1. 毛尖茶品質(zhì)
毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個子產(chǎn)品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有信陽毛尖。外形比較細(xì)直、圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，香氣香遠(yuǎn)悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特。毛尖，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。
毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。還有，想要喝到高品質(zhì)的信陽毛尖，建議到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的
2. 毛尖茶品種
信陽知名茶企盤點(diǎn)
一、韻潭茶葉
韻潭茶葉是一家集種植、加工、銷售為一體的綜合性茶葉品牌,有著20年的種茶、采茶、制茶、售茶歷史。生產(chǎn)基地高達(dá)300多畝,專注于精耕細(xì)作,其茶味香、清冽,可見湯底,屬于小而美、茶好價優(yōu)品牌,所以深受廣大茶友的喜愛。
二、文新茶葉
文新茶葉是一家近30年歷史的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè),在茶葉的種植、加工、銷售、科研上碩果累累,其茶品質(zhì)卓越、氣味香濃,堪稱經(jīng)典。文新茶葉品種多,選擇性強(qiáng),是很多茶友心中非常信賴的品牌。
三、龍?zhí)恫枞~
龍?zhí)恫枞~歷史悠久,是一家集初制生產(chǎn)、精制加工、科研、產(chǎn)品銷售、品牌建設(shè)及弘揚(yáng)茶文化于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。其茶高香淡雅、氣味香醇,是信陽人都愛喝的好茶。
四、藍(lán)天茗茶
藍(lán)天茗茶雖不足20年發(fā)展,但卻是一家集種植、生產(chǎn)、科研、銷售、茶文化傳播為一體的重點(diǎn)龍頭茶企品牌。它先后獲得諸多榮譽(yù),是茶友們競相追捧的生態(tài)好茶。
五、廣義茶葉
廣義茶葉是一家集茶葉種植、生產(chǎn)、儲藏、銷售、創(chuàng)新、茶文化研究、茶旅游等多項功能于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。十余年來一直注重品質(zhì)生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)、文化輸出,其品牌在信陽毛尖領(lǐng)域里遠(yuǎn)近聞名,深得大眾喜歡。
六、豫信茶葉
豫信茶葉本著誠信服務(wù)的精神,多年來一直致力于茶葉種植、加工、儲藏、銷售、研發(fā),現(xiàn)已成為一站式大型茶業(yè)生產(chǎn)企業(yè),其茶色澤鮮明,翠綠飄香,人人都愛飲之。
以上六大茶企品牌,韻潭茶葉即是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng),也是茶商,價低、茶好,性價比高,另外5家品牌均為信陽毛尖當(dāng)?shù)刂杵?茶好,但是價貴。
3. 毛尖茶品鑒
毫無疑問是信陽毛尖，信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，也是河南省著名特產(chǎn)之一；其主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。
4. 毛尖品牌
河南信陽文新品牌毛尖好喝。
理由1：產(chǎn)自高山茶園
眾所周知，一款茶葉質(zhì)量如何，很大程度上取決于茶樹的產(chǎn)地。如果茶園位置不理想，那一般是產(chǎn)不出優(yōu)良的茶葉的。
理由2：精挑細(xì)選采茶
除了得天獨(dú)厚的環(huán)境以外，文新毛尖在采摘茶葉上面也是下足了功夫。一方面茶工只挑選有毛有尖的油綠色好毛尖，另一方面只在四月份清明谷雨的春茶成熟一季進(jìn)行采摘，確保每顆茶葉都是精挑細(xì)選的精品。
埋由3：口感獨(dú)特鮮爽
普通的綠茶在剛?cè)肟跁r會有一股比較苦澀的味道，而這款文新信陽毛尖綠茶憑借著高品質(zhì)的茶葉，沖泡過后茶水口感非常特別，充分把信陽毛尖的糖分帶出來，既沒有苦澀也沒有辛辣，只有毛尖獨(dú)特的鮮味和入口的回甘，口感非常好。
5. 毛尖茶品相
銀點(diǎn)貓的品相主要看幾點(diǎn)。
第一、看貓咪的毛色，銀點(diǎn)貓的毛尖在八分之一到九分之一處是銀黑色的，其它地方的毛色為白色；
第二、看眼睛，銀點(diǎn)貓的眼睛一般比較圓，且眼睛的顏色是藍(lán)色；
第三、看整體，好的銀點(diǎn)貓四肢比較勻稱，行走很流暢。
6. 毛尖的品級
信陽毛尖鮮葉等級劃分。
信陽毛尖產(chǎn)區(qū)稱鮮葉為茶草，茶青，青葉生葉等。鮮葉質(zhì)量優(yōu)劣與成品茶質(zhì)… 鮮葉分級確定質(zhì)量高低，依據(jù)其鮮葉大小，色澤，輕重，厚薄，老嫩等幾項因素而確定質(zhì)量的高低。
信陽毛尖鮮葉分級方法有粗粉和細(xì)粉兩種。
鮮葉粗分：信陽毛尖，鮮葉分級首先檢查是否有裂變，如因存放時間過長，鮮葉變紅，輕則列為次級，重者作為省變處理分別攤放制作。
鮮葉細(xì)分：根據(jù)運(yùn)回數(shù)量的多少首先化成若干產(chǎn)地和若干堆放塊。首先看各種茶葉占比重的多少，嫩芽越多標(biāo)志先說品質(zhì)越高，同時兼顧先說大小，老嫩，色澤，對尖葉，舉地多少等因素然后依照《信陽毛尖鮮葉分級標(biāo)準(zhǔn)表》定出鮮葉。級別
7. 毛尖品相與口感
夏季的時候喝毛尖茶是最合適的，毛尖屬于綠茶有清熱解渴的作用。茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學(xué)反應(yīng)，滋潤口腔，能起到生津止渴的作用。
毛尖中的咖啡堿作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。夏天飲用毛尖有清熱降火解渴的作用。
