1. 綠茶茶水顏色和味道
可以喝，就是口感變差了而已，茶湯避免氧化就是即泡即喝就可以了，難道你想加點(diǎn)抗氧化劑？？
2. 綠茶是什么顏色的是什么味道的
1、鮮爽，氨基酸是形成綠茶味道的物質(zhì)基礎(chǔ)之一，氨基酸能調(diào)節(jié)綠茶茶湯中的鮮味、甜味。實(shí)踐證明，氨基酸在一定程度上能夠反映其綠茶味道的品質(zhì)優(yōu)次，可以這么說，氨基酸含量高的品種制綠茶，其味道品質(zhì)佳、入口滋味鮮爽。一般來說，細(xì)嫩多毫的綠茶通常氨基酸含量佳，因此滋味也會(huì)比較鮮爽，入口較為爽朗。
2、濃醇，濃醇通常指其入口感到茶湯內(nèi)含物質(zhì)豐富，雖有刺激性但較小，回味甜或甘爽。原料嫩度較好、葉片厚實(shí)的綠茶味道會(huì)比較濃醇。因?yàn)榇祟惥G茶加工后內(nèi)含物質(zhì)豐富，沖泡后茶湯有一定的刺激性和收斂性，味厚，回味甘爽。
3、苦澀，苦澀味是綠茶茶湯的主體味道。酯型兒茶素是影響茶葉苦澀味的重要成分，而酯型兒茶素在綠茶芽葉中含量較高。這就解釋了為什么綠茶沖泡后的主體滋味是苦澀了。
4、粗澀，粗澀不是一種好味道。粗澀是指茶湯入口生青澀口、鮮爽味差。這一般是由于綠茶鮮葉粗老或是殺青不足，烘炒溫度過低造成的。
5、火味，火味是一種類似炒熟的黃豆味，這不是一種好味道，一般多出現(xiàn)于劣質(zhì)綠茶。
3. 綠茶的顏色味道
春茶綠茶泡開后顏色呈深綠色,相比春茶來說,茶氨酸含量較低,茶多酚含量高,香氣較平,滋味顯苦、澀,亦有回甘。春茶一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，使得春茶葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實(shí)。通常綠茶色澤綠潤(rùn)，紅茶烏潤(rùn)，品質(zhì)較好。
4. 綠茶的形狀和顏色氣味
1.西湖龍井
產(chǎn)地：浙江省杭州市
西湖龍井是我國非常有名的一種綠茶，西湖龍井產(chǎn)自于中國浙江省的杭州市，用杭州市的著名景點(diǎn)西湖而命名，足以證明該茶葉本身是非常名貴的，它可以提神、生津止渴、降脂和降膽固醇。
2.洞庭碧螺春
產(chǎn)地：江蘇省吳縣
洞庭的碧螺春是我國一種有著1000多年歷史的綠茶，歷史可以說非常的悠久，該綠茶的原產(chǎn)地是中國的江蘇省，而且在唐朝的時(shí)候，洞庭碧螺春就已經(jīng)非常有名氣了，許多文人都喜歡喝。
3.馬邊云霧茶
產(chǎn)地：四川省馬邊縣
馬邊云霧茶也是我國知名度比較高的一種綠茶，該綠茶的生長(zhǎng)環(huán)境非常的嚴(yán)苛，它們生長(zhǎng)在國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的馬邊大風(fēng)頂山脈上，這座山脈的海拔有1500米左右高，所以茶葉很珍貴。
4.黃山毛峰
產(chǎn)地：安徽省黃山
黃山毛峰也是中國很出名的一種綠茶，這種綠茶生長(zhǎng)在中國的安徽省黃山一帶，黃山是中國有名的名山，環(huán)境非常的好，海拔也很高，在這里生長(zhǎng)出來的綠茶，味道聞起來就有一股清香。
5.信陽毛尖
產(chǎn)地：河南省信陽市
信陽毛尖是河南省乃至全國都很有名的一種綠茶，這種茶葉泡起來不僅能夠生津止渴，還能夠祛除膩味、消化食物，是一種對(duì)身體非常好的茶葉，所以許多人都喜歡喝信陽毛尖。
6.六安瓜片
