1. 黃大益熟茶
你這種情況比較復(fù)雜!目前市面上這7572和7542作為大益生熟茶代表,也是評(píng)判生熟普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)。
大益每年都出的2款茶,據(jù)關(guān)注是每年都會(huì)漲價(jià),后期漲勢(shì)怎么樣看行情,我是這樣看的今年的新茶我自己是一樣備料一件,今年的7572我在51普洱買的是56一餅,7542我買的時(shí)候是105一餅2. 黃大益老樹圓茶
大益七子餅茶7572是198元價(jià)。這款是大益7572標(biāo)桿普洱熟茶,也叫云南七子餅茶,200g單餅盒裝,外包裝非常樸素,拆開包裝盒茶餅包裹非常的精致,絕對(duì)的上等茶。大益七子餅每片餅茶里均埋有大益牌的內(nèi)飛,包裝棉紙也使用“大益牌”商標(biāo),常見的包裝棉紙上的商標(biāo)有紅色與玫瑰紫兩種。
3. 大益熟茶標(biāo)桿
區(qū)別:主要是重量不一樣,茶餅大小不一樣。
1,大益7572是勐海茶廠的大宗熟餅茶,從70年代中期生產(chǎn)至今,采用金毫細(xì)茶撒面,青壯茶青為里茶,發(fā)酵適度,茶品色澤褐紅,滋味醇厚,湯色紅亮,綜合品質(zhì)高。
2,大益的熟茶系列中7572是大名鼎鼎的入門級(jí)標(biāo)桿產(chǎn)品,但是7552市場知名度并不高,如果是入門級(jí)熟茶產(chǎn)品還是比較推薦大益的7572。
4. 2004年黃大益熟茶
這個(gè)產(chǎn)品說茶網(wǎng)有報(bào)價(jià)。
里面的價(jià)格欄目選擇大益2004年的報(bào)價(jià)就可以查到。5. 大益黃印熟茶
編號(hào)和茶品的價(jià)格沒有直接關(guān)系,第一、二碼表示茶青的配方;第三碼表示茶青的級(jí)別;第四碼表示生產(chǎn)廠家(1為昆明廠、2為勐海茶廠、3為下關(guān)茶廠、8為海灣茶廠,6代表福海茶廠)。
例:1、大益的7242
可以解釋為:72表示72年茶青配方,4表示茶青為4級(jí),2表示勐海茶廠。
2、昆明茶廠一個(gè)代表性的產(chǎn)品中茶7581磚,75代表它的配方年份,8代表茶青級(jí)別,1是代表昆明茶廠。
市售現(xiàn)存普洱老茶一覽表關(guān)于普洱茶的品級(jí),在清朝以前應(yīng)屬于“文獻(xiàn)級(jí)”,目前已無任何茶品存留。清朝中葉以后為“貢茶級(jí)”,以今日杭州茶葉研究所珍藏、雍正年間產(chǎn)制的“普洱金瓜貢茶”為代表。
清末后為“號(hào)字級(jí)”,有民間產(chǎn)制的“同慶號(hào)圓茶”、“宋聘號(hào)圓茶”等流傳,茶品約一百年左右。而“印字級(jí)”則以產(chǎn)制于四十年代的“紅印圓茶”與五十年代的“福祿貢茶”等茶品為代表。
40年代以前茶品代表:福圓昌圓茶、車順號(hào)圓茶、紅芝圓茶、末代緊茶、敬昌號(hào)圓茶、宋聘號(hào)圓茶、鴻泰昌圓茶、同興號(hào)圓茶、鼎興號(hào)圓茶、普慶號(hào)圓茶、同昌號(hào)圓茶、可以興磚、早期紅印、早期綠印
50年代茶品代表:福祿貢茶、思普貢茗、江城圓茶、后期紅印、黃印圓茶、圓茶鐵餅。
文革時(shí)期的印字級(jí)茶磚,下方清楚可見“革命委員會(huì)”字樣。
