1. 紫砂溫度標(biāo)號(hào)
紫砂壺如果很重，說(shuō)明低一點(diǎn)，他這把紫砂壺用的泥料比較多，第二點(diǎn)泥料當(dāng)中的含沙量反而是比較低的，因?yàn)檫@種一撩它的密度比較大，即便在制作拍打成型出來(lái)之后，這種糊的他的七孔是并不是很明顯透氣性不好，都市已向朱泥紫泥這樣的紫砂壺要比同一型號(hào)的段泥降坡泥紫砂壺要重很多。
2. 紫砂溫度幾號(hào)表對(duì)應(yīng)
紫砂壺2號(hào)7的溫度是1170度。紫砂壺?zé)圃黾右惶?hào)，溫度相應(yīng)增加20℃。常見(jiàn)的泥料燒制溫度，就在1150度到1180度之間，一般的窯的燒成溫度也都在這個(gè)范圍之內(nèi)1#到2#5之間，朱泥燒低溫，紫泥段泥燒高溫，而有些青灰泥，高溫段泥，就要燒到3#表的壺，就要去特定的窯口燒制了。
3. 紫砂的溫度
燒紫砂壺的溫度
(1)常溫～200℃，為紫砂坯體的脫水階段，這段時(shí)間內(nèi)主要是排除坯體內(nèi)的結(jié)合水(機(jī)械水)，要求升溫緩慢均勻。我們知道100 ℃為水的沸點(diǎn)，當(dāng)窯溫升至105℃時(shí)，坯體內(nèi)大量水分開(kāi)始蒸發(fā)。為了有效而完全的排除水分，105℃時(shí)應(yīng)保溫30分鐘，即30分鐘時(shí)間內(nèi)窯溫始終控制在105℃左右。脫水階段必須緩慢升溫，否則坯體極易開(kāi)裂或炸裂。
(2)200℃～500℃是紫砂坯體排除結(jié)晶水的階段，結(jié)晶水又叫結(jié)構(gòu)水，它不同于泥料的結(jié)合水，必須在450℃-500℃時(shí)才能從al2o3?2sio2 ?2h20 (高嶺土)中分解，這時(shí)只要平穩(wěn)的正常升溫即可。
(3)500℃～600℃為石英晶型轉(zhuǎn)變階段。石英(即sio2)在573℃時(shí)，從?-si02—〉α-sio2，其體積增加0.84％，而紫砂泥料中含有大量的sio2成份，特別是段泥(或本山綠)含量更大。所以這一階段燒成操作要特別當(dāng)心。雖然整個(gè)反應(yīng)過(guò)程很快，只需短短幾分鐘時(shí)間，但如處理不當(dāng)，就有可能出現(xiàn)坯體開(kāi)裂。這一時(shí)間段必須確保窯內(nèi)溫度均勻，盡可能的減少窯內(nèi)各處的溫差，這是相當(dāng)關(guān)鍵的。
(4)600℃～1050℃，氧化分解階段，在這階段碳酸鹽得到分解，氧化鐵、氧化錳等著色氧化物開(kāi)始顯示本色。
(5)1050℃～1200℃，燒結(jié)階段(這是指紫泥溫度)，當(dāng)窯溫達(dá)到這個(gè)溫度時(shí)，尚需保溫一段時(shí)間，因紫砂壺為薄壁產(chǎn)品，一般保溫3o分鐘即可，保溫的目的是為了減少窯內(nèi)上下溫差。當(dāng)上下溫度相同時(shí)，可以停止加溫，關(guān)閉燒嘴。
(6)1200℃～700℃，急冷階段，這一階段窯內(nèi)制品還處在熔融的有塑性的狀態(tài)，可以快速急冷而不至于開(kāi)裂。采用快冷有兩個(gè)好處，一是可以縮短燒成周期，提高窯爐工作效率；二是由于急劇快冷，制品表面光澤度極好，茶壺的水色可以顯現(xiàn)。
(7)700℃～400℃為緩慢冷卻階段，這一階段很重要，操作時(shí)尤應(yīng)注意。因?yàn)?73℃為石英晶型轉(zhuǎn)化溫度，制品中石英成分將由僅α-si02—〉?-sio2 ，體積縮小0.84％ ，特別是段泥(本山綠)產(chǎn)品更應(yīng)當(dāng)心，要確保窯內(nèi)緩慢而又均勻的冷卻，否則制品極易驚裂報(bào)廢。
(8)400℃～90℃為正常冷卻，也可快也可慢，反正此時(shí)的冷卻已不會(huì)對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生負(fù)面影響。
