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大益皇茶熟餅(大益茶 牛餅)

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2023-02-04 18:52???點(diǎn)擊:55??編輯:admin???手機(jī)版

1. 大益茶 牛餅

翡翠大益茶是中等級別的。該茶選自云南大葉種曬青毛茶為原料,干茶褐綠,帶有明顯的蜜香,稀疏的芽頭帶有少量淺金色毫毛,餅面茶葉條索較長較大,里料的條索略小,整體尚勻整。

沖泡湯色淺橙黃,較明亮,清甜蜜香明顯,滋味清甜,香氣在口腔散開,輕微苦澀入口快速化去,飲后口腔有清涼感和回甘,無明顯雜味,耐泡度好。

2. 大益皇茶會(huì)系列茶

大益集團(tuán)是國企,公司全稱是云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司,所屬行業(yè)是批發(fā)業(yè)。

公司主營產(chǎn)品有:大益七子餅茶8285、大益七子餅茶7582、大益七子餅茶7542、高山韻象、洞天福地、五子登科、龍柱圓茶、皇茶壹號、倉頡號、御貢圓茶、龍印、宮廷普洱、金針白蓮、瑞虎呈祥、善美祥羊、美猴乾坤、靈蛇獻(xiàn)寶等。公司的經(jīng)營范圍是:對茶葉、農(nóng)業(yè)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)、房地產(chǎn)、旅游等項(xiàng)目進(jìn)行投資。

3. 大益茶茶餅

大益茶中值得收藏的種類

  一、大益7572:由云南大益茶業(yè)集團(tuán)出品,勐海茶廠生產(chǎn)的的大宗熟餅茶,從70年代中期生產(chǎn)至今。大益7572茶餅采用勐海茶區(qū)青壯茶菁為里,金毫細(xì)茶撒面,渥堆發(fā)酵而成的熟茶。每餅重量357克。前面2個(gè)數(shù)字是代表配方的年份,第三位數(shù)是代表茶青的級別,第四位數(shù)是茶廠代碼。7572即:75年的配方,7級茶青制作,勐海廠出品(勐海廠代碼是2)。7572亦是勐海茶廠的大宗熟餅茶,從70年代中期生產(chǎn)至今,采用金毫細(xì)茶撒面,青壯茶青為里茶,發(fā)酵適度,茶品色澤褐紅,滋味醇厚,湯色紅亮,綜合品質(zhì)高。

  二、大益7542:作為勐海茶廠出產(chǎn)量最大的青餅,以肥壯茶菁為里,幼嫩芽葉灑面,拼配得當(dāng)。面茶色澤烏潤顯芽毫、心茶肥壯,該茶品香氣純正持久,有花果香,滋味濃厚回甘好,湯色黃亮,葉底勻齊,存放后的變化較為豐富。前面2個(gè)數(shù)字是代表配方的年份,第三位數(shù)是代表茶青的級別,第四位數(shù)是茶廠代碼。7542即:75年的配方,4級茶青制作

4. 大益茶熟茶

是勐海茶廠最高檔的熟茶產(chǎn)品,甚至可以說是最高檔普洱茶產(chǎn)品。本來也是把這款茶當(dāng)一般的熟茶來看待,洗茶時(shí),茶湯出來的一刻,開始覺得錯(cuò)了,這個(gè)湯色不像大益的風(fēng)格,它不是醬油色,而是栗紅清透。聞一下掛杯香,完全沒有陳味/堆味,而是淡淡的蜜香。再看葉底,不發(fā)黑,有活性。明白了,這款茶是適度發(fā)酵,而非重度發(fā)酵。

5. 大益牛餅熟茶

88青餅

88青餅是勐海茶廠于1988年~1991年生產(chǎn)的7542青餅的統(tǒng)稱。88青餅號稱干倉茶鼻祖,行情從早年的幾元一餅到如今16萬元/餅,締造了普洱茶界的不老神話。

88青餅的出現(xiàn),把7542推向了巔峰。薄棉紙包裝,云南七子餅的茶版上,八中茶字呈現(xiàn)為蘋果綠,這幾個(gè)元素讓熟悉它的老茶骨,一遇到這款茶就心跳加速,這就是傳說中的88青餅??!

88青餅的滋味醇厚豪放,已經(jīng)轉(zhuǎn)化出陳年梅子韻。勐海茶廠同期的7532以香甜見長,但是厚重不足;8582雖然老韻較足,但是茶湯的豐富度協(xié)調(diào)度稍欠。相較之下,88青餅配方穩(wěn)定,滋味協(xié)調(diào),質(zhì)厚有力,因此能夠脫穎而出。

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