1. 日照綠春茶,夏茶,秋茶的對比
1、看。將干茶倒入審評盤，搖勻，放眼觀色，墨翠沉實，黑綠相間，定眼望形，粗實彎曲，干凈光亮，為當(dāng)年春茶；墨綠鐵沉，色彩均勻，粗壯彎曲，長短勻齊，此為秋茶；其中多有黝黑光亮、緊密卷曲、大小一致、多毫顯白的斷定為摻雜南茶；形粗但松弛，大小均勻，彎曲成卷，暗黑均勻，無光澤，極有可能是湘鄂茶；顏色灰暗，無光澤多為陳茶；
原理：日照綠茶原料，葉片肥厚，不易緊密成線，不易彎曲成卷；其采用了獨(dú)特的雪青炒茶工藝，故墨綠相間；湘鄂干茶為烘青工藝，顏色通體暗黑均勻，高度造假者一般使用噴水軟化再與真正日照茶混合復(fù)炒，屬二次烘焙，雖有魯茶特點但暗黑碎而不整；
2、捻。保持手指干燥，食指拇指捻磨，用力小，易碎成粉粒，為正宗日照綠茶；用力大卻不碎，可能是南茶；用力小，易成粉末，為湘鄂茶；
原理：日照綠茶生長周期約3-7天，晝夜溫差大，茶葉細(xì)胞組織緊疏不一，且干燥度高，故易碎成為大小不一的粉粒狀；南茶生長周期約1-2天，內(nèi)部組織均勻，且纖細(xì)毫多，為了便于運(yùn)輸降低損耗率其含水率約7%(魯茶含水率約5%)故不易碎；湘鄂茶受潮后復(fù)焙，原組織細(xì)胞被物理破壞，故易成粉末；
3、嗅。手抓一把干茶，輕哈熱氣，抱掌湊鼻，濃郁的豌豆香氣突出，香氣鉆鼻且層次分明而持續(xù)，此為當(dāng)年春茶；幽香浮表，若隱若現(xiàn)，吸則無味，窒則覺香，此為南茶；氣味強(qiáng)烈，但香度差，隱顯草灰香，此為陳茶；無香無味，火氣大，土灰味，多為湘鄂茶(難辯);
原理：日照綠茶香氣高、內(nèi)質(zhì)豐富、干燥度高，吸附潮氣后瞬間釋香，肥厚葉片使得香氣持久不息；南茶味淡，內(nèi)質(zhì)量少，瞬間釋香后難以持續(xù)，故若隱若現(xiàn)；湘鄂茶原料及工藝原因干茶無明顯香氣，造假的經(jīng)二次烘焙后，氣味全無，無新鮮度，故土灰味，但造假者多與日照綠茶同炒，混有真茶之香氣，辨別較難；
4、嚼。捏干茶一二片放在口中，咀嚼后舌尖細(xì)品。無味無感，易碎易斷，為日照茶；味苦明顯者為南茶；焦苦味明顯齒有咀塵感，可能為湘鄂茶。
原理：日照綠茶中含量有高于原產(chǎn)地同樹種茶葉81.1%的氨基酸，酚類物質(zhì)卻降低了16.6%，酚氨比例較南茶低39.6%，達(dá)到綠茶要求的最理想最優(yōu)質(zhì)比例。氨基酸味甜，茶多酚味苦，所以日照綠茶普遍不存在苦味；湘鄂茶打濕后復(fù)焙，焦味明顯，組織細(xì)胞被破壞，粉細(xì)堅硬，故像灰塵。
2. 日照綠茶夏茶特點
好的茶葉雜質(zhì)少，葉片大小均勻，顏色翠綠，清香宜人。每年的春茶最好，夏茶次之，秋茶最廉。春茶在180-200元，屬中等。注:非茶商賣價好的茶葉不打折，因為產(chǎn)量有限。各地的茶葉市場上南方茶葉以假亂真太多。所以真正能到貨的日照綠茶可謂珍品。每年的第一時間的春茶，300/斤已屬便宜。以上純屬于個人觀點，僅供參考
3. 日照綠春茶,夏茶,秋茶的對比圖片
日照綠茶茶葉的價格是要根據(jù)品質(zhì)來論價錢的，而此又以茶葉的季節(jié)分為春茶，夏茶，秋茶。
春茶特級可以賣到二千多，一級茶要八百多，普通的也要五百左右。
夏茶因為其生長比較快，稍便宜些，價格從50元到300元不等.
