1. 綠茶白茶紅茶是以什么為依據(jù)來(lái)劃分的
白茶、綠茶和紅茶，主要區(qū)別在于制作方法不同。具體如下
1、發(fā)酵程度不同
白茶是“輕微發(fā)酵茶”，綠茶是“不發(fā)酵茶”，紅茶是“全發(fā)酵”茶。
2、茶葉顏色不同
白茶，表面滿披白色茸毛；綠茶，清揚(yáng)綠葉，形美；紅茶，紅湯紅葉、香甜味醇
3、保存時(shí)間不同
白茶，保存時(shí)間適中。
綠茶，隨著時(shí)間的流逝會(huì)陳化失去味道，保存時(shí)間較短。
紅茶，能夠保存相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，這樣能適應(yīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸，適合出口。
2. 白茶紅茶按什么分類
白茶是輕微發(fā)酵茶葉，紅茶是全發(fā)酵茶葉。
白茶身披白毫，紅茶沒(méi)有毫毛，茶湯顏色也不一樣，紅茶茶湯是紅色的?？诟邪撞枨宓?，紅茶口感醇厚。
3. 綠茶白茶青茶紅茶以什么依據(jù)來(lái)劃分
答：六大類成品茶的分類依據(jù)為：制作工藝，綠茶的制作工藝為殺青，揉捻，干燥。
白茶制作工藝為萎凋，干燥。
黃茶制作工藝為殺青，揉捻，悶黃，干燥。
烏龍茶制作工藝為萎凋，搖青，炒青，揉捻，烘焙。
紅茶制作工藝為萎凋，揉捻，發(fā)酵，干燥。
4. 茶葉分為綠茶紅茶的依據(jù)是什么
紅茶不是綠茶加工來(lái)的，紅茶是紅茶樹(shù)樹(shù)葉茶收成后都需要加工，也就是烘焙之后才會(huì)成為茶。
1、紅茶（Black tea），紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名，屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹(shù)的芽葉為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。經(jīng)過(guò)發(fā)酵后紅茶中的茶多酚產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)減少了百分之九十以上，并產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。 世界上最早的紅茶由中國(guó)明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。
2、紅茶于1610年流入歐洲，1689年，英國(guó)在中國(guó)的福建省廈門(mén)市設(shè)置基地，因在廈門(mén)所收購(gòu)的茶葉為“武夷茶”，故被稱為''Black tea''（直譯為黑茶）。后來(lái)茶學(xué)家根據(jù)茶的制作方法和茶的特點(diǎn)對(duì)其進(jìn)行分類，武夷茶沖泡后紅湯紅葉，按其性質(zhì)屬于''紅茶類''。但英國(guó)人的慣用稱呼''Black tea''卻一直沿襲下來(lái)，用以指代''紅茶''。 紅茶為中國(guó)第二大茶類。紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，其中尤以祁門(mén)紅茶最為著名。
3、祁門(mén)紅茶，簡(jiǎn)稱祁紅，是中國(guó)傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品，為歷史名茶，出產(chǎn)于19世紀(jì)后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美譽(yù)。祁門(mén)紅茶依其品質(zhì)高低分為1～7級(jí)，主要產(chǎn)于安徽省祁門(mén)縣，與其毗鄰的石臺(tái)，東至，黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)，主要出口英國(guó)，荷蘭，德國(guó)，日本，俄羅斯等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，多年來(lái)一直是中國(guó)的國(guó)事禮茶。世界上紅茶的品種很多，產(chǎn)地也很廣，除中國(guó)以外，印度、東非、印尼、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產(chǎn)。
5. 白茶屬于紅茶屬于綠茶
福鼎白茶既不屬于紅茶，也不是綠茶，福鼎白茶屬于白茶類，茶性偏涼微發(fā)酵，白茶主要產(chǎn)地分布在福鼎、政和、建陽(yáng)、松溪等地；白茶主要分為四種，白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，其制作工藝為萎凋、干燥。
6. 白茶屬于紅茶還是綠茶呢?三者之間有什么區(qū)別?
創(chuàng)制歷史不同：
安吉白茶：安吉白茶有近千年的歷史，早在宋代徽宗年間趙佶著《大觀茶論》中就有安吉白茶的記載創(chuàng)制歷史不同云霧綠茶：廬山種茶，歷史悠久。遠(yuǎn)在漢朝，這里已有茶樹(shù)種植。朱元璋登基后，廬山的名望更為顯赫。廬山云霧正是從明代開(kāi)始生產(chǎn)的，很快聞名全國(guó)。二、產(chǎn)地不同：
安吉白茶：安吉白茶，浙江省湖州市安吉縣特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
云霧綠茶：云霧茶是綠茶的一種，各地較出名的有安徽高峰云霧茶，浙江天臺(tái)的華頂云霧，江西廬山的廬山云霧，江西大鄣山云霧茶，江西眉峰云霧，江西玉山的三清云霧，四川雨城云霧，江蘇連云港的花果山云霧茶，湖北英山的英山云霧，湖北宜都的熊洞云霧，湖北保康的九皇云霧，湖南衡山的南岳云霧茶，貴州的貴定云霧，廣西昭平的象棋云霧，陜西平利的八仙云霧等。
安吉白茶和云霧綠茶的區(qū)別
三、品質(zhì)特征不同：
安吉白茶：屬綠茶類，按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤(rùn)，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細(xì)嫩成朵，葉白脈翠，安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒(méi)有苦澀味。
安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。
