蒸雞蛋
銀魚做湯也很好吃，銀魚一坨肉在滑嫩的蛋羹里，Q彈清燉魚湯
越鮮越好，乘熱喝一句話怎么說的來著，吃肉不如喝湯紅燒黃鱔
種類和口味各家各味，總之黃鱔一定要鮮美，然后辣味隨便泥鰍
泥鰍做湯最好吃，吃泥鰍記得不要咬到泥鰍膽蛇
小時(shí)候你們的鄰家大哥哥都是陽光帥氣的我看過的鄰家大哥哥在殺蛇自家院子里夏天經(jīng)常跑進(jìn)來，火車鏈子，土斑蛇還有不期遇見的水蛇，竹葉青大馬路上就能見到好嗎，比寂靜嶺恐怖一萬倍一輩子的童年陰影蛇肉做湯味道還是可以的螃蟹
講洋氣點(diǎn)就是大閘蟹啦，本地人只講螃蟹（hai）了一般都是清蒸或者劈開一半油炸小龍蝦
清蒸，蝦仁剝出來沾醋吃，不沾也行爆炒超級辣的小龍蝦，口水~螺螄
看圖口水就流下來了哭，家里人說螺螄?yán)镉屑纳x，不給吃都是和朋友出去偷吃的這么好吃的東西螺螄可以把肉挑出來炒，也可以帶著殼炒據(jù)老人說以前有種螺螺，超級美味，現(xiàn)在河里都沒有了河蚌
我媽有一次心血來潮，從此我對河蚌這類東西絕愛王八
可以燉湯，可以切碎了燒酒樓里都有，最愛吃殼邊的軟肉家里怎么吃不知道，因?yàn)閾?jù)我所知大部分家庭主廚不會做鹽水鴨
一個(gè)字香，受不了北京烤鴨的油和周黑鴨的辣的可以考慮這個(gè)咸鴨燒黃豆
我懷疑這貨不是淮揚(yáng)菜然而百吃不厭，不咸的菱角抄肉
菱角做湯做粥，配肉炒菜都行，還可以生吃千張抄肉絲
沒找到合（好）適（看）的圖，放千張了還有一種千張是打結(jié)的打結(jié)的可以和雞肉燒，很好吃蘆蒿抄咸肉
蘆蒿抄香干
芹菜炒香干
不知道這算不算切的整齊才好看茼蒿，枸杞
吃過清炒的茼蒿嗎吃過清炒的枸杞芽嗎反正我對清炒的這倆貨絕望了早飯?jiān)琰c(diǎn)一般吃這種各種泡飯
，各種面魚
各種湯包和辣糊湯
做辣糊湯的時(shí)候，一定要很燙的熱水一沖而成還有里面千張海帶絲的刀工可以做的很精細(xì)還有各種小吃炒面
這貨應(yīng)該大部分地區(qū)都有，然而我在重慶沒有找到口味對的老家的菜除了小龍蝦，就是炒面最辣了豆腐腦
蝦一定要加的甜味和咸味韭菜盒子
中秋節(jié)和糖餅，月餅地位相同炸螞蟻腿
就是果子啦，隨便找的圖，右邊是，甜的媽媽嘗試了很多次，味道總是不對馓子
其他菜系接觸時(shí)間長的就是川菜對比一下淮揚(yáng)菜刀工確實(shí)不是一般好
