1. 綠茶的泡水溫度
能。1.首選時(shí)紅茶，因?yàn)榧t茶在溫水泡一樣會(huì)出現(xiàn)茶香及茶味的。
2.用五十度水溫泡茶，茶葉量不能用太多，大概用2-3克就足夠了。
3.低水溫泡茶，其實(shí)也是一種喝茶方式?；静粫?huì)出現(xiàn)茶葉的澀味。
4.建議使用90度高溫一次洗茶，再回頭用五十度水溫泡在保溫杯，茶味茶香俱有，有興趣的朋友不妨試試看看！另有一番風(fēng)味。
2. 泡綠茶 水溫
1、茶具 喝綠茶，一般用透明玻璃、瓷杯或茶碗沖泡。杯子和碗都是白色的，容易盛綠茶和茶湯。 2、水質(zhì) 綠茶的水質(zhì)較好。平時(shí)選擇干凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水，也可以用純凈的自來(lái)水。水的pH值為中性或微酸性。不要用堿性水，以免喝黑茶湯?！ ?/p>
3、水溫 沸水可先煮開(kāi)，使茶水清新爽口。泡茶的溫度應(yīng)該在80攝氏度左右。由于優(yōu)質(zhì)綠茶的葉綠素在高溫下易被破壞變黃，所以茶葉中的多酚在高溫下也會(huì)被氧化，這也會(huì)使茶湯變黃。許多芳香物質(zhì)在高溫下會(huì)迅速蒸發(fā)，使茶湯失去香味?！ ?/p>
4、茶與水的比例 通常茶與水的比例為1：50到1：60（即每克茶的水為50毫升到60毫升），所以用這種方法煮出來(lái)的茶湯厚度適中，味道清新醇厚?！?/p>
5、手拿水壺往茶杯里倒水 采用鳳凰三點(diǎn)頭的姿態(tài)，使熱水沖泡茶，上下浮動(dòng)，茶汁易起泡。此外，還經(jīng)常注入少量熱水浸泡茶葉，然后沿杯沿注入水至1厘米至2厘米。綠茶中大部分有效成分在第一次沖泡后提取最多，三次沖泡后基本達(dá)到全部含量。因此，綠茶通常要沖泡三次，非常精致的高級(jí)茶可以泡兩次。每個(gè)人都有自己獨(dú)特的沖泡工藝，你可以按照上面的步驟沖泡，并且注意一些細(xì)節(jié)，你的茶湯會(huì)變得更好喝。另外，當(dāng)你掌握了沖泡技術(shù)后，你可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)整茶的味道。畢竟，適合你的才是最好的。
3. 泡綠茶的水的溫度
泡綠茶不需要100度的水。
綠茶用水溫度，應(yīng)視茶葉質(zhì)量而定。高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名綠茶，以80℃左右為宜。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過(guò)高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過(guò)低，則香味低淡。至于中低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶味淡薄。
4. 綠茶的泡茶水溫
怎樣泡茶茶更香？
綠茶花茶宜用三頭蓋碗，(綠茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水，投茶3克左右，先沖入少許水作溫潤(rùn)泡，后注適量水，三分鐘左右即可飲用。
烏龍茶宜用宜興紫砂等小壺小杯，投茶量占?jí)貎?nèi)腔1/3體積，100℃沸水，先注水作溫潤(rùn)泡，在10秒左右時(shí)將水倒掉，俗稱洗茶，最好始終保持沸水溫度，正式泡茶在1分鐘左右將茶湯倒出，對(duì)火味兒(北京人說(shuō)糊味兒)重的烏龍茶，要少投茶，水在10秒左右出壺。
綠茶，花茶宜在杯中余1/3水量時(shí)再續(xù)水，一般只沖泡三次。
紅茶：用沸水沖泡，可清飲，也可調(diào)飲。加糖，加牛奶，加果汁，也可制成泡沫紅茶作冷飲。
茶和與之配套的茶具、方法之外，要用好水，水的標(biāo)準(zhǔn)除了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)外，應(yīng)無(wú)異味，這樣泡茶，才能喝出香味兒來(lái)。3.什么叫粗茶細(xì)喝，細(xì)茶粗喝？以北京人喝花茶為例：粗花茶，梗大葉粗，投茶量要少，水要開(kāi)，此為細(xì)喝。精制花茶，葉嫩芽鮮，味薄汁少，要多投茶，用落開(kāi)水，或熱水機(jī)中的開(kāi)水，此為粗喝。
細(xì)喝粗喝要根據(jù)茶的特點(diǎn)，你自己認(rèn)為不好喝的茶不妨少投茶，喝淡茶興許能喝出點(diǎn)什么別的味道來(lái)。
5. 綠茶的泡水溫度是多少度
沖泡茶葉的水溫，要看水的質(zhì)量和茶葉的等級(jí)。如果水質(zhì)較好，燒開(kāi)即可泡茶，過(guò)沸會(huì)損失水中對(duì)人體有益的微量元素，使茶湯失去香味；若水質(zhì)不佳，就要多煮一會(huì)兒，使雜質(zhì)沉淀.從科學(xué)的角度來(lái)講，用濕度很高的水沏茶，會(huì)破壞茶葉中的維生素C，但水濕過(guò)低又不易使茶葉香味溢出。
為兩全其美，品飲高級(jí)、細(xì)嫩的綠茶，水溫最好是80~90℃。特別嫩的茶，泡茶時(shí)水溫還可以再低一些。其他中低檔茶，可用100℃的滾水沖泡。
至于紅茶、花茶，則宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味