秋茶也是口感較好的茶葉，現(xiàn)在很多秋茶都做成了日照紅茶。價格從100元到500元左右。
買日照綠茶一定要學(xué)會分辨，不然一些外地假冒的日照綠茶，隨便說一個價格你都可能會信。當(dāng)然還是建議走正規(guī)的渠道購買，建議不要購買特便宜的日照綠茶，大多都是假冒
正宗日照綠茶的特點，湯色黃綠明亮，清澈見底，葉片厚，耐沖泡，新茶的干茶條形緊致，有光澤。本圖片由日照綠茶~江北茶小七提供。
4. 日照綠春茶,夏茶,秋茶的對比圖
1、泰山綠茶
泰山綠茶，山東省泰安市泰山區(qū)特產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。 泰山綠茶生卷曲細(xì)緊、勻整、勻凈、鮮綠油潤、栗香純正、綠明亮、鮮爽醇厚、細(xì)嫩綠亮。色澤綠潤，茶葉肥壯重實，條索緊結(jié)，香氣馥郁，是春茶的主要品質(zhì)特征。
2、煙臺綠茶
煙臺綠茶，山東省煙臺市特產(chǎn)，地理標(biāo)志產(chǎn)品。煙臺綠茶具有湯色碧綠明亮，葉片厚、香氣濃、耐沖泡等特點。
3、海青茶
海青茶，山東省青島市黃島區(qū)海青鎮(zhèn)特產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。海青茶因為產(chǎn)于青島海青鎮(zhèn)而得名。海青茶屬江北綠茶，與其它綠茶相比，特點是葉厚汁濃，耐沖泡，色黃亮，味醇和，回味甘甜。
4、膠南綠茶
膠南綠茶外形較南茶碩壯重實，色澤墨綠油潤；香濃郁高長；湯色黃綠明亮；滋味濃醇爽口；葉底黃綠勻亮。
5、莒南綠茶
莒南綠茶其外形緊細(xì)壯實，綠潤多毫，栗香氣高，滋味濃醇爽口，湯色翠綠明亮，葉底肥嫩成朵，黃綠明亮，嗅之心曠神怡，飲之具有提神順氣、生津止渴、明日益思、消食去膩。
6、嶗山綠茶
嶗山綠茶有獨(dú)特的“葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡”等特征。按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶；按鮮葉原料和加工工藝，分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。
7、日照綠茶
日照綠茶，山東省日照市特產(chǎn)，地理標(biāo)志產(chǎn)品。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì)。
8、榮成綠茶
榮成綠茶，山東省威海市榮成市特產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。榮成綠茶具有葉片肥厚耐沖泡，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽醇和香氣高，帶有獨(dú)特的板栗香和熟蛋黃香等特點。
9、乳山綠茶
乳山綠茶，山東省乳山市特產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。乳山綠茶葉片肥厚、香氣高爽、滋味濃郁、耐沖泡，并帶有典型的板栗香。
10、沂蒙綠茶
沂蒙綠茶，山東省臨沂市特產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。卷曲形茶香氣高，從嫩栗香到純正；湯色從嫩綠明亮到黃綠明亮；滋味濃醇；葉底從嫩綠明亮到黃綠明亮。
5. 日照綠秋茶好喝還是春茶好喝
碧螺春春茶品質(zhì)比秋茶好，春茶是指3月下旬到5月中旬采摘的茶葉，春季溫度適中，雨量充足，經(jīng)過半年冬天的生息，芽肥柔軟，香氣怡人，并且含有豐富的維生素，氨基酸，滋味鮮活有保健作用，秋茶一般8月中旬以后采摘，秋季氣候介入春夏之間，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，發(fā)黃，香氣平和粗老。所以春茶品質(zhì)優(yōu)于秋茶。
