1. 手工茶制作方法
一、采摘金銀花 采摘金銀花時(shí)要選擇那些尚未開(kāi)放的花來(lái)摘，因?yàn)檫@種花的養(yǎng)生保健效果才是最好的，而且采摘的最佳時(shí)間是晴天早晨霧氣散盡以后?！ ?/p>
二、撿去雜質(zhì) 把采摘下來(lái)的鮮金銀花撿去雜質(zhì)就可以開(kāi)始晾曬了，有些朋友可能會(huì)把金銀花洗一下再曬，其實(shí)金銀花洗的時(shí)候容易破損，而且洗過(guò)的金銀花會(huì)流失一部分藥效，所以建議大家曬制前最好不要清洗?！ ?/p>
三、開(kāi)始晾曬 取一只上下透氣的篩網(wǎng)或其它東西，放在陽(yáng)光不是很強(qiáng)烈而且比較通風(fēng)的地方，把金銀花輕輕撒在篩網(wǎng)上面，撒薄薄一層金銀花就可以了，厚度以下面的篩網(wǎng)似露非露為?！ ∶刻焱砩匣蛴龅较掠晏鞎r(shí)，就把篩網(wǎng)和金銀花一起移至房間里，就這樣一直把金銀花曬至8成干的樣子。切記，在金銀花曬至8成干之前，千萬(wàn)不要翻動(dòng)金銀花，只要一翻動(dòng)就會(huì)導(dǎo)致曬出的金銀花變黑，放在強(qiáng)烈陽(yáng)光下曝曬也會(huì)導(dǎo)致金銀花變黑?！ ∪?、保存 把曬到8成干的金銀干繼續(xù)曬干就可以保存了，曬干的金銀花要裝入塑料袋里密封保存，放在陰涼干燥處或冰箱冷藏室可保存數(shù)年之久?！ ⌒〕ＷR(shí)：前期的鮮金銀花4.5斤到5斤可以曬成1斤干花，后期則要6左右鮮金銀花才能曬出1斤干花。
2. 手工茶制作圖片大全集
1.
篩分、將采摘的鮮葉按不同品種的鮮葉、晴天葉與雨水葉、上午采和下午采的鮮葉分別用網(wǎng)...
2.
攤放、將篩分后的鮮葉,依次攤在室內(nèi)通風(fēng)、潔凈的竹編簸箕籃上,厚度宜(5～10)c...
3.
采用炒茶專用鐵鍋,鍋口面直徑84cm(事先磨洗光滑無(wú)銹),生鍋呈35°左右傾斜,...
4.
與生鍋規(guī)格一致,與生鍋并列排列,呈40°傾斜。在接納生鍋轉(zhuǎn)來(lái)的茶葉后緊接操作
3. 手工茶制作方法簡(jiǎn)單
自制的10種飲料簡(jiǎn)單做法：
1、草莓甘露
①食材：草莓，酸奶，牛奶，西米
②做法：水開(kāi)煮西米，煮至中間有小白芯，關(guān)火蓋蓋燜至透明，撈出過(guò)涼水，然后草莓切小丁放入杯底，加入西米、酸奶，最后草莓加牛奶打成奶昔狀，最后倒入杯中即可。
2、翡翠甘露
①食材：黃瓜，椰奶，西米，白涼粉
②做法：水開(kāi)煮西米，煮至中間有小白芯，關(guān)火蓋蓋燜至透明，撈出過(guò)涼水，然后把黃瓜皮加200毫升水打成汁，過(guò)濾到鍋中加入35g白涼粉，攪拌均勻煮沸晾涼，凝固切小丁放入杯底，加入西米，倒入椰奶，最后加入打好的黃瓜汁。
3、楊枝甘露
①食材：芒果，草莓，牛奶，西米
②做法：水開(kāi)煮西米，煮至中間有小白芯，關(guān)火蓋蓋燜至透明，撈出過(guò)涼水，芒果和草莓切碎放入杯底，加入西米，再倒入牛奶，芒果加奶打成奶昔，最后倒入杯中即可。
4、藍(lán)莓香蕉奶昔
