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2004紫大益熟與2003紫大益熟(2001紫大益)

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1. 2004紫大益熟與2003紫大益熟

1.天福茗茶沱茶(十大沱茶品牌,天福茗茶);

2.大益沱茶(十大沱茶品牌,大益);

3.新益號(hào)沱茶(十大沱茶品牌,新益號(hào));

4.老倉沱茶(十大沱茶品牌,老倉);

5.下關(guān)沱茶(十大沱茶品牌,下關(guān));

6.君享沱茶(十大沱茶品牌,君享);

7.藝福堂沱茶(十大沱茶品牌,藝福堂);

8.土林沱茶(十大沱茶品牌,土林);

9.馥益堂沱茶(十大沱茶品牌,馥益堂);

10.吉普號(hào)沱茶(十大沱茶品牌,吉普號(hào))

2. 2001紫大益

7542如存放了12年即2001年,2001年是改制前,當(dāng)時(shí)采用的是玫紅色包裝,按正常存放不浮夸的價(jià)格應(yīng)是400左右一餅,但您趕上好時(shí)候了,現(xiàn)在(2013)市場(chǎng)炒風(fēng)強(qiáng)烈,一般這種普洱整件的都會(huì)將價(jià)錢放大五倍以上,亦即2000以上了。這個(gè)價(jià)格還是保守估計(jì),市面上現(xiàn)貨很少,現(xiàn)在12月,這個(gè)時(shí)候隨便都可以賣3000,一件42餅,過十萬了。

3. 2002年紫大益熟普

7572是適度發(fā)酵普洱熟茶的典型之作,評(píng)判熟茶的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)于很多新手而言,喝一喝7572,便可知道普洱熟茶是個(gè)什么味道。由于勐海茶廠歷史悠久,其廠內(nèi)的發(fā)酵池的菌種相對(duì)穩(wěn)定,也導(dǎo)致了7572可以數(shù)十年如一日的保持較為穩(wěn)定的品質(zhì)。在勐??h,懂得發(fā)酵普洱茶的人絕不在少數(shù),舍得用比7572好的材料去發(fā)酵茶的廠家估計(jì)也不少,但是就是沒有一家茶廠可以做出7572的味道來,包括很多原勐海茶廠的老技術(shù)員。

拼配和發(fā)酵是普洱茶制作過程中兩大核心工藝,其工藝在7572上體現(xiàn)得淋漓盡致。拼配使得7572能夠揚(yáng)長(zhǎng)避短,顯優(yōu)隱次,從而使茶葉的色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn),保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性和協(xié)調(diào)性。發(fā)酵對(duì)于普洱熟茶的品質(zhì)往往起著決定性的作用,大益熟茶的渥堆發(fā)酵有固定的場(chǎng)所——勐海茶廠,制茶多年來積累了微生物效應(yīng)的熟地對(duì)7572的發(fā)酵帶來了很大的便利,此外勐海的自然環(huán)境條件還占據(jù)了發(fā)酵水源、溫度等優(yōu)勢(shì),從而讓品質(zhì)穩(wěn)定,始終如一的7572一代又一代的傳承了下來。

2006年大益7572熟茶,有紫色版和紅色版,今天小玉分享的是紅色版,609批次,以七級(jí)原料為主,少量五級(jí)、六級(jí)原料拼配而成。湯色紅濃透亮,口感醇和,潤(rùn)滑,絲絲甜不斷從牙縫間滲出,湯感稠,回甘、生津來的很快。舒服,爽口,滋潤(rùn)。大益的“勐海味”在舌尖流動(dòng)。

這款茶喝下來綜合品質(zhì)高,勐海味十足,所以這么多年為大眾所推崇,7572也被市場(chǎng)譽(yù)為"評(píng)判普洱茶熟茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品",獲得2002年中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)金獎(jiǎng),具有很高的品鑒和收藏投資價(jià)值。

4. 02年紫大益熟茶

05年對(duì)大益是一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn),當(dāng)年博聞要入主勐海廠,最看重的其實(shí)是大益做熟茶的技術(shù),當(dāng)時(shí)要求只要大益能夠繼續(xù)發(fā)酵做熟茶就ok了,誰也沒有想到,十五年后的今年,大益的生茶席卷天下,讓大家都玩得很high。以前的熟茶為啥到現(xiàn)在價(jià)位和生茶有天壤之別呢?

