1. 普洱茶煮還是泡好
你好,糯米味普洱茶是泡還是煮都可以,因為根本不是傳統(tǒng)意義上的普洱茶,也不是傳統(tǒng)工藝做出來的普洱茶,只是一些商家用不好的茶葉再用云南的糯米茶一起炒制而成,這種茶本身沒有價值,也不值錢,所以怎么泡都不會有任何影響,希望能對你有所幫助。
2. 普洱茶是沖泡好還是煮好
普洱磚茶不管沖泡還是煮茶都可以,個人覺得煮的茶更好一點,這樣可以節(jié)省沖泡時間。普洱作為發(fā)酵茶,味道醇厚,湯顏色金紅透亮,回甘明顯,葉底柔軟。普洱磚茶一般都不會寫年份的,第一泡用來溫杯,第二泡再喝。一般用玻璃茶具沖泡會比較好一點,這樣直觀的看到湯色,一眼就可以鑒別茶磚好壞。
3. 普洱茶適合煮還是泡
普洱茶有生茶和熟茶之分,并且還有新茶和老茶的區(qū)別,它們沖泡的方法各不相同:
新生茶滋味較為鮮爽,茶葉質(zhì)地相對柔嫩,適合用沸水沖泡;老生茶甜潤醇和,適合水煮;新熟茶適合沖泡,沖泡時溫度不宜過高,茶湯不宜過濃;老熟茶適合水煮,需要較高的水溫普洱茶的茶味比較不容易浸泡出來,所以必須用滾燙的開水沖泡,才能沖出它特殊的香氣和味道,第一泡先進(jìn)行快速洗茶,第二泡再開始飲用。
沖泡時宜選用腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃,沖泡的份量為茶葉占壺身20%即可。
4. 普洱茶煮還是泡好喝
普洱茶,個人感覺還是沖泡的比較好,要比煮的好,因為主的時候可能會選擇容量大一些的容器,而且整壺的普洱茶湯味道滋味都沒有任何變化,但是如果沖泡的話,每一泡與每一之間如果仔細(xì)品的話會有所差異,有所不同。
5. 普洱茶煮好還是泡好
煮普洱茶的時候不要直接將茶葉拿來煮,而是先沖泡品飲,等泡到差不多的時候再拿來煮。因為如果直接拿來煮的話,可能會讓普洱茶中的內(nèi)含物質(zhì)釋放過快,茶湯口感欠佳,達(dá)不到我們品飲生普的目的。沖泡過后再來煮,既能讓普洱茶的滋味更全面的釋放出來,還能讓我們品嘗到?jīng)_泡所不能達(dá)到口感,別具一番風(fēng)味。
6. 普洱茶煮的好喝還是泡的好喝
普洱生茶一般不建議煮,并且新茶不適合煮,老茶相對來說更適合一些。以及云南的名山古樹茶的普洱生茶最好不要煮。
從功能性角度上說,清飲較為合適,用蓋碗、紫砂壺等器皿沖泡。因為煮茶,水的沸點高,高溫會破壞茶葉的一些有益的內(nèi)含物質(zhì),如維生素等。而且,煮茶也是有一定條件的,茶葉得耐煮才行,嫩度高的茶葉就不耐煮,像一芽一葉、一芽二葉的茶;耐煮的一般是第三葉、第四葉,這些木質(zhì)化程度高的。但,一芽一葉、一芽二葉的茶,內(nèi)含物質(zhì)是最豐富的,本身營養(yǎng)價值是極高的;第三葉、第四葉,葉齡在15~20天左右的葉子,它本身營養(yǎng)成分低。這樣煮來,耗時,又沒有收獲飲用茶葉的健體效果, “煮茶”這種飲用方式或許會有事倍功半的效果。
由于煮著喝,茶濃度易升高,會累及脾、胃。同時,也不輕易節(jié)制香氣和滋味。只有一些茶葉粗老的陳茶,可以煮飲,但是時間應(yīng)節(jié)制在3至5分鐘為宜,煮的時間千萬不能過長。普洱茶可以沖泡很多道,一般能夠泡到10~15道,好的普洱茶則可以泡到20道以上。但是,第一道茶一般建議倒掉。