1. 都勻毛尖茶等級
信陽毛尖的分級標準：
1.一級:70%以上為一芽一葉,其余為一芽二葉初展,春采。外形條索圓尚直尚緊細,色澤綠潤有白毫,較勻整,湯色綠明亮,香氣栗香或清香,滋味醇厚,葉底綠尚亮尚勻整。
2.二級:60%以上一芽一二葉初展,其余為一芽二葉或同等嫩度的對夾葉,春采。外形條索尚直較緊,色澤尚綠潤稍有白毫,較勻整。湯色綠尚亮,香氣純正,滋味較醇厚,葉底綠較勻整。
3.三級:60%以上一芽二葉,其余為同等嫩度的單葉,對夾葉或一芽三葉,春采。外形條索尚緊直,色澤深綠,尚勻整。湯色黃綠尚亮,香氣純正,滋味較濃,葉底綠較勻。
4.四級:60%以上一芽二葉,其余為一芽三葉及同等嫩度的單葉或對夾葉,夏秋采。外形條索尚緊直,色澤深綠,尚勻整。湯色黃綠,香氣尚純正,滋味濃略澀,葉底綠欠亮。
2. 都勻毛尖等級劃分標準
甕安縣，惠水縣，長順縣，龍里縣，貴定縣，三都水族自治縣，平塘縣，荔波縣，羅甸縣，獨山縣，一共十個縣。
黔南州基本情況簡介：黔南州為黔南布依族苗族自治州的簡稱，黔南州下轄12個縣（市）和都勻經濟開發(fā)區(qū)，國土面積2.62萬平方公里，少數(shù)民族人口占60%以上。黔南布依族苗族自治州氣候多樣，地區(qū)差異和垂直差異明顯，具有高原山區(qū)的氣候特點和變化規(guī)律。
都勻市：都勻，簡稱“勻”總面積2285平方千米，黔南布依族苗族自治州首府，系中國優(yōu)秀旅游城市、全球綠色城市、中國十大名茶—“都勻毛尖”之鄉(xiāng)。都勻屬亞熱帶季風濕潤氣候，都勻四季較為分明，三伏不熱，冬行夏令，秋高氣爽，氣候濕潤，四季如春
3. 都勻毛尖茶種類
1、信陽毛尖:信陽毛尖，又稱為“豫毛峰”，產自湖南信陽。外形勻整，顏色鮮綠光澤，白毫明顯，沖后香氣清爽撲鼻、高遠持久，滋味濃醇回甘，湯色呈嫩綠或黃綠、明亮清澈。有生津止渴、清心明目、提神醒腦等功效。
2、溈山毛尖:溈山毛尖，產自湖南寧鄉(xiāng)縣水溈山的溈山鄉(xiāng)。外形微卷成塊狀，色澤黃亮油潤，白毫顯露，湯色橙黃透亮，香氣芬芳濃郁、帶松煙味，滋味醇甜爽口。熏煙是溈山毛尖的制作工藝中的獨特之處。
3、都勻毛尖:都勻毛尖，又稱為“細毛尖”、“白毛尖”、“雀舌茶”、“魚鉤茶”，是貴州的三大名茶之一，產于貴州都勻市的團山、哨腳、大槽一帶。外形勻整，條索卷曲，白毫顯露，香氣清嫩，滋味鮮濃，回味甘甜，干茶色澤綠中帶黃，茶湯綠中透黃，葉底綠中顯黃。
4、黃山毛尖:黃山毛尖，產自安徽黃山區(qū)的新明鄉(xiāng)，由黃山的大葉種茶樹的鮮葉制作而成。外形緊結挺直，色澤油潤，茶湯嫩綠明亮，清香濃郁，滋味醇爽。有降血壓、降血脂、抗衰老、美白養(yǎng)顏、防紫外線等功效。
4. 都勻毛尖等級如何區(qū)分
第一都勻毛尖
外形：外形勻整，條索卷曲，色澤翠綠，白毫顯露。
口感：滋味鮮濃，回味甘甜，香氣清嫩，湯色清澈，葉底明亮，芽頭肥壯。都勻毛尖成品茶有“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。
第二峨眉山茶(以竹葉青、峨眉雪芽為代表)
外形：扁平光滑，挺直秀麗，嫩綠油潤。
口感：滋味清醇、淡雅，香氣清香馥郁，嫩栗香濃郁持久。湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠均勻。
第三狗牯腦
外形：每年清明前后開采，標準為一芽一葉，香氣高雅，略有花香。
口感：泡后速沉，滋味醇厚，湯色清明，葉底黃綠。
第四西湖龍井
外形：形似碗釘，光扁平直，色翠略黃呈“糙米色”，素有“國茶”之稱。
口感：滋味甘鮮、醇和，香氣優(yōu)雅高清。湯色碧綠清瑩，葉底細嫩成朵。
第五廬山云霧(以以下“六絕”著稱
外形：條索粗壯，青翠多毫
口感：醇厚味甘，香凜持久。湯色明亮，葉嫩勻齊。
第六日照綠茶
外形：春茶嫩小葉厚，夏茶焦黃粗大，秋茶略微顯粗，色澤翠綠，小黃片較多。
口感：春天的口感清醇，滋味濃，香氣高，有濃郁的板栗香、豌豆鮮味，耐沖泡。秋茶不及春茶香醇，但香氣濃烈，有獨特秋茶香，與鐵觀音的蘭花香相似。而夏茶品質最次，有苦澀感，不耐沖泡。
5. 都勻毛尖茶等級怎樣區(qū)分
綠茶中的一種。
毛尖外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。 毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。其加工藝定義出將采摘的鮮葉按不同的品種、不同等級、不同的采摘時間進行分類分等，剔除異物，分別攤放?！ 偡?、殺青、揉捻、解塊、理條、初烘、攤涼、復烘?！ ?/p>
河南省信陽市。該地區(qū)山勢高峻，生態(tài)環(huán)境得天獨厚：高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮。
信陽毛尖產區(qū)稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質量優(yōu)劣與成品茶質量關系密切，溫濕度好的地區(qū)鮮葉生長好，制出毛尖茶外形油潤發(fā)亮;溫濕度差的生長也差，制成品有干枯感。采大與小也有差別，采早葉太嫩香味不足，產量少，厚老，茶葉粗老，香味低劣。，這是毛尖，綠茶芬芳。
6. 都勻毛尖茶標準
其實信陽毛尖茶葉保質期長短與保存條件相關，一般為18個月。
影響信陽毛尖綠茶存放的因素主要有溫度、光線、濕度。降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。
存放方法得當，如密封冷藏，幾年還有茶香。但如果保存不當，幾個月就不好喝了。要說保存多久不能喝，就另當別論了，只要沒有發(fā)霉，無其他異味，還是可以喝的，只是沒有了新茶的香氣，湯色、口感也會在打折扣。所以，信陽毛尖在冰箱放幾年了，能不喝就不喝吧。
7. 都勻毛尖茶特級價格
答 都勻毛尖茶特級、一級、二級產量分別占總量的9％
信陽毛尖的等級分好幾級的，比如：一級信陽毛尖：以一芽一葉或者二葉剛初展的茶芽占百分之八十以上為采摘標準。翠綠的外形帶有板栗的清香。沖泡開后茶葉成朵壯。茶湯比較鮮綠明亮。
二級信陽毛尖：采摘一芽一二葉的茶進加工而成。翠綠略顯毫毛。泡開后底部茶葉還算翠嫩。湯色就比較清綠明亮。
