1. 普洱茶雪印是什么意思
云南七子餅茶怎么區(qū)分年限呢,從以下幾個(gè)方面:
一、看包裝
1、1950年之前
1950年之前的七子餅茶被譽(yù)為“古董茶”,年限久,陳放時(shí)間長(zhǎng),極具收藏價(jià)值。通常在茶餅上都附有一張糯米紙,印上名稱,就是“內(nèi)飛”,如百年宋聘號(hào),同興貢餅,同慶號(hào),同昌老號(hào),宋聘敬號(hào),因而又被稱為“號(hào)級(jí)茶”。
2、1950年~1968年
1950年~1968年這一時(shí)期的云南七子餅茶被稱為“印級(jí)茶品”,在包裝紙上,“茶”字會(huì)以不同顏色作為標(biāo)示,紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批。
3、1968年之后
1968年之后的云南七子餅茶改由各大茶行自主生產(chǎn),在茶餅包裝上不再印上“中國(guó)茶葉公司”字號(hào),而是改為:雪印青餅,73青餅,大口中小綠印,小黃印等。
二、茶葉品鑒
1、捏厚度和泡度
不同年份的七子餅茶,其茶餅的厚度與泡度都有所區(qū)別。陳放時(shí)間在5、6年以上的七子餅茶厚度和松散度明顯好于較新的茶。由于長(zhǎng)期存放使其自然陳化發(fā)酵,導(dǎo)致老茶會(huì)越擺越泡,甚至?xí)牙壍墓S葉都撐開(kāi)撐爛,這是一招最簡(jiǎn)單直接的鑒別方法。
2、聞氣味
聞氣味也是常用的鑒別手段,細(xì)細(xì)嗅聞茶餅散發(fā)出來(lái)的氣味來(lái)辨別七子餅茶的年份。對(duì)于熟茶來(lái)說(shuō),三年以內(nèi)的多少都還殘留沖鼻的堆子味,五年以上的則已退盡。而生茶的話,新茶清香氣重,火煙味也會(huì)比老茶重,老生茶則是一種陳香。當(dāng)然,如果有其他怪味和雜味的話,就說(shuō)明此茶存放得不好有串味或者是帶有霉味的濕倉(cāng)茶。
3、看顏色
打開(kāi)茶餅的包裝紙,仔細(xì)察看茶葉的內(nèi)質(zhì)和顏色來(lái)識(shí)別餅茶的年份。老的熟茶餅會(huì)略微退為棕紅色;生茶餅?zāi)攴菰骄妙伾缴?,由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色乃至棕色。
4、湯色口感
從茶湯上,越老的七子餅茶沖泡出來(lái)的湯色越透亮,三年內(nèi)的餅茶湯色較為渾濁;而熟茶餅越來(lái)越由棕變紅;生茶越來(lái)越由綠變黃,十多年以上則由黃變紅??诟猩显疥愒较?,越老越醇厚。老茶比新茶耐泡,10年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上。
2. 普洱茶雪印是什么意思啊
大益好。
大益是“紅印”、“88青”、“紫天”、“雪印”等眾多傳奇茶品的締造者。其中,大益7572被譽(yù)為評(píng)判普洱熟茶的標(biāo)桿,大益7542被譽(yù)為評(píng)判普洱生茶的標(biāo)桿。
民營(yíng)化的大益,每年的普洱茶產(chǎn)量是改制前勐海茶廠的10倍以上。加上與芳村的茶商合作,建立起龐大的經(jīng)銷商體系后,大益在短短幾年內(nèi)一躍成為行業(yè)龍頭,至今仍引領(lǐng)市場(chǎng)。
3. 印雪白茶是什么茶
當(dāng)代寧波評(píng)出了望海茶(浙江十大名茶之一)、印雪白茶、奉化曲毫、三山玉葉、瀑布仙茗、望府茶、四明龍尖、天池翠八大名茶。
4. 普洱茶紅印綠印的意思
中茶紅印上標(biāo)注百年宋聘號(hào)、百年同興貢品、百年同慶號(hào)、同昌老號(hào)等字樣的是1949年以前生產(chǎn)的普洱茶。而1968年以后生產(chǎn)的普洱茶會(huì)在中茶紅印上標(biāo)注“云南七子餅”這五個(gè)字。
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
5. 雪印的意思
所謂“雪印心珠”說(shuō)的是:
據(jù)佛教經(jīng)典記載,達(dá)摩來(lái)到少林寺后,有一位高僧神光也追隨而至,向達(dá)摩求教。但是他被達(dá)摩拒絕,神光并不灰心。達(dá)摩每日到石洞面壁坐禪,神光就侍立其后;達(dá)摩回寺院料理佛事,神光也跟回寺院,神光照顧摩精的起居飲食,形影不離。