1. 安化黑茶茶廠
是白沙溪茶廠。這個茶廠是安化黑茶的發(fā)源地，最早的廠家，建國前就有這個品牌，是整個行業(yè)的標桿，所有的品牌都要以白沙溪為準，產(chǎn)品質(zhì)量非常有保障。
2. 陶澍與安化黑茶
豆子芝麻姜鹽茶簡稱姜鹽茶,又名岳飛茶,南宋岳飛紹興五年駐軍湘陰,與洞庭湖匪首楊幺作戰(zhàn),大多數(shù)將士不合南方水土,全身虛腫乏力,當?shù)亻L者見狀,攜茶葉、姜、鹽、豆子進營,教以調(diào)治方法。岳飛服后,頓覺心舒心順,滿口生津,即命大鍋煮茶,全軍共喝。幾天后,全軍將士痊愈,一舉殲滅楊幺。而這一食俗,在湘陰地界流傳下來。
陸羽《茶經(jīng)》中說:“趙州瓷、岳瓷皆青,青則益茶?！闭f的是岳州窯所產(chǎn)的青瓷茶碗,屬飲茶精品。岳州窯位于湘陰縣縣城及嶺北鎮(zhèn),唐屬岳州,故稱岳州窯。
姜鹽茶健脾胃,驅(qū)風寒,去膩強身,至今盛行于湘陰的每個家庭。其實,姜鹽茶并非岳飛首創(chuàng),最早出現(xiàn)在唐代,薛能《茶詩》:鹽損添常戒,姜宜著更夸。蘇軾《和寄茶》:老妻稚子不知愛,一半已入姜鹽煎?？梢姳彼谓}煮茶之風已經(jīng)盛行。蘇轍《煎茶詩》:俚人茗飲無不好,鹽酪椒姜夸滿口。岳飛在姜鹽基礎上添加了黃豆、芝麻,提香和味而已。
煮茶加姜鹽,從中醫(yī)來說不無道理,茶性寒,姜性熱,一寒一熱,正好調(diào)平陰陽。楊士瀛《醫(yī)說》中有姜茶治痢之方,其理正是本于此。
岳州產(chǎn)茶,名曰君山,卻距離湘陰甚遠。湘陰所用茶葉,多為安化的松針,安化產(chǎn)茶之地在小庵,即陶澍的故鄉(xiāng),這里林深木密,盛產(chǎn)高山云霧茶。古代的邊銷茶,即西北的茯茶,就是安化黑茶,主要的交通要道就是資江,湘陰正是資江的出口,安化茶葉水路運到此,轉(zhuǎn)走陸路北上。
歷史典故
清代,兩江總督陶澍,在回鄉(xiāng)省親,經(jīng)過醴陵時,遇上了淥江書院教書匠左宗棠,見其對聯(lián)出眾,與左宗棠訂為兒女親家。不到兩年,陶澍在南京去世,把兒子陶桄托付給左宗棠教養(yǎng),左宗棠到安化小庵呆了八年,邊教陶澍之子讀書邊種茶?；氐较骊幜f,自己種了一塊茶園。在平定太平天國后,左宗棠出征新疆,又把安化黑茶推廣到天山腳下,成為現(xiàn)在西北用的最多的黑茶。
這次喝豆子芝麻姜鹽茶,是在湘陰縣嶺北鎮(zhèn)好友羅正坤老家茶湖潭進行的,還有當?shù)氐膸讉€文朋詩友,邊品味豆子芝麻姜鹽茶,邊翻閱些湘陰的歷史人文掌故,感覺到姜鹽茶的另一種風味。
3. 安化黑茶茶壺
可以蒸茶，因為吉谷燒水壺新品TC010擁有同步燒水+煮茶的功能，一次滿足不同茶類的煮泡。煮茶壺負責黑茶、熟普、老白茶、烏龍茶等，同時電水壺負責燒水沖泡生普、綠茶等。
4. 安化黑茶收藏協(xié)會
涇陽茯茶與安化黑茶的區(qū)別
1、產(chǎn)地不同
涇陽茯磚茶正宗原產(chǎn)地為陜西涇陽縣而安化黑茶產(chǎn)地在湖南安化縣，這是第一個區(qū)別
2、工藝不同
涇陽茯磚茶的制作工藝復雜特殊，自古就有三不制，由于其特殊工藝發(fā)出一種黃燦燦的“金花”學名冠突散囊菌，金花具有抑制其他細菌生長破壞細菌生長環(huán)境的作用，所以俗稱“霸王菌”，而相比涇陽茯磚茶安化黑茶工藝相對較為簡單，主要區(qū)別安化黑茶茶體內(nèi)不含金花，這是兩者最大的區(qū)別。
3、口感不同
涇陽茯磚茶的口感醇和金花菌香十足，湯色紅潤，而安化黑茶口感也較為醇和但是無菌香味，這是倆者湯色及口感的明顯區(qū)別。
涇陽茯茶與安化黑茶哪個好？
涇陽茯茶的簡介
1、涇陽茯茶的優(yōu)勢
