1. 綠茶 蓋碗
1、蓋碗不奪茶香
用蓋碗泡茶，茶的香氣純度會比用紫砂壺泡的茶高很多。
2、蓋碗出湯可自由掌握
想出湯快一點，就把縫隙開大點，想出湯慢點，就把縫隙開小一點，簡直是隨心所欲?。?/p>
有人試驗過，壺出湯最快需十幾秒，而蓋碗只需數(shù)秒。一點也不用擔心會悶熟茶葉！
3、蓋碗容量一般不大，適于品飲
一般的壺容量較大，幾泡下來，喝水都灌飽了。
倒掉吧，又覺得可惜，也與當前提倡的節(jié)約型社會不符合?。?/p>
蓋碗就好多了，容量不大不小，可盡情享受茶帶給我們的歡愉。
4、蓋碗品茶直觀真實
揭開蓋碗，可直觀地看出葉底的好壞，欣賞到茶葉曼妙的身姿、迷人的湯色，嗅到茶葉天然的清香！
蓋碗泡茶會更好喝一些
2. 蓋碗喝綠茶
泡紅茶用蓋碗的話每次3~5克為宜,150ml的蓋碗,根據(jù)這個比例看具體的容器多大。前幾泡可以快速出湯,后面感覺味道淡了,可以延長沖泡時間。
紅茶沖泡一次多少克
要泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。每次茶葉用多少，并沒有統(tǒng)一標準，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習慣而定。茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50~60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150～200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5～10克。如用茶壺，則按容量大小適當掌握。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一，甚至更多?？傊莶栌昧康亩嗌?，關鍵是掌握茶與水的比例，茶多水少，則味濃；茶少水多，則味淡
3. 綠茶蓋碗圖片
用蓋碗通常泡綠茶、烏龍茶、普洱。就以三種茶列舉：
1、綠茶，最好是容量大點的撇口外沿大的，易散熱，便于唇口送湯和托拿。180cc左右比較合適。
2、烏龍通常是有常用泡茶克重的，一般是7克左右，那么蓋碗最好在120-150cc之間，比較好把握出湯時間控制茶湯濃度。
3、普洱，因為干茶條索較大，同樣克重所占空間較大，最好選150-180cc比較合適，蓋碗肚子最好大又深。我是讀器觀心。
4. 茶蓋碗圖片
白瓷蓋碗幾十跟幾百就是沒區(qū)別。有區(qū)別就是品牌或者造型。
市面的蓋碗普通的是10元左右跟幾十元兩款。幾百元的大部分都是跟幾十元的泥土跟釉面是一樣的。
賣幾百元的產(chǎn)品主要是是精挑細選出來，幾十元的產(chǎn)品是通貨(不能挑選)
其實蓋碗不是多少錢的問題，主要問題是搭配你茶盤跟周圍環(huán)境。
氛圍好喝出來的茶更香。
5. 蓋碗沖泡綠茶
其一，選擇蓋碗大小要適中。
注意根據(jù)自己的手形大小，選個大小適中的蓋碗，這點很重要。
很多人覺得人多了，就應該選擇器形比較大的蓋碗，其實這是錯誤的。
因為沖泡后，你會發(fā)現(xiàn)自己根本就操控不了蓋碗。
另外，還要注意杯蓋的按鈕最好不要選擇凹槽太深的，以免手指被聚集的熱氣燙傷。
其二，注入沸水后，注意刮沫。
蓋碗泡茶的第一個妙用是刮沫。
具體做法是利用水流沖激杯里的茶葉，使茶葉隨著水流方向旋轉(zhuǎn)，再利用蓋碗的杯蓋趁勢把浮在杯面上的白色泡沫刮掉，緊接著用壺里的熱水沖洗杯蓋。
這樣一來，茶湯表面看起來就比較清爽了。
其三，利用杯蓋與蓋碗之間縫隙形成的氣泡，判斷茶葉最佳出湯時間。
很多人不知道使用蓋碗泡茶究竟什么時候出湯最合適？
其實，注水后，杯蓋與蓋碗之間的縫隙會天然形成一道密閉的氣泡，等氣泡自己破滅的那一瞬間，便是茶湯的最佳出湯時間。
其四，辨識茶葉香氣。
蓋碗的杯蓋呈微拱形狀，使得杯蓋具有聚香作用。
聞香莫過于拿起杯蓋，細細品味，雖然香氣在杯蓋上持續(xù)的時間比較短，但經(jīng)驗豐富的評茶師依然可以通過杯蓋感知這泡茶香氣是否純正無雜味，是否細膩持久。
很多人沒有用過蓋碗，不知道怎么挑選，其實也簡單，不管是實用性上來說，還是審美上來講，最好是德化白瓷，外加一點裝飾。
因為德化白瓷，質(zhì)地潔白細膩，潤澤如脂，溫潤似玉，泡茶優(yōu)雅大方，不吸香，不奪味，能很好地釋放茶葉色香韻，自用或饋贈均可。