4. 紫砂溫度標(biāo)號(hào)含義
如何選購(gòu)電子紫砂鍋
功能的了解：
先了解清楚產(chǎn)品的功能，質(zhì)量是否適合自己的要求，避免造成誤解，待買(mǎi)回后才發(fā)現(xiàn)不適用而后悔。
看外觀：
檢查外殼是否變形、凹陷、刮花，襯膽、底盤(pán)是否接合，用手輕壓外殼，看是否由于材料太單薄而容易造成變形或凹陷。
看鋁（鐵）襯膽：
取出紫砂（陶瓷）內(nèi)膽，檢查襯膽內(nèi)是否平滑，有否凹凸不平，或裂紋與底部安裝是否穩(wěn)固。
看紫砂內(nèi)膽：
觀察內(nèi)膽表面是否平滑、光潔，檢驗(yàn)是否有裂痕及沙眼。沙眼是指內(nèi)膽中的白色小灰點(diǎn)，如果存在沙眼，可能會(huì)令內(nèi)膽在使用一段時(shí)間形成小孔造成漏水。
鍋蓋與鍋體是否吻合，鍋蓋面是否有排氣小孔，此孔是幫助瓦鍋在燒煮時(shí)蒸汽的排瀉，避免燒煮過(guò)程中出現(xiàn)溢出現(xiàn)象。
輕敲紫砂（陶瓷）內(nèi)膽，聽(tīng)聽(tīng)敲聲是否清脆，如聲音洪厚，表示該內(nèi)膽可能燒制時(shí)間不夠，密度低，容易造成破裂。
檢查瓦鍋的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、合格證、電器參數(shù)的標(biāo)識(shí)是否齊備，以免購(gòu)進(jìn)偽劣品。
檢查包裝內(nèi)的說(shuō)明書(shū)、保修卡是否齊備，以保障以后使用操作的指導(dǎo)和售后服務(wù)的跟蹤。
建議選購(gòu)的規(guī)格：
容量
適 用 范 圍
1L
適用于1-2人用于煲湯、、燉補(bǔ)品
2L-3L
適用于3-5人家庭使用
4L-6L
適用于5人以上家庭使用，亦可用于南方家庭煲姜醋
在日常生活中使用紫砂鍋應(yīng)該注意哪些問(wèn)題呢？
1、當(dāng)您第一次通電使用時(shí)，會(huì)出現(xiàn)一股異味甚至冒煙，一般會(huì)持續(xù)十多分鐘屬正常現(xiàn)象，這是由于發(fā)熱裝置中的絕緣材料進(jìn)一步干燥，絕緣性能將進(jìn)一步提高，請(qǐng)放心使用。
2、煮好食物時(shí)，如要移動(dòng)位置，請(qǐng)與外殼一起移動(dòng)，切勿單獨(dú)取出內(nèi)膽移動(dòng)，避免造成意外失手打碎，燙傷皮膚及造成其它的傷害。
3、煮食過(guò)程中，煲蓋和煲蓋排氣孔溫度較高，請(qǐng)勿直接觸摸，以免燙傷。
4、內(nèi)膽是陶制器皿，慎防與硬物碰撞或從高處跌落造成破碎。
5、不要把紫砂煲外體電器部分受過(guò)分潮濕或在水中浸洗，否則電器部分的絕緣性能，因此受損而造成漏電和短路。
6、內(nèi)膽切勿用明火燒煮，切忌忽冷忽熱，清洗內(nèi)膽須待放冷后才清洗，避免內(nèi)膽因熱脹冷縮而爆裂。
7、如欲清除食物殘存氣味，請(qǐng)將開(kāi)水倒進(jìn)內(nèi)膽內(nèi)浸泡幾分鐘(或煮開(kāi))然后倒掉開(kāi)水。待內(nèi)膽冷卻后，再用冷水浸泡幾分鐘，即可清除煲內(nèi)余味。
8、使用紫砂煲時(shí)應(yīng)放置于水平、干燥的地方，不要在耐熱度較弱的物體上使用。(如：塑膠臺(tái)布、棉毛地毯)
9、要保持導(dǎo)熱套表面清潔、無(wú)雜物，內(nèi)膽上下活動(dòng)自如，以免影響使用效果。
10、內(nèi)膽中未盛物料時(shí)，切勿通電干燒，請(qǐng)將插頭拔離電源。
11、如使用時(shí)發(fā)生異常情況，請(qǐng)到指定維修點(diǎn)維修，請(qǐng)勿自己維修。
5. 紫砂壺?zé)茰囟忍?hào)數(shù)
從低熔物開(kāi)始熔化，到出現(xiàn)氣泡、針眼、焦化現(xiàn)象臨界點(diǎn)的溫度范圍，為燒結(jié)溫度范圍。紫泥燒結(jié)溫度的下限要求是，達(dá)到1150~1180℃之間，紅泥是1050~1100℃之間，本山綠泥是1180~1200℃之間。
