1. 武夷山金駿眉來歷
金駿眉產(chǎn)于福建省武夷山市武夷山自然保護(hù)區(qū)，品質(zhì)優(yōu)異，比較名貴。干茶外形條索緊細(xì)重實(shí)，色澤鮮潤，金、黃、黑相間，內(nèi)質(zhì)湯色金黃清澈，香氣是復(fù)合的花果香，高山韻味持久。那么，金駿眉是屬于什么茶？下面一起來了解看看。
金駿眉是屬于什么茶
金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原料采摘于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國家級重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶樹茶芽，桐木關(guān)位于武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)的核心地帶，桐木關(guān)以“茶”聞名于世，它是“世界紅茶的發(fā)源地”。
桐木關(guān)地勢高峻，96.3%的森林覆蓋率，其主要的產(chǎn)茶區(qū)平均海拔均在1200米左右，120天的年均霧日，11-18℃的年平均氣溫，2000毫米左右的年均降水量，平均濕度為80%，4.5-5的土壤PH值，30-90厘米的土壤厚度。屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候。這里，就是金駿眉生長的生態(tài)環(huán)境。
金駿眉，茶中珍貴的茶品
金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱鳎?00g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。
金駿眉名字由來
此茶沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜潤滑，葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。
（1）金：金駿眉采用頭春頭芽制作，一年一采，而且只有武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶樹原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質(zhì)，稀貴如金，表明為一種頂級紅茶，故取名“金”字；
?。?）駿：因其原料采摘于桐木村自然保護(hù)區(qū)內(nèi)崇山峻嶺之中的野生茶樹，同時(shí)希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來，故取名“駿”字；
?。?）眉：傳統(tǒng)名茶皆有“眉”名，金駿眉以茶芽這原料，茶型修長如眉，“眉”還有長久、長壽之意，故取名“眉”字；熟思貫通后便取名“正山堂”金駿眉。
金駿眉品質(zhì)特征
金駿眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結(jié)纖細(xì)，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。開湯湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。
此外，香氣也很特別，干茶香氣清香；熱湯香氣清爽純正；溫湯（45℃左右）熟香細(xì)膩；冷湯清和幽雅，清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口，極具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗
2. 正宗武夷山金駿眉的特點(diǎn)
第一，正山金駿眉必須是武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的正山小種的純茶芽，據(jù)了解，是6-8萬顆芽頭制成的，這是一個(gè)最基本的條件。一芽一葉是銀駿眉，一芽兩葉初展是小赤甘，一芽兩葉是大赤甘。
第二，正山金駿眉外形細(xì)小而緊秀，顏色為金、黃、黑相間（一說金、黃、黑、褐相間），有一定的茸毛，身骨重、勻整。如果看到外形肥大粗松、一身光溜的，就應(yīng)該不是正山的。
第三，正山金駿眉干茶香氣為清香，并不濃重，茶湯清甜，甜里透香，花果香、蜜香明顯。也就是說，金駿眉不是醇厚型的茶。
第四，正山金駿眉的茶湯是金黃色的，注意，是金黃色，絕對不是紅艷的。還有一點(diǎn)非常重要，金駿眉的湯色非常穩(wěn)定，從第一泡到最后一泡，湯色基本都差不多的。而且極為耐泡，正常沖泡，連泡12次依然能感覺到飽滿甘甜。很多外山金駿眉，不論是湯色還是滋味，都呈逐泡下滑的趨勢，非常明顯。
第五，金駿眉的葉底呈古銅色，芽頭挺拔，芽尖鮮活亮麗，不會(huì)像有些紅茶葉底那樣軟趴趴的。
總體：正山金駿眉干茶不全是金黃色滴，呈現(xiàn)出來的黃色也是土黃色，也不會(huì)是全黑色滴，黑色占干茶自身80～90%以上。湯色金黃，耐泡，飽滿度高，十多泡之后仍有余味。香氣蜜香、花香、果香巧妙的復(fù)合又層次分明。湯水柔和，清香幽雅，蜜甜明顯，沁人心脾，葉底古銅色，有著其他金駿眉無法比擬的特色。
3. 武夷山的金駿眉
中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《GH/T1118-2015金駿眉茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。