我個(gè)人還是認(rèn)為不受關(guān)注的最大原因還是口感吧。當(dāng)然這里說的是以前的熟茶,不是現(xiàn)在的。以前的很多熟茶發(fā)的都偏重,或者說過頭,那現(xiàn)在來看,肯定還不如新熟茶好喝。之前有茶友問較輕發(fā)酵的意義在哪里,我想喝一遍二十年左右的熟茶也許自己都會(huì)知道了。

5. 2014年紫大益

通常來講,不同顏色的絲帶,都代表著不同的主題和意義,也有很多時(shí)候,絲帶能在團(tuán)體中發(fā)揮很大的作用,同一顏色就能表達(dá)多種主題。

比如紅絲帶,我們最常見的就是在艾滋病宣傳中,表達(dá)的一種關(guān)愛、支持與希望;而黃絲帶則表示思念、祈福等含義;粉紅絲帶就表示對(duì)抗女性疾病,是對(duì)女性的一種鼓勵(lì),顯得更有毅力面對(duì)一切。

但是在普洱茶上用各種顏色絲帶的這種現(xiàn)象,就會(huì)給人很強(qiáng)的視覺沖擊感。追溯到90年代,紅絲帶都是港商向國(guó)營(yíng)茶廠定制一批高端普洱茶的標(biāo)記,這樣一批原料等級(jí)高,品質(zhì)好,而且數(shù)量少。

就拿1996年的7542來說,也是著名的紅絲帶普洱茶,因倉儲(chǔ)條件不一樣,價(jià)格圍繞1500元上下浮動(dòng)。

但是大益在2014年也出過一款叫紅絲帶的茶,茶餅里面卻沒有紅絲帶。

黃絲帶莫過于下關(guān)沱茶生產(chǎn)的金絲沱茶,金絲沱茶因?yàn)橛薪鹕慕z帶做加持,再加上本身茶葉內(nèi)質(zhì)也比較優(yōu)秀,整體來說,整款沱茶都顯得很高端、尊貴,因?yàn)楫?dāng)時(shí)下關(guān)沱茶的工藝也很過硬。

金絲沱一出場(chǎng),就受到了市場(chǎng)的一致好評(píng)。

還有一個(gè)粉紅色絲帶,就是七彩云南出品的一款一生何求,壓制進(jìn)粉紅色絲帶,雖然粉紅色絲帶并不是最亮眼的顏色,但是足以代表女性溫婉、堅(jiān)毅、自信的魅力。

這款一生何求普洱熟茶便是七彩云南對(duì)“絲帶茶”的最好詮釋。

未來希望更多的茶企,能貢獻(xiàn)更多的絲帶普洱茶,這是普洱茶的一種經(jīng)典流傳和品質(zhì)象征,意義美好,值得傳承發(fā)揚(yáng)。

6. 02紫大益和03紫大益對(duì)比

三款。

勐海茶廠于1996~2003年間,生產(chǎn)的紫大益茶品有96紫大益餅、01紫大益4號(hào)餅、紫大益7572。

96紫大益青餅是大益牌商標(biāo)的第一片茶餅,特征是“外紫內(nèi)紅”。紫大益4號(hào)餅的外包裝和內(nèi)飛字體都是紫色,一共流通有3個(gè)批次,其中101、102批是老勐海茶廠的正宗出身。2002年出過3批紫大益,一生兩熟,一生是208批紫大益7542,兩熟分別是204批紫大益7572、208批紫大益7572。

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