燒成良好的紫砂器胎質(zhì)致密，色澤溫潤(rùn)。窯燒欠火時(shí)，嚴(yán)重者吐黑；窯燒過(guò)火時(shí)，紫砂器外表有燒焦感，容易產(chǎn)生毛躁，還會(huì)起小小的爆裂痕跡，甚至產(chǎn)生變形、起泡等缺陷。
6. 紫砂溫度標(biāo)號(hào)怎么看
我國(guó)日用陶瓷現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)
一、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)代號(hào) 受控號(hào)
日用瓷器 GB/T3532-95 BR01
釉下（中）彩日用瓷器 GB/T10811-2002 BR02
玲瓏日用瓷器 QB/T10812-2002 BR03
日用青瓷器 GB/T10813-89 BR04
日用精陶器 GB/T10815-2002 BR05
紫砂陶器 GB/T10816-89 BR06
建白高級(jí)日用細(xì)瓷器 GB/T10814-89 BR07
普通陶器 QB/T3732-99 BR08-1
普通陶瓷烹調(diào)器 QB/T2579-2002 BR08-2
精細(xì)陶瓷烹調(diào)器 GB/T2580-2002 BR08-3
陳設(shè)藝術(shù)陶瓷 GB/T13524-92 BR09
骨灰瓷器 GB/T13522-92 BR10
陶瓷貼花紙 QB/T2456-99 BR47
亮金水、亮鈀金水 QB/T2381-98 BR12
陶瓷顏料 QB/T2455.1-99 BR48
日用陶瓷模用石膏粉 QB/T1639-92 BR14
二、方法標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng) 標(biāo)準(zhǔn)代號(hào) 受控號(hào)
日用陶瓷變形檢驗(yàn)方法 GB/T3300-91 BR15
日用陶瓷器的容積、口徑誤差、高度誤差、重量誤差、缺陷尺寸的測(cè)定方法GB/T3301-1999BR45
日用陶瓷器驗(yàn)收、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存規(guī)則 GB/T3302--82 BR17
日用陶瓷器缺陷術(shù)語(yǔ) GB/T3303-82 BR18
日用陶瓷器鉛、鎘溶出量測(cè)定方法 GB/T3534-2002 BR19
與食物接觸的鉛、鎘溶出量允許極限 GB12651-2003 BR20
日用陶瓷器熱穩(wěn)定性測(cè)定方法 GB/T3298-91 BR21
日用陶瓷器吸水率測(cè)定方法 GB/T3299-1996 BR22
日用陶瓷白度測(cè)定方法 QB/T1503-92 BR23
陶瓷制品45°鏡向光澤度試驗(yàn)方法 GB/T3295-1996 BR24
日用陶瓷名詞術(shù)語(yǔ) GB/T5000-85 BR25
日用陶瓷分類(lèi) GB/T5001-85 BR26
日用陶瓷紙箱包裝技術(shù)條件 GB/T11423-89 BR27
逐批檢查計(jì)數(shù)抽樣程序及抽樣表 GB/T2828-87 BRR28
7. 紫砂溫度曲線
茶壺?zé)蓽囟绕胀ㄔ?000度到1200度之間。據(jù)紫砂藝人和窯工經(jīng)驗(yàn),燒成的溫度最好控制在1150度到1180度之間,外表色澤才干到達(dá)不老不嫩的效果。
從低熔物開(kāi)始熔化，到出現(xiàn)氣泡、針眼、焦化現(xiàn)象臨界點(diǎn)的溫度范圍，為燒結(jié)溫度范圍。
紫泥燒結(jié)溫度的下限要求是，達(dá)到1150~1180℃之間，紅泥是1050~1100℃之間，本山綠泥是1180~1200℃之間。