在這份金駿眉生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)里，清楚地寫著：
金駿眉茶，是以武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村為中心的武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)565平方公里內(nèi)的高山茶樹單芽為原料，采用萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥的獨(dú)特工藝制作而成的，具有“湯色金黃，湯中帶甘，甘里透香”品質(zhì)特征的紅茶。
4. 武夷山金駿眉是巖茶嗎
1、名稱上的區(qū)別：
金駿眉屬于紅茶。巖茶屬于烏龍茶。
2、干茶外觀上的區(qū)別：
金駿眉有茶毛、條索彎曲，顏色烏黑帶金黃，感厚實(shí)，有花果香氣。
巖茶有條索細(xì)結(jié)，枝梗短細(xì)，枝皮尚緊，葉張略薄。色澤烏綠油潤，帶三節(jié)色。
3、茶湯上的區(qū)別：
金駿眉的茶湯金黃清澈、甘甜爽滑。
巖茶香氣清奇細(xì)長似姜味或肉桂香，具有獨(dú)特優(yōu)異的香味。
5. 武夷山金駿眉介紹
紅茶。
金駿眉屬于紅茶(black tea)，紅茶是全發(fā)酵加工工藝，與半發(fā)酵加工工藝的鐵觀音和大紅袍不同。紅茶溫性，具有暖胃保養(yǎng)的功效，最適合女生喝。金駿眉(Jinjunmei)是武夷山小種紅茶的頂級產(chǎn)品，金駿眉的發(fā)明標(biāo)志著小種紅茶這一世界紅茶鼻祖的重新崛起。 金駿眉也就是說，金駿眉讓中國認(rèn)識(shí)了武夷山的正山小種紅茶，也拯救了正山小種紅茶，為中國紅茶復(fù)興有著巨大的貢獻(xiàn)。也從側(cè)面反映，像這樣的名優(yōu)茶葉，如果要符合現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)，讓消費(fèi)者接受，突破創(chuàng)新是非常有必要的。在中國市場，金駿眉和大紅袍占據(jù)高端茶禮市場份額，最貴的金駿眉價(jià)格在數(shù)萬元一斤。在金駿眉面世之前，武夷山正山小種紅茶大多用于出口英國，早在18世紀(jì)，武夷紅茶(bohea)就是最受英國人歡迎的茶葉，正山小種紅茶就是武夷紅茶BOHEA，最近才在國內(nèi)市場受歡迎。金駿眉選用武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小葉種野茶的茶芽為原料，采用正山小種紅茶的傳統(tǒng)制作工藝和創(chuàng)新技術(shù)制作而成的茶葉，即為金駿眉(一說為金俊眉)。主要出產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村，成本高，原料少，產(chǎn)量低造就了正山小種這一中國頂級紅茶品種，金駿眉是于清明前采摘于武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽，采集芽尖部分，由熟練的采茶女工手工采摘，每天一女工只能采芽尖約2千粒，結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝，由師傅全程手工制作，每500克金駿眉需五萬多顆芽尖。金駿眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間，細(xì)看。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，開湯湯色為金黃色。啜一口入喉。甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。金駿眉實(shí)屬可遇不可求之茶中珍品。當(dāng)然金駿眉價(jià)格比一般的正山小種紅茶要高的多。
6. 武夷山金駿眉價(jià)格多少錢一斤
正宗的桐木關(guān)金駿眉一般都是上千元一斤，極品的得八九千元一斤呢，所以價(jià)格比較貴，具體可到茶人碼頭了解。
7. 武夷山金駿眉的功效與作用
喝茶有益健康，自古永恒不變的真理。
不過即使再好的東西也不可過度飲用，茶亦是如此。
根據(jù)現(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究，茶葉具有防癌和瘦身的作用。
人每天飲用十克的茶葉是最具保健功效的。
一天三到四杯，每次三克的茶葉為一杯(1天10至15克左右)。
過度的飲茶會(huì)讓人體的腎臟加重負(fù)擔(dān)。
8. 武夷山金駿眉什么時(shí)候上市
是真的，但分產(chǎn)地、品種、采摘季節(jié)，品質(zhì)分好幾個(gè)層次，價(jià)格不一，品質(zhì)也不同。
金駿眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結(jié)纖細(xì)，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。開湯湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。香氣特別，干茶香氣清香；熱湯香氣清爽純正；溫湯（45℃左右）熟香細(xì)膩；冷湯清和幽雅，清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口，極具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。
