1. 炒青綠茶好喝嗎
貴州水城春茶以水城縣的優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)茶青為原料，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代制茶技術(shù)相結(jié)合，精選精制而成。水城春茶富含有機(jī)硒和多種人體所需微量元素，具有風(fēng)味獨(dú)特、栗香高長(zhǎng)，湯色黃綠明亮，滋味醇厚，回味甘長(zhǎng)，葉底嫩綠勻亮的質(zhì)量特點(diǎn)。
水城春茶一般在清明前采摘。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉、一芽二葉，經(jīng)殺青（用砂鍋）、揉捻（手工熱揉）、曬干（生尖）、焙茶（熟尖用砂鍋）等多道工序制成，制法接近炒青綠茶，成品接近炒青綠茶的風(fēng)格：外形條索緊結(jié)、光滑、重實(shí)，色褐綠，內(nèi)質(zhì)香高味濃。
經(jīng)貴州省茶葉研究所測(cè)定，水城春茶水浸出物42.8%、茶多酚25.2%、氨基酸2.3%、咖啡堿2.8%，符合優(yōu)質(zhì)綠茶質(zhì)量特點(diǎn)。
2. 什么叫炒青綠茶
炒青綠茶—龍井
殺青、干燥的方式為鍋炒的綠茶即為炒青綠茶。炒青綠茶經(jīng)揉捻，成品茶有長(zhǎng)條形、圓珠形、扁形、螺形等不同的形狀，又稱為長(zhǎng)炒青、圓炒青、扁炒青等。
炒青綠茶中，扁形茶如龍井、竹葉青等；針形茶如信陽(yáng)毛尖、安化松針、南京雨花茶等；卷曲形茶如碧螺春、都勻毛尖等；圓形茶如涌溪火青；芽形茶如黃山毛峰、金寨翠眉、金山翠芽等；片形茶如六安瓜片。
炒青綠茶中有一些特種炒青綠茶，為了保持葉形完整，最后干燥工序需進(jìn)行烘干。
3. 炒青綠茶好不好
云南綠茶，炒青的比曬青好。
4. 炒青綠茶怎么泡好喝
1、在自然界中采摘回來(lái)的新鮮茶葉是不能直接炒的，如果直接炒根本炒不成綠色的茶葉，首先要把新鮮的茶葉進(jìn)行挑選，把里面腐爛變質(zhì)，還有帶有蟲(chóng)眼的茶葉全部去掉，留下精品茶葉放在干凈的豬山中，量一下它的水分。
2、等新鮮茶葉中的水分流失掉一部分以后，再準(zhǔn)備干凈的無(wú)油無(wú)水的鐵鍋放在火上加熱，茶葉放在鍋中炒，在炒的過(guò)程中要不斷翻動(dòng)，而且在他打蔫以后還要用手不斷揉搓，把它里面含有的汁液揉搓出來(lái)再次把它炒干，這樣炒出的茶葉就是綠色的
5. 喝炒青綠茶有什么好處
漢中炒青是堿性。漢中炒青是綠茶，產(chǎn)于秦嶺以南，漢中綠茶以“香高、味濃、耐泡、形美、保健”的特點(diǎn)聞名，漢中炒青屬于未發(fā)酵茶，茶葉中所含的茶多酚、咖啡堿、葉綠素等天然物質(zhì)。漢中炒青品飲起來(lái)味濃但不澀，滋味醇厚，香氣清高、持久，飲后唇齒留香。茶中所含的茶多酚具有很好的抗氧化作用，能夠有效清除人體自由基，清除活性酶的作用，延緩細(xì)胞發(fā)生氧化。
6. 炒青綠茶哪里的最好
碧螺春以江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山出產(chǎn)的茶葉最正宗。
碧螺春是一種馳名中外的綠茶，自古就是茶中珍品，唐朝時(shí)就被列為貢品。碧螺春以江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山出產(chǎn)的茶葉為最佳。碧螺春條索緊結(jié)，蛾曲似螺，邊沿上一層均勻的細(xì)白絨毛。泡在開(kāi)水中，只見(jiàn)杯中猶如雪片飛舞，慢慢舒展成一芽一葉。湯色碧綠，味道清雅，經(jīng)久不散。碧螺春因其碧綠澄清，形似螺旋，產(chǎn)于春季而得名。
7. 炒青綠茶好喝嗎百度百科
根據(jù)品牌評(píng)價(jià)以及銷量評(píng)選出了2022年炒青茶十大品牌排行榜，前十名分別是御貢仙芽、乾紅、土司葉、萬(wàn)季香/WANJIXIANG、伍家臺(tái)貢茶、峽谷沙龍、敘府、曼青、嶗陳、先瘋農(nóng)人 。
炒青，是指在制作茶葉的過(guò)程中利用微火在鍋中使茶葉萎凋的手法，通過(guò)人工的揉捻令茶葉水分快速蒸發(fā)，阻斷了茶葉發(fā)酵的過(guò)程，并使茶汁的精華完全保留的工序。炒青是制茶史上一個(gè)大的飛躍。