市場上經(jīng)常會(huì)遇見作為40年代產(chǎn)品出售的"中茶"商標(biāo)紅印圓茶。但事實(shí)上,"中茶牌"商標(biāo)是1951年12月才在北京注冊(cè)的。
市場上出現(xiàn)了1980年出產(chǎn)的"班禪緊茶"。而班禪是1986年才到云南下關(guān)茶廠視察的,因此不可能有1980年的"班禪緊茶"。
市場上所謂1970-1980年的"鳳凰沱茶",標(biāo)明是南澗茶廠出產(chǎn)的。其實(shí)南澗茶廠是80年代才成立的。
有些地方出售1957年出廠的"云南普洱磚茶"。事實(shí)上,云南到1977年才開始生產(chǎn)這種茶,標(biāo)號(hào)只有7581、7811兩個(gè),而且從未在包裝上印過標(biāo)號(hào)。有些號(hào)稱1967年出廠,或是文革期間出廠的,也不可信。
市場出售的號(hào)稱50年代生產(chǎn)的"鐵餅"。其實(shí)這種茶是1972年才出了第一批。博物館在"銀毫沱茶"下標(biāo)明的牌子是"1973-1977"。其實(shí)"銀毫沱茶"是87年以后才生產(chǎn)。
6. 大益高端熟茶
大益茶“味最釅”產(chǎn)品使用中壯茶菁拼配,毛茶來說用到的是4、5、6級(jí),篩分精制后,分了體形大小,身骨輕重,產(chǎn)生了多個(gè)單號(hào)口的茶,級(jí)別就沒有嚴(yán)格的一一對(duì)應(yīng)關(guān)系了。
中段茶,簡單地說,是毛茶里的精華部分,在毛茶里,拿掉粗老的葉片,拿掉條索粗松的部分以及細(xì)碎部分,就得到了中段茶。中段茶依據(jù)體形大小,可以分為幾個(gè)號(hào),體形稍大、壯實(shí)的是“中上段”茶,體形稍小、細(xì)緊的為“中下段”茶。
“味最釅”的青餅產(chǎn)品與熟餅產(chǎn)品用料差不多,只是熟茶還要考慮發(fā)酵成熟度的問題,以及兼顧滋味濃強(qiáng)度與口感協(xié)調(diào)性的問題。
“味最釅”大餅(400克產(chǎn)品)與小餅(200克產(chǎn)品),都使用中壯茶菁精制后的單號(hào)口茶拼配,400克大餅采用中段茶菁的體形較大的部分(中上段茶),200克小餅采用體形較纖細(xì)的部分(中下段茶)。
400克餅“味最釅”大餅,所用的中上段茶,條索粗壯緊實(shí),內(nèi)質(zhì)滋味濃厚,由于鮮葉的葉質(zhì)成熟度適中,其粗老味較少,口感上具有相當(dāng)?shù)臐櫠取A硗?,還有中段茶里含有的較肥嫩的芽葉,它的氨基酸類物質(zhì)較豐富,提供了鮮爽的口感。
200克“味最釅”小餅,所用的中下段茶,具有條索緊實(shí)的,也有條索纖細(xì)的,保留了中段茶內(nèi)質(zhì)滋味濃厚的特征,其嫩度更高,相對(duì)大餅來說,滋味稍濃略苦。由于嫩度高,其鮮爽度也就略勝一籌,香氣更顯嫩香自不必說。
總結(jié)起來說,“味最釅”的拼配方案,突出的特點(diǎn)是:中壯茶菁,滋味濃釅,同時(shí)提供了一定的鮮爽度及潤度,如此一來,品飲時(shí)入口會(huì)較容易,首先給人甘甜及爽潤的感覺,隨后,厚重的滋味會(huì)綿綿不絕,給人以震撼,這些特點(diǎn)使“味最釅”余味悠長,層次感與變化豐富,給人越喝越帶勁的感覺…
7. 大益 熟茶
那一定是大益江山美人,真正的至尊熟茶。
不喝江山美人,沒有任何資格來評(píng)判大益茶熟茶的好壞。希望我的回答能夠幫助到你。