1. 大益901 7542
1.嘜號(hào):“嘜”為英語(yǔ)“mark”音譯?!皣O號(hào)”亦稱“嘜頭”,廣東方言,原意是“商標(biāo)”、“牌子”。在茶葉貿(mào)易中特指用數(shù)字或數(shù)字輔以文字表示的茶葉名稱。也有俗稱“茶葉編碼”的。普洱茶的“嘜號(hào)”,即以數(shù)字方式表示的普洱茶的名稱。
1976年,為出口需要,云南省茶葉公司規(guī)范普洱茶嘜號(hào)。餅茶用4位數(shù),前兩位為該款茶的生產(chǎn)年份,第3位為毛茶原料的等級(jí),第4位為茶廠編號(hào)(昆明1,勐海2,下關(guān)3,普洱4)。如7542、7562、7572、8542等。
普洱散茶用5位數(shù)表示。前兩位為該款茶的生產(chǎn)年份,第3、4位為毛茶原料的等級(jí),末尾一位為生產(chǎn)茶廠的編號(hào),同樣是昆明1,勐海2,下關(guān)3,普洱4。如:78071、79562、76563等。
2.茶青:從茶園里剛采摘下來(lái)的葉子、作為加工成干茶(成品茶)的原料。一般茶青以“三葉一?!睘榧眩ɑ蚍Q“一芽雙葉”),采摘時(shí)機(jī)應(yīng)該適宜,太嫩不宜、太老也不宜;茶青正確寫法是“茶菁”,是指制作普洱茶的原料茶,即曬青毛茶。
老茶菁自然是相對(duì)當(dāng)年制的毛茶而言,是指存放多年的曬青毛茶(亦稱“毛茶”),本身已經(jīng)過(guò)一定程度的后發(fā)酵,所壓制出的普洱茶已經(jīng)陳香初顯(主要看看湯色有沒(méi)有轉(zhuǎn));老茶菁的色澤較深,多程暗綠色。越老則色越深。
3.批次:比如普洱茶7262,批次901
7262 72是采用72年的發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的,6是采用6級(jí)茶做原材料,2是勐海茶廠的編號(hào)
901代表的是09年第一批次生產(chǎn)的,一般都是春茶
4.茶的級(jí)別劃分: 宮廷/特級(jí)/1級(jí)/2級(jí)/3級(jí)....9級(jí),有的還有10級(jí),但勐海茶廠只到9級(jí)。數(shù)字越大級(jí)別越低,價(jià)格相對(duì)越低。具體到毛茶宮廷特級(jí)都是茶的金芽為主,特級(jí)一芽一葉一芽?jī)扇~等,1級(jí)是嫩葉,逐漸葉子越大越老,到9級(jí)就是老粗葉,10級(jí)就會(huì)有比較多的茶梗。從口味上講,級(jí)別越高香氣越濃,級(jí)別越低口感越重。從沖泡上講,級(jí)別越高可沖泡的次數(shù)越少,級(jí)別越低越耐沖泡。
5. 案例:大益普洱茶上面的號(hào)碼是什么意思?
例如7752 和7692 、7572,這三個(gè)號(hào)碼那個(gè)級(jí)別高一點(diǎn)?
批次701、801是什么意思?
嘜號(hào)是四位數(shù)的,例如勐海廠的7572、7542,昆明廠的7581,下關(guān)的8653、8853。
前兩位表示配方的發(fā)明年代,第三位表示茶箐級(jí)數(shù),第四位表示茶廠。
三位數(shù)字的號(hào)碼,表示應(yīng)該是批次號(hào),如:以801為例:8代表2008年,01代表當(dāng)年這個(gè)產(chǎn)品的第一批,802就是08年這個(gè)產(chǎn)品的第二批,以此類推。
所以,如果單以茶青的等級(jí)劃分,應(yīng)該是:7752高于7572高于7692,第三位表示茶箐等級(jí)的數(shù)字越大,表示茶箐越粗老。
最后要提醒的一點(diǎn),普洱茶的價(jià)格,往往并不完全取決于茶青的等級(jí)數(shù),有些選料比較粗老的茶,價(jià)格卻不一定是最低的。
在與客人共同品茶時(shí),由茶海向客人的聞香杯中斟茶通常只斟七分滿,留下的三分是情誼———這是中國(guó)茶文化的特殊含義
2. 大益7542 201
大益7542的901與902區(qū)別在于,濃香型口味不同,902比901更濃香
3. 大益7542 801
品質(zhì)上乘。2020年是大益茶的80周年慶。大益7542是普洱茶優(yōu)秀配方的典范之作。早在上世紀(jì)70年代,云南省取得茶葉出口權(quán)后,為了恢復(fù)傳統(tǒng)產(chǎn)品出口,勐海茶廠依據(jù)50年代僑銷圓茶的配方和規(guī)格研制了7542。
如今40多年已過(guò)去,她成為勐海茶廠生產(chǎn)時(shí)間最長(zhǎng)、產(chǎn)量最大的普洱茶青餅,歷經(jīng)歲月磨礪,品質(zhì)歷久彌堅(jiān),每年均有新批次推出,始終受到消費(fèi)者的追捧。
4. 大益7542中期茶價(jià)格
7542,從升值角度來(lái)說(shuō)是可以的,從品飲角度來(lái)講,不建議存放。
原料,它的原料是臺(tái)地茶,無(wú)論存多少年都不可能出彩。
價(jià)格,2020的7542要三千塊一餅,2021年要一千八九,這個(gè)價(jià)格有太多選擇空間了,可以選大廠古樹(shù)拼配茶,也可以選小廠的古樹(shù)純料茶,那存臺(tái)地茶用來(lái)喝,又有什么意義呢?
5. 大益7532 801
92年大益方磚市場(chǎng)價(jià)80元左右。
2009年大益69周年400克茶餅?zāi)壳暗氖袌?chǎng)價(jià)是4.6萬(wàn)元一件(7片一提,12提一件,共84片)。該茶是勐海茶廠采用92方磚以及7532配方相互結(jié)合的又一經(jīng)典青餅力作。該茶條索緊結(jié),湯色黃亮,香氣純正,滋味鮮爽,回甘生津,略為存放效果更佳。400g/片共生產(chǎn)4個(gè)批次。此產(chǎn)品榮獲第十三.屆_上海國(guó)際茶文化節(jié)“銀獎(jiǎng)”。