1. 綠茶哪個(gè)濃一點(diǎn)
第一都勻毛尖
外形:外形勻整,條索卷曲,色澤翠綠,白毫顯露。
口感:滋味鮮濃,回味甘甜,香氣清嫩,湯色清澈,葉底明亮,芽頭肥壯。都勻毛尖成品茶有“三綠透黃色”的特色,即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。
第二峨眉山茶(以竹葉青、峨眉雪芽為代表)
外形:扁平光滑,挺直秀麗,嫩綠油潤(rùn)。
口感:滋味清醇、淡雅,香氣清香馥郁,嫩栗香濃郁持久。湯色嫩綠明亮,葉底嫩綠均勻。
第三狗牯腦
外形:每年清明前后開(kāi)采,標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉,香氣高雅,略有花香。
口感:泡后速沉,滋味醇厚,湯色清明,葉底黃綠。
第四西湖龍井
外形:形似碗釘,光扁平直,色翠略黃呈“糙米色”,素有“國(guó)茶”之稱(chēng)。
口感:滋味甘鮮、醇和,香氣優(yōu)雅高清。湯色碧綠清瑩,葉底細(xì)嫩成朵。
第五廬山云霧(以以下“六絕”著稱(chēng)
外形:條索粗壯,青翠多毫
口感:醇厚味甘,香凜持久。湯色明亮,葉嫩勻齊。
第六日照綠茶
外形:春茶嫩小葉厚,夏茶焦黃粗大,秋茶略微顯粗,色澤翠綠,小黃片較多。
口感:春天的口感清醇,滋味濃,香氣高,有濃郁的板栗香、豌豆鮮味,耐沖泡。秋茶不及春茶香醇,但香氣濃烈,有獨(dú)特秋茶香,與鐵觀音的蘭花香相似。而夏茶品質(zhì)最次,有苦澀感,不耐沖泡。
2. 綠茶哪個(gè)濃一點(diǎn)好喝
伊藤園綠茶比較好喝,伊藤園濃綠茶的茶多酚含量高達(dá)90mg/100,應(yīng)該屬于最有營(yíng)養(yǎng)的茶飲。茶多酚高,意味著茶里的有益物質(zhì)被保留下來(lái),但越高,意味著入口會(huì)澀,喝起來(lái)會(huì)有蕎麥味兒。
伊藤園是日本瓶裝綠茶、烏龍茶的開(kāi)創(chuàng)者,比三得利更早也更專(zhuān)業(yè)。之所以三得利仿佛在大眾認(rèn)知里更為熟悉,是因?yàn)槿美膹V告中定位來(lái)自中國(guó)的正宗烏龍茶,并依據(jù)這個(gè)定位進(jìn)行了完美品牌營(yíng)銷(xiāo)。
3. 什么綠茶比較濃
1.豆類(lèi)風(fēng)味,西湖龍井是產(chǎn)自杭州的一種綠茶,以“色綠、香郁、味甜、形美”著稱(chēng),西湖龍井應(yīng)該選擇西湖產(chǎn)區(qū),最大的特點(diǎn)是所謂的糙米色和豆花香,而不是十分翠綠,而且好的龍井喝后味道非常濃郁,唇齒留香。
2、花果香,碧螺春來(lái)自江蘇的洞庭山,也是一種非常芳香的茶。最早,人們稱(chēng)之為煞人香。后來(lái),康熙皇帝覺(jué)得不雅改碧螺春。碧螺春有一種特別濃郁的香味,即有花和水果的香味,口感清新醇厚,回味甘甜。
3.蘭花香,這茶挺小的,就像名字一樣。這是一種非常特殊和優(yōu)雅的茶。這種茶的形狀像藍(lán)草,沖泡后像一朵盛開(kāi)的蘭花。舒城的產(chǎn)地也是大別山的蘭花產(chǎn)區(qū)之一,香干茶非常特別,首先是淡淡的香味,然后是幽雅的蘭花香味,當(dāng)?shù)厝怂追Q(chēng)“熱氣上冒一支香”。我們分享的那種比較正宗,屬于明朝以前舒城的小蘭,檔次高,香氣淡雅。
4.板栗香,六安瓜片產(chǎn)于安徽六安,是典型的栗子味,聞起來(lái)像炒栗子。這種茶一般味道更濃,味道更鮮美,適合老茶友。瓜片也分手工和機(jī)器。建議手動(dòng)。雖然丑,但是味道更好。
4. 綠茶濃還是紅茶濃
一、普洱茶。
經(jīng)過(guò)PH值試驗(yàn)測(cè)試,普洱茶的新生茶大部分在6—7之間,屬于弱酸性,而測(cè)試熟茶和陳年普洱生茶卻是弱堿性,因?yàn)槭觳枧c陳年生茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵后發(fā)生轉(zhuǎn)化,弱酸性轉(zhuǎn)化為弱堿性。
二、我們?cè)夙槺憧纯雌渌枞~的酸堿性:
綠茶酸性最弱,花茶、紅茶、烏龍茶酸性相對(duì)來(lái)說(shuō)要強(qiáng)一些。比如龍井茶PH值在6.5以下,大紅袍約在6.8左右。
三、茶葉沖泡時(shí)間對(duì)酸堿度的影響:
短暫沖泡的茶湯PH值一般5.5-6.5左右,沖泡時(shí)間超過(guò)15分鐘的茶湯酸性要比短時(shí)間沖泡的茶湯酸性略強(qiáng),但是再延長(zhǎng)時(shí)間,酸性基本上沒(méi)有變化。所以,腸胃不太好的茶友,避免喝沖泡時(shí)間較長(zhǎng)的茶湯。
四、不同嫩度的茶葉酸堿度對(duì)比:
成葉要比芽茶酸性略強(qiáng),也就是說(shuō)茶葉越嫩,酸度越弱。
五、新茶和老茶酸堿度對(duì)比:
剛剛制作出來(lái)的新茶,茶多酚與咖啡堿含量較高,茶性質(zhì)是偏寒一些,一般屬于弱酸性,所以對(duì)腸胃有一些刺激作用。
陳化一段時(shí)間后,茶葉所含物質(zhì)經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化變得醇和,茶葉的性質(zhì)也開(kāi)始變得溫和,酸性也逐漸轉(zhuǎn)化成弱堿性。
我們平時(shí)食用的高蛋白會(huì)使腸胃偏酸,如果喝了偏堿性的老茶或熟茶后,就會(huì)中和,所以我們總說(shuō)熟茶或老茶養(yǎng)胃。
5. 綠茶算是濃茶嗎
桐城小花就是在安徽桐城出產(chǎn)的一款茶葉,因?yàn)橥┏切』ǖ耐庑慰崴铺m花,加上香氣猶如蘭花香一眼,所以桐城小花一般所代表的就是蘭花,也可以將桐城小花稱(chēng)為是桐城蘭花,桐城小花并不是一款花茶,而是一款綠茶。
泡桐城小花的時(shí)候是有一定的講究,尤其是水溫,用具也有講究,以?xún)?yōu)質(zhì)陶壺為佳,比如紫砂壺。一般多用瓷質(zhì)端杯或玻璃杯。用玻璃杯泡茶也別有風(fēng)味。沖泡桐城小花時(shí),水溫控制在80℃~90℃左右。沖泡茶葉的第一泡不要喝,沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。而且不可泡得太濃,否則會(huì)影響胃液的分泌,空腹時(shí)最好不要喝。