產(chǎn)地：安徽省六安市
六安瓜片是一種生長(zhǎng)在中國安徽省的綠茶，也是非常有名的綠茶，六安瓜片的形狀非常的特殊，它是全世界唯一一個(gè)沒有芽也沒有梗的茶葉，每一片都是新鮮的單葉，制作起來很簡(jiǎn)單。
7.都勻毛尖
產(chǎn)地：貴州省都勻市
都勻毛尖是一種來自貴州省的綠茶，這種綠茶的味道和別的綠茶不一樣，它的味道會(huì)更加的鮮美濃厚一點(diǎn)，所以許多人都用都勻毛尖作為提神醒腦的飲品，在需要夜深工作的時(shí)候泡上一杯。
8.太平猴魁
產(chǎn)地：安徽省黃山
太平猴魁是中國比較有傳統(tǒng)意義的一種綠茶，這種綠茶產(chǎn)自我國的安徽省，太平猴魁可以說是尖茶中的極品，首先從外觀上來看很美觀，其次營養(yǎng)價(jià)值還很高，還有抑菌和抗菌的作用。
9.汀溪蘭香
產(chǎn)地：安徽省涇縣
汀溪蘭香是一種色澤看起來非常好看的綠茶，該綠茶產(chǎn)自中國的安徽省，因?yàn)槠洳枞~里面蘊(yùn)含了獨(dú)特的蘭花香味，所以被命名為汀溪蘭香，不僅聞起來非常的香，喝起來的味道也非常鮮美。
10.雙龍銀針
產(chǎn)地：浙江省金華市
雙龍銀針是一種長(zhǎng)得像銀針的綠茶，該茶葉的原產(chǎn)地在我國景色非常好看的雙龍洞內(nèi)，依據(jù)雙龍洞天然的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)和濕潤(rùn)的氣候，雙龍銀針的長(zhǎng)勢(shì)非常的喜人，泡出來的香氣非常的持久。
5. 綠茶茶水顏色和味道不一樣
1、茶葉有苦澀感，主要是因?yàn)樗幸环N名為茶多酚的營養(yǎng)物質(zhì)，這種物質(zhì)也稱為茶單寧，它是存在于茶葉中的多酚類混合物，這種物質(zhì)具有很強(qiáng)的收斂性，而且會(huì)與其他食物中的蛋白質(zhì)相互作用，容易刺激人類的味覺神經(jīng)，會(huì)讓人感覺到明顯的苦澀味。
2、人們喝茶的時(shí)候感覺茶湯有苦澀味，是因?yàn)椴鑶螌幣c唾液蛋白和糖蛋白之間產(chǎn)生了相互反應(yīng)，刺激了人類的觸覺神經(jīng)末梢，這時(shí)就會(huì)讓人感覺有明顯的苦澀味出現(xiàn)，人們泡茶是隨著茶單寧的析出與減少，苦澀味就會(huì)越來越淡。
6. 綠茶有顏色嗎
茶葉制作過程中要炒茶（殺青），高溫使葉綠素從葉綠體中釋放出來，高溫還會(huì)改變茶葉的細(xì)胞壁通透性，使葉綠素可以滲出細(xì)胞。泡茶的時(shí)候看到的顏色是茶葉細(xì)胞內(nèi)色素的顏色。茶葉中的色素包括脂溶性色素和水溶性色素兩部分。脂溶性色素不溶于水，有葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素等。水溶性色素有黃酮類物質(zhì)、花青素及茶多酚氧化產(chǎn)物茶黃素、條紅素和茶褐素等。脂溶性色素是形成干茶色澤和葉底色澤的主要成分。
7. 綠茶茶水顏色和味道區(qū)別
1 新綠茶剛泡時(shí)色淡綠著在杯內(nèi)時(shí)的延長(zhǎng)會(huì)略帶嫩黃色。
水色清純無混濁、無泡沫。
2 密封好，放在冰箱里冷藏的綠茶，基本上可保持新茶的的狀態(tài)，或新泡時(shí)就色略帶嫩黃色。
3 保管不好，在常溫下保管的綠茶，極易被氧化使顏色變深，用這樣的茶葉泡出的茶水顏色可從淡黃色到深黃色，到深黃色的茶水已無綠茶的清香味。
