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紫砂功夫茶具怎么養(yǎng)護(紫砂壺功夫茶)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-03-02 03:00???點擊:205??編輯:admin???手機版

1. 紫砂壺功夫茶

功夫茶分為四泡,俗稱一泡水,二泡茶,三泡四泡是精華。泡功夫茶時,茶壺講究用宜興的紫砂壺,茶杯最好是景德鎮(zhèn)產的小瓷杯,水須山泉,最差也要井水,自來水是萬萬不入流的。

用水也有名堂,最好是用橄欖核燒火,次為蔗渣,最次是炭火,蜂窩煤乃大忌。

2. 紫砂壺功夫茶具

紫砂壺速干是比較好的。

紫砂壺是國家級非物質文化遺產,曾經多次作為國禮贈送給國際友人,是我國特有的傳統(tǒng)工藝品之一,顏色豐富多彩,器型多變雅致,還有刻繪雕塑等表現手法,深受廣大人民群眾喜愛,紫砂壺吸水特別快很好的,符合紫砂壺的特點,透氣性強。

3. 紫砂壺功夫茶具套裝

功夫茶茶具使用步驟

一. 溫茶器:是指泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺,一來有清潔茶具之效能,二來能提高茶具之溫度令其完全發(fā)揮茶葉之色、香,味的本質。

二. 洗杯:使用專門的洗清潔,仔細地將茶器和杯具清洗一遍。

三. 置茶:用蓋杯的茶器可以直接加入茶葉,即置茶,投茶量則視乎所沖泡之茶類與及個人之口味。

 使用茶壺時則可能需要用茶漏幫忙置茶,再用手輕拍茶壺,令茶葉擺放得平均。

 四. 洗茶:茶葉是農產品,沖飲時要先清洗,只需注水于茶葉中,然后馬上倒出便可。五. 注水:不同的茶葉要不同的水溫,視具體情況而定。注水于蓋杯時可高沖,使茶葉滾動。注水于茶壺時切忌太速,以致茶葉沖出壺外。注入沸水后,高溫會令茶壺產生泡沫,輕輕抹去。六. 浸泡:蓋上茶器蓋子,同時也可用蓋來翻動茶葉,使茶葉更易散開。用紫砂壺沖泡時則可再用熱水溫壺,用熱力外內一起將茶味迫出來,但玻璃茶壺則不宜。七. 出茶:出茶時可先倒入茶海,再倒入飲杯。亦可直接倒入飲杯,先將茶杯整齊排列,以打圈式倒茶 (亦叫作關公巡城),令每個茶杯都平均注滿,直到后來每滴倒下時 (亦叫韓信點兵)也要平均滴下,使每杯的茶色及茶味濃度亦能相等。倒出時要沉壺提手(即茶壺要自然垂低,手腕提高而手肘沉下),動作自然舒適為上。如果出茶不順,可以使用茶通

4. 紫砂壺功夫茶具生產廠家

潮汕功夫茶茶具人稱“烹茶四寶”

一是玉書煨,扁形朱褐色的燒水壺,既樸素又淡雅;

二是汕頭爐,用來點燃水炭的火爐,以廣東汕頭產的最好,三是孟臣罐,泡茶用的茶壺,特別推崇紫砂壺,四是若琛甌,茶杯,一般僅能容納4毫升左右茶湯。

5. 紫砂壺功夫茶茶藝表演的姿態(tài)藝術

功夫茶具介紹

1.茶匙,茶荷

茶匙,茶荷就是干茶入壺前的量具跟其他雜七雜八的用具一套買的,擱在一筆筒似的東西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂,紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準確,泡多了就會知道一粒干茶的多少都有影響。

2.爐及水壺

電或酒精燒的都可以,本身發(fā)熱時不生異味就行。必備,絕大多數功夫茶要求沸水,萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替,因為它們設置的恒溫是90~95度,而且太多水不斷地沸騰水質會受影響, 杯白瓷薄壁的,不影響茶色和茶味,清洗也方便。

3.儲茶的罐

紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼干爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數在罐底那一圈),因為焊劑洗不掉,味道會混到茶里。

4.聞香杯

聞香杯,聞香之用,比品茗杯細長,是烏龍茶特有的茶具,多用于沖泡臺灣高香的烏龍時使用。與飲杯配套,質地相同,加一茶托則為一套聞香組杯,好處:一是保溫效果好,可以讓酒的熱量多留存一段時間,飲者也能夠握住杯頸暖一會兒手;二是酒香的味散發(fā)慢,可以讓飲者盡情地去玩賞品味。

5.茶壺(紫砂或朱泥的)

選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺,完全泡開時的出水),多了少了都難控制。這需要我們的去認真研究茶道!

6.茶盤(寬,平)

竹,木皆可,最好不用塑料的,有異味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因為那時的時間控制是論秒計的,一點不順手就泡壞了。

7.蓋碗的陶瓷茶具

蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托,中有碗的茶具。又稱“三才碗”,蓋為天托為地、碗為人。品蓋碗茶,韻味無窮。茶蓋放在碗內,若要茶湯濃些,可用茶蓋在水面輕輕刮一刮,使整碗茶水上下翻轉,輕刮則淡,重刮則濃,是其妙也。

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