①食材：藍(lán)莓，香蕉，牛奶，酸奶
②做法：藍(lán)莓加水熬成濃稠的醬，杯底放入適量藍(lán)莓醬，加入酸奶，藍(lán)莓香蕉牛奶攪打細(xì)膩，最后倒入杯中即可。
5、紫薯奶昔
①食材：紫薯，牛奶，酸奶
②做法：紫薯蒸熟，壓成泥，杯子底部加入適量紫薯泥，倒入適量酸奶，再用勺子刮出掛壁，紫薯加牛奶打成奶昔，加入杯中即可。
6、香橙養(yǎng)樂(lè)多
①食材：橙子，養(yǎng)樂(lè)多
②做法：橙子去皮取橙子肉，放入杯底，加入打好的橙汁，最后倒入適量養(yǎng)樂(lè)多即可。
7、茶凍撞奶
①食材：紅茶，冰糖，白涼粉，牛奶
②做法：水煮開(kāi)后放入一勺紅茶茶葉，大火煮3分鐘后加入冰糖，冰糖煮融化后就可以關(guān)火了，然后過(guò)濾茶葉留下茶水，放入20克白涼粉攪拌均勻，白涼粉和水的最佳沖調(diào)比例是1：25，水越多成品越軟，室溫下放到凝固，大概需要1-2小時(shí)，吃的時(shí)候把茶凍用勺子舀成小塊裝入杯里，加上一瓶冰牛奶即可。
8、水果氣泡水
①食材：櫻桃，西瓜，檸檬片，薄荷葉
②做法：取一玻璃杯，把準(zhǔn)備好的水果放入，加入冰塊，淋入蜂蜜，加入一瓶氣泡水或者是雪碧，放入冰箱冷藏幾小時(shí)口感更佳。
4. 手工茶的制作方法
準(zhǔn)備材料
玻璃杯：用于攪拌原料，制作中由于發(fā)熱，最好選擇耐熱的玻璃器皿，切忌使用鋁制品
攪拌器：用于攪拌原料，可用大的湯勺代替，回避鋁制品
模具：牛奶盒、土豆片的包裝、塑料盒等均可
其他：水50ml 紅葡萄酒50ml 大康時(shí)代野山茶油250g 燒堿30g
注意：燒堿屬于有毒物品，不要用手直接接觸
制作步驟：
1、將水和燒堿放在容器中，一直攪拌到水變得透明為止，攪拌過(guò)程中將出現(xiàn)泡沫和發(fā)熱現(xiàn)象，最好帶上手套、口罩和眼鏡。
2、倒入大康時(shí)代野山茶油和紅葡萄酒，攪拌到液體開(kāi)始變稠。
4、停止攪拌，兩三分鐘以后，將其注入模具之中。
5、原封不動(dòng)放置1-2天，從模具中將香皂取出，切成適當(dāng)大小的方塊，放在通風(fēng)處，避開(kāi)日光直曬，一個(gè)多月以后，制作完成。
5. 手工茶做法
一般要不了這么長(zhǎng)的時(shí)間 除非是幾十年的老茶，真的老茶也很少。所以分茶葉類型來(lái)講，講普遍，不講特殊。泡茶還要看茶泡茶，以下僅為借鑒，注意看最后一段。
綠茶，第一泡3--6s，后面繼續(xù)沖泡適當(dāng)增加幾秒。黃茶重泡可借鑒綠茶。
烏龍茶，第一泡（這里講的第一泡不是洗茶，是要喝的第一道）5--10s，之后適當(dāng)增加秒數(shù)。
紅茶，第一泡5--10s，之后適當(dāng)增加沖泡時(shí)間。
白茶，第一泡8---15s。之后適當(dāng)增加。
黑茶，第一泡8～15s，之后適當(dāng)增加。
需要注意的是，沖泡時(shí)間其實(shí)跟茶葉，飲茶者對(duì)茶湯的濃淡喜好，泡茶用具，環(huán)境溫度，都有關(guān)系，所以不能一概而論，需要了解茶，多泡茶，多飲茶，找到最適的方法。
希望能幫到你。
