1. 白牡丹茶的品質(zhì)特點(diǎn)
屬于中國六大茶類之一的白茶品項(xiàng)，主產(chǎn)于中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市，是中國福建省歷史名茶。
因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
白牡丹外形毫心肥壯，葉張肥嫩，葉色灰綠，夾以銀白毫心，呈“抱心形”，葉背遍布潔白絨毛；沖泡后毫香鮮嫩持久；滋味清醇微甜；湯色杏黃明亮或橙黃清澈；葉底嫩勻完整，葉脈微紅，布于綠葉之中，有“紅裝素裹”之譽(yù)；白牡丹按其制作的原料可分為政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
2. 白牡丹茶的韻味
說到白牡丹，多數(shù)人都覺得是鮮花。其實(shí)，還有一種茶葉的名字也叫白牡丹，這里要說的就是白牡丹茶。因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
高山白牡丹中能喝出的花香類型：蘭花香、桂花香、梔子花香、玉蘭花香、夜來香、丁香、槐花香……香氣總體偏冷調(diào)，清新醉人。
往往白牡丹的花香味不是特定的，它是蘊(yùn)含著幾種香氣，混雜其中，但是本味突出，層次感極強(qiáng)。尤其是高山牡丹，往往與毫香相伴，高遠(yuǎn)濃郁，其香氣的復(fù)雜變化絕不是平地牡丹所能比的。
第一泡是玉蘭花香，下一步也有可能是梔子花香，白牡丹的魅力還體現(xiàn)在它未知的神秘色彩，永遠(yuǎn)猜不到下一泡茶湯滋味
3. 白牡丹茶滋味
白牡丹是采摘的茶樹一芽一葉、二葉為原料制成。
外觀上，白牡丹茶芽頭飽滿，葉片細(xì)嫩。
白毫披覆的芽頭格外顯著，呈現(xiàn)出來的是銀白色。
而葉片，形似春天剛抽條的柳葉， 葉子邊緣尖尖的。
其中，葉片的一面，是極嫩的砂綠。而葉背的那面，由于長滿了密密的白毫，所以看起來肥壯飽滿。
而整體的色澤給人一種灰綠潤之感，美輪美奐，這也是為什么取名“白牡丹”之因。
而白牡丹不僅外形美觀，滋味更是一絕。
用蓋碗、100℃水溫泡之，純凈，清幽的嫩香、花香迎面而來，同時(shí)由于披覆滿身的茶毫，因此毫香也十分明顯。
這些香氣絲毫不混，層次極為明顯、持久、清透。
快速將橙黃明亮的茶水倒出，看起來格外可口，讓人垂涎欲滴。
入口順滑、細(xì)膩、柔軟、柔和，滋味鮮爽清新，仿佛進(jìn)入了春天的山野燦爛，一口山泉水入骨，清透。
清甜潤澤的湯水劃過舌面，順滑細(xì)膩度極好，鮮活，絲毫不過多的呆滯。
稠滑的湯水包裹著雅致的茶香，口齒留香，整個(gè)人仿佛浸泡在香氣的世界，口吐芬芳便是如此了。
咽下湯水后，回甘的速度非?？欤⑶液艹志?。
而輕盈的花香卻自始自終并未離開，持久，且伴隨著甜爽的滋味，生津感覺，游蕩在口腔之中，愜意。
最后，無論是花香，還是柔和的甜爽，皆印象深刻，這便是白牡丹。
4. 白牡丹茶的品質(zhì)特點(diǎn)是
口感清爽甘醇，每一口茶湯都彰顯蜜韻毫香的魅力。
白牡丹茶的價(jià)格總得來說肯定是有高有低的，一般品質(zhì)越好的，年份越高的則價(jià)格上也會更高，這都是很正常的。等級越高，相對售價(jià)也會越高，芽頭也會越粗壯越好看，越顯毫，香氣口感也就也好。
5. 白牡丹茶的品質(zhì)特征
1、色澤
白牡丹的毫色是銀白有光澤的，葉面灰綠或者是墨綠的，翠綠品質(zhì)好，如果是鐵板色的，品質(zhì)稍差，草綠黃，紅和黑色的品質(zhì)最差。
2、凈度
茶葉不可以含有雜質(zhì)，不要有老葉，老梗，臘葉，有雜質(zhì)的品質(zhì)差。
3、葉子的姿態(tài)
葉子是平伏展開，葉緣重卷的，葉面有隆起的波紋，芽葉和枝干合在一起，葉尖往上翹不容易碎品質(zhì)優(yōu)秀，葉片彎曲折貼，攤開的品質(zhì)稍差。
4、湯色
湯色是清澈明亮的，杏黃和杏子、綠色的是品質(zhì)好，暗渾和泛紅的品質(zhì)差。
5、葉底
品質(zhì)好的葉底是芽頭飽滿，芽葉連枝，芽長于葉。
6、外形
白牡丹茶的外形毫多肥壯，葉張嫩肥，芽葉連枝，葉緣背卷，潔凈，綠潤的品質(zhì)好，毫芽瘦小稀少，品質(zhì)稍差，如果葉張的老嫩度不均勻，還有老葉，臘葉的品質(zhì)是最差。
7、香氣
香氣是清鮮純正的品質(zhì)好，如果是不清鮮，淡薄，青臭的品質(zhì)差。
8、滋味
品質(zhì)好的茶味道是清甜，醇厚的，鮮爽的，如果是淡薄粗澀的，品質(zhì)差。
常飲白牡丹茶，有退熱、祛暑之功效，為夏日佳飲。令人精神愉悅、心曠神怡，
且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)、多種維生素及鋅、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦、鎮(zhèn)靜降壓、防齲堅(jiān)齒、解毒利尿、除膩化積、減肥美容、養(yǎng)顏益壽、防治流感、防御輻射等諸多功效，是當(dāng)今公認(rèn)最安全又營養(yǎng)的綠色健康飲品。
6. 白牡丹茶的品質(zhì)特點(diǎn)介紹
牡丹者，花之富貴者也。白茶中，也有一款牡丹，因其如牡丹蓓蕾初綻，而被命名為白牡丹。
白牡丹采用一芽一葉、一芽二葉制作，兩葉抱一芽，成茶毫香顯，湯色杏黃明亮，滋味入口甜爽，回甘明顯，耐泡度高，有清熱解毒的效果。
新茶白牡丹口感醇厚、甜爽回甘。如果青草氣明顯，甚至像綠茶的豆香，口感澀，不耐沖泡，說明萎凋不足。
如果水悶味明顯，而且香氣比較低沉，是萎凋或堆積過度導(dǎo)致的。
需要注意的是，有些白牡丹在沖泡時(shí)也會有些許酸味，如果沒有異雜味，而且一兩泡以后酸味消失，是自然轉(zhuǎn)化中出現(xiàn)的正?，F(xiàn)象。
如果酸味中帶有異雜味，可能是前期干燥不足，在存放時(shí)內(nèi)部物質(zhì)發(fā)酵產(chǎn)生的味道。
7. 白茶牡丹有什么特點(diǎn)
因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
白牡丹外形毫心肥壯，葉張肥嫩，葉色灰綠，夾以銀白毫心，呈“抱心形”，葉背遍布潔白絨毛；沖泡后毫香鮮嫩持久；滋味清醇微甜；湯色杏黃明亮或橙黃清澈；葉底嫩勻完整，葉脈微紅，布于綠葉之中，有“紅裝素裹”之譽(yù)；白牡丹按其制作的原料可分為政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