?。?）、涇陽的水質(zhì)
涇陽水質(zhì)的酸堿度與其中的礦物質(zhì)非常適合“金花菌”的繁殖。
?。?）、涇陽的氣候
涇陽處于關中平原的腹地，位于冶峪河與涇河的下游之間，北有嵯峨、北仲兩座山，南有終南山。由于它處于低洼之地，所以這種得天獨厚的自然環(huán)境，為培育“金花菌”的生長有了極大的推進作用。
（3）、涇陽茯茶的制作工藝
涇陽茯茶的優(yōu)秀品質(zhì)與其制作工藝有關，其中最重要的是制茶人對于火候、水分、溫度、松緊度的控制。涇陽茯茶的制作步驟高達29道，2011年，這種技藝被列入了陜西省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
2、涇陽茯茶的價值
?。?）、涇陽茯茶的營養(yǎng)價值
涇陽茯茶被譽為“生命之茶”，它含有較為豐富的營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)、氨基酸以及糖類等，具有解膩降脂、助消化、降三高、養(yǎng)腸胃、防治心血管疾病、抗氧化和延緩衰老等多種功效。
而茯茶中的“金花”曾是維系古代邊疆牧民生存的重要物質(zhì)，有“黃金鉑金不如黑金”之說，所以涇陽茯茶也被稱為“絲綢路上的黑黃金”。
?。?）、涇陽茯茶的收藏價值
茯茶素有“茶中古董”的美稱，其收藏價值在于它越陳越香的特點，而品質(zhì)好的茯茶的陳化空間更是無可限量的。
涇陽茯茶與安化黑茶哪個好？
黑茶的功效
1、助消化
黑茶中含有豐富的磷脂、氨基酸等物質(zhì)，能夠加快腸蠕動，促進脂肪分解。
2、補充微量元素
歷史上西北地區(qū)的人民到了冬季缺少蔬菜水果等，就靠黑茶來補充維生素，喝黑茶能夠補充膳食營養(yǎng)，黑茶中含有豐富的維生素和礦物
5. 安化黑茶茶磚
一種棠梨保健黑磚茶及其制作方法，該黑茶由以下原料組分制作而成：傳統(tǒng)茶葉45～55份，棠梨葉27～33份，金錢柳葉18～22份，所述份數(shù)為重量份；該黑磚茶的制作方法包括三種原料毛茶的初制加工貯存及復制、按份領料及混合拼配、壓制定型和烘干包裝等四大步驟，所用原料黑毛茶是安化高山陳年黑毛茶。常飲此茶，能增強人體免疫力，緩解和防止“三高”疾病發(fā)生。該茶以茶代藥，服用方便，無副作用。
6. 安化黑茶品鑒
不是。買安化黑茶不是騙局，相反的，安化黑茶是一種品質(zhì)非常高的茶葉，內(nèi)含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，適宜飲用對我們的身體有很多的幫助，是非常值得品鑒的！
7. 黑陶 泡茶
泡普洱茶比較合適。
一般情況下熟知茶品的朋友們會使用黑陶茶具來泡制普洱茶，因為不僅僅黑陶可以很好的留住普洱的香氣，使普洱的茶湯色澤更加典雅，普洱本身也可以滋潤黑陶，讓黑陶茶具在長年累月的普洱茶湯的滋潤中愈發(fā)的色澤紅潤，光澤度也會越來越明顯。
擴展資料
1、黑陶是陶器的一種，是陶器燒造技術(shù)中，滲碳技術(shù)發(fā)明的產(chǎn)物，凡陶器具備的特性，黑陶完全具備。如純天然，透氣不透水等。而黑陶由于經(jīng)柴燒自然窯變滲碳著色，而形成富含碳粒子所產(chǎn)生的一系列優(yōu)良特性，是其它陶器所不具備的，更是瓷器、紫砂等茶具所不可比肩的。
2、黑陶茶具以純天然陶土為基材，經(jīng)柴燒自然窯變而成，無論泡茶或盛放生熟冷熱食物，均原汁原味，正如古人之“聚香含淑、香不渙散”。比起其它材質(zhì)茶壺，其茶味愈發(fā)醇郁芳香。
參考資料
為何文人雅士如此鐘愛黑陶茶具--人民網(wǎng)
