1. 普洱茶用什么蓋碗泡
陳年普洱茶的沖泡用紫砂壺比較合適,要注意的就是溫度,水溫越高越好。用厚壁壺或出茶前用漲水淋壺都是辦法。好的陳年普洱茶泡法不用太考究,之所以好就是怎么泡怎么好喝。
紫砂壺:紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿。蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿。杯子的選用:最好選用大一點(diǎn)的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣才有利于觀賞普洱茶獨(dú)具 魅力的湯色。
2. 普洱茶用蓋碗怎么泡
1、準(zhǔn)備茶具、選擇泡茶水
準(zhǔn)備好茶具，并將其用熱水沖洗一下，接著選擇泡茶的水與口感密切相關(guān)，不要用自來水，自來水中泡出來的茶，茶味不純正。最好用純水，礦泉水和山泉水來泡茶，茶香味會更為清甜順口，讓人愛不釋口。
2、洗茶
普洱茶因?yàn)橛性椒旁较愕脑椒旁街靛X的特性，在泡茶前要洗茶，洗茶水倒掉，洗茶可以根據(jù)個人愛好來定，一次或者兩次都可以。洗茶后茶香更為純正，香味發(fā)揮得也更好。
3、沖泡水溫
用來泡普洱茶茶的水煮時不宜過度沸騰，最好的水溫92℃以上，水中的氧氣過少會影響茶的活性。水溫低一些利于發(fā)出茶香味，水溫太高很容易泡出甜蜜味。較嫩的茶或者新茶，一定要用稍低些溫的開水泡，蓋上杯蓋，等待差不多十多秒。
注意茶葉茶水比例
茶與水的比例有講究，茶水比例為1g:50g,泡茶量為容器容量20%最好，如果是普洱茶茶餅，一定要先將壓茶撥開，在空氣中放2星期，沖泡出來的茶水風(fēng)味更佳。當(dāng)然喜歡喝濃茶，可以適量的多些茶葉，也可根據(jù)個人的要求來定。
4、出茶：
將泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好濾網(wǎng)防止茶葉落入。
5、分茶：
取走濾網(wǎng)，將公道杯中的茶水分別倒入品茗杯中。然后就可以進(jìn)行品飲了。
結(jié)語：普洱茶的泡法步驟掌握好，就能泡出風(fēng)味清香，回味甘甜的茶來。不要用保溫杯沖泡普洱生茶，這樣會讓生茶失去活性，影響普洱茶的風(fēng)味，喝優(yōu)茶，還是要有講究。
3. 普洱茶用什么蓋碗泡最好
紅茶類就很適合用蓋碗來泡，比如滇紅，祁紅，正山小種，金駿眉等，特別是使用白瓷蓋碗來泡，這樣便于觀察茶湯色澤，控制茶湯濃度等。
其次是烏龍茶，白茶也很適合用蓋碗來沖泡的。 白茶用白瓷蓋碗沖泡效果更好，因?yàn)榘状缮w碗不吸香，不吸味的特制能最大程度的保留白茶的香氣與滋味，使體驗(yàn)效果更好。
泡普洱茶，黑茶等的緊壓茶，用蓋碗來泡也是可以的。
4. 什么茶要用蓋碗泡
馬蹄蓋碗的缺點(diǎn)：容易破碎，在如果不燙杯的情況下，還會出現(xiàn)燙手。蓋碗茶具的優(yōu)點(diǎn)：蓋碗的優(yōu)點(diǎn)為胎質(zhì)細(xì)膩，不掛味，容易清洗，泡茶不會竄味，導(dǎo)熱快，蓋碗的缺點(diǎn)為壁薄，開口大，保溫性差，沖泡時容易燙手，因此多用來沖泡新茶和中等茶。
蓋碗更適宜沖泡新茶，新茶對水溫的要求不是很高。而老茶就要求水溫一定要高。蓋碗壁薄，開口大，保溫性不高。夏天可能還沒感覺，冬天用蓋碗泡熟普，很難泡開，南方?jīng)]暖氣的朋友們應(yīng)該深有感觸
5. 蓋碗沖泡什么茶
蓋碗適合沖泡紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶和黃茶。另外，除了綠茶是最適合使用玻璃杯沖泡外，其他的茶類基本上都是適合用蓋碗沖泡的。
6. 蓋碗泡普洱茶放多少茶葉
8克左右的茶，基本150ML的蓋碗剛好。
喝茶量比較大，喝茶次數(shù)也比較多，所以需要大一點(diǎn)的蓋碗。要說最大的蓋碗，也就是300cc的差不多了。再大的話就是巨型蓋碗了，不僅拿著厚重，還不美觀，即使是大老爺們也不是很適合，150ml的是最合適的。
通常情況下，我們泡紅茶的克數(shù)是5—6克；巖茶、鐵觀音、鳳凰單樅是8克。這些克數(shù)是市場上茶葉包裝（泡袋裝）的標(biāo)準(zhǔn)克數(shù)，也是行業(yè)里審評茶樣時的克數(shù)。所以使用130ml—145ml的蓋碗最適合，120ml也可以，不過如果是喝茶偏濃的茶客，比如潮汕人，他們泡的茶多為12克左右，所以130ml的蓋碗更能夠靈活沖泡茶葉。
7. 普洱茶能用蓋碗沖泡嗎
普洱茶不用煮，也不用蒸，熟普洱茶的沖泡方法：先將蓋碗和茶具清洗干凈，然后向蓋碗投入7g熟普洱茶（茶水比例為1:30），然后注入沸水放置到85℃，第一泡為醒茶湯不宜飲用，接著再次向蓋碗注入七分滿的沸水，蓋上碗蓋，等待10秒左右，即可用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯，最后分倒至茶杯進(jìn)行品飲。水溫很重要，普洱生茶，水溫高，香！水溫低就比較回甘！
