1. 開(kāi)水沖綠茶致癌嗎
綠茶對(duì)于預(yù)防癌癥有了一定的效果，但是喝綠茶的時(shí)候一定要注意，不能喝隔夜茶，因?yàn)楦粢共杈蜁?huì)有一定的致癌物，這樣就會(huì)增加癌癥的發(fā)病幾率，平時(shí)一定要注意做好預(yù)防的措施，比如要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣以及飲食的習(xí)慣，如果有疾病之后也要注意積極的治療。
2. 高溫沖泡綠茶的危害
以下是茶葉高溫灼焦的防治方法
1.及時(shí)補(bǔ)水，提高茶樹(shù)抗性。
2、茶園植樹(shù)遮陰，避免陽(yáng)光直射。
3、茶行抽槽換土，增加土層深度，引導(dǎo)根系下沉，增強(qiáng)茶樹(shù)抗逆能力。
4、施肥開(kāi)溝覆土，引導(dǎo)根系下沉。
5、使用松達(dá)生物有機(jī)肥溝施，改善土壤板結(jié)情況。
6、及時(shí)溝施功能性復(fù)合肥促進(jìn)茶樹(shù)生長(zhǎng)。
7、溫度劇烈變化前3-5天，使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑+腐殖酸葉面肥葉面均勻噴施，提高茶樹(shù)抗逆能力。
3. 沸水泡綠茶有什么壞處
100℃的水不適宜沖泡茶葉。茶葉屬于未發(fā)酵茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有茶多酚、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。
如果用沸騰的100℃水來(lái)沖泡，容易把茶葉中富含的營(yíng)養(yǎng)成分破壞掉，在高溫下，茶湯容易變黃，滋味也比較苦，維生素C更是被大量破壞，茶湯變味。
同時(shí)，越是高檔優(yōu)質(zhì)的茶葉，其茶葉越嫩，如果用沸騰的開(kāi)水沖泡的話，容易把茶葉燙壞，也浪費(fèi)了好的茶葉。
所以，茶葉的沖泡水溫最好在90℃左右。此溫度沖泡的茶葉，湯色嫩綠清澈，滋味鮮爽，入口甘爽。
4. 綠茶是不是不能用開(kāi)水
沖泡綠茶時(shí)，水溫控制在80℃～90℃左右泡綠茶采用兩種方法沖泡：
一是上投法，它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶，即先將攝氏75—85度的熱水沖入杯中。
二是下投法，先放茶葉后直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。正確的泡綠茶飲用，能使口感更好，而且喝起來(lái)更加健康。泡茶有一定的講究，尤其是水溫。沖泡綠茶時(shí)，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開(kāi)水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開(kāi)水。沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。
綠茶粉不可泡得太濃，否則會(huì)影響胃液的分泌，空腹時(shí)最好不要喝。擴(kuò)展資料綠茶的功效1、防曬近日，美國(guó)有一項(xiàng)研究指出，綠茶中的兒茶素有很強(qiáng)的抗氧化功能，將含有綠茶成分的護(hù)膚品涂抹在皮膚上后，即使被烈日照射，可讓導(dǎo)致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過(guò)氧化物減少約1/3。
這就證明綠茶中的成分具有防曬功用。
2、防輻射對(duì)于生活緊張而忙碌的人群來(lái)說(shuō)，抵御電腦輻射最簡(jiǎn)單的辦法就是每天上午喝2～3杯綠茶，吃一個(gè)橘子。
因?yàn)椴枞~中含有豐富的維生素A原，被人體吸收后能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A。
維生素A能合成視紫紅質(zhì)，使眼睛在暗光下看東西更清楚。
因此，綠茶不僅能消除電腦輻射，還能保護(hù)和提高視力。
3、降脂飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈。
這是因?yàn)椴枥锏姆宇?lèi)衍生物、芳香類(lèi)物質(zhì)、氨基酸類(lèi)物質(zhì)、維生素類(lèi)物質(zhì)綜合協(xié)調(diào)的結(jié)果，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進(jìn)脂肪氧化，幫助消化、降脂減肥。
4、防口臭綠茶含氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。
茶所含的單寧酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故能有效防止口臭。
5. 喝綠茶會(huì)致癌嗎
沒(méi)有毒，陳年茶葉一般沒(méi)有毒的，但還是不建議繼續(xù)飲用。
因?yàn)殡m然沒(méi)有毒，但是可能產(chǎn)生了對(duì)身體有害的物質(zhì)。茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會(huì)引起胃腸炎癥。
茶葉也是有保質(zhì)期的，一般是12--24個(gè)月左右，在這期間如果打開(kāi)包裝保存不當(dāng)，導(dǎo)致濕度大就不能喝了，長(zhǎng)過(guò)保質(zhì)期的茶葉喝了會(huì)對(duì)身體不利，所以建議不要喝過(guò)了期的茶葉。茶葉一般采用罐藏方式密封保存，要保持干燥和低溫。
6. 開(kāi)水沖綠茶致癌嗎是真的嗎
304保溫杯不能泡茶葉水，泡茶宜用70-80°C的開(kāi)水沖泡，但是，很多人為了方便，喜歡用保溫杯泡茶，這樣可以隨身攜帶、隨時(shí)有熱茶喝。
殊不知如此做不但不養(yǎng)生，反而會(huì)破壞茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，浸出大量的鞣酸、茶堿，增加有害物質(zhì)。
茶里面含有的茶多酚、單寧等物質(zhì)會(huì)大量浸出，使茶水顏色濃重，帶有苦澀味，所以說(shuō)泡茶是不適宜用保溫杯。
