1. 金駿眉茶屬于什么茶類
金駿眉是紅茶,屬于發(fā)酵茶。
金駿眉是近三四十年,褔建武夷山區(qū)茶業(yè)從業(yè)人員,繼承了正山小種的技藝,創(chuàng)新研發(fā)出的紅茶中的優(yōu)秀品種。
金駿眉采集茶樹葉尖,經(jīng)挑選涼曬,再殺青,然后再用獨特的工藝發(fā)酵,經(jīng)歷多道工序,分裝成品。
金駿眉茶湯清晰,湯色茶香持久耐泡,茶色香味高揚,確實是紅茶中的尚品。
金駿眉是紅茶,屬于發(fā)酵茶。
2. 金駿眉屬于哪一種茶類
金駿眉屬紅茶,他為什么屬于紅茶,因為它是經(jīng)過發(fā)酵的品種,造型全部是根據(jù)紅茶的工藝制做而成,所為它是妥妥的紅茶
3. 金駿眉茶屬于什么茶類類型
金駿眉是紅茶類,屬于全發(fā)酵茶,是頂級的紅茶,原產(chǎn)于福建武夷山。名字由來也有獨特的寓意,“金”是指成品茶中帶有金色,且茶湯金黃;“駿”是指崇山峻嶺之意;“眉”是指原材料為茶葉芽頭。金駿眉的干茶色澤獨特,黑中帶著金黃,且略帶金色毫毛。沖泡出來的茶湯也呈金黃色,清澈透亮,用白瓷杯沖泡的金駿眉還會在杯壁一圈呈現(xiàn)出金色光圈。細(xì)細(xì)品聞茶湯,可以從其中嗅到花、果、蜜等香氣。
4. 金駿眉屬于什么茶有什么作用
紅茶。
金駿眉屬于紅茶(black tea),紅茶是全發(fā)酵加工工藝,與半發(fā)酵加工工藝的鐵觀音和大紅袍不同。紅茶溫性,具有暖胃保養(yǎng)的功效,最適合女生喝。金駿眉(Jinjunmei)是武夷山小種紅茶的頂級產(chǎn)品,金駿眉的發(fā)明標(biāo)志著小種紅茶這一世界紅茶鼻祖的重新崛起。 金駿眉也就是說,金駿眉讓中國認(rèn)識了武夷山的正山小種紅茶,也拯救了正山小種紅茶,為中國紅茶復(fù)興有著巨大的貢獻(xiàn)。也從側(cè)面反映,像這樣的名優(yōu)茶葉,如果要符合現(xiàn)代市場經(jīng)濟,讓消費者接受,突破創(chuàng)新是非常有必要的。在中國市場,金駿眉和大紅袍占據(jù)高端茶禮市場份額,最貴的金駿眉價格在數(shù)萬元一斤。在金駿眉面世之前,武夷山正山小種紅茶大多用于出口英國,早在18世紀(jì),武夷紅茶(bohea)就是最受英國人歡迎的茶葉,正山小種紅茶就是武夷紅茶BOHEA,最近才在國內(nèi)市場受歡迎。金駿眉選用武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi),海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小葉種野茶的茶芽為原料,采用正山小種紅茶的傳統(tǒng)制作工藝和創(chuàng)新技術(shù)制作而成的茶葉,即為金駿眉(一說為金俊眉)。主要出產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村,成本高,原料少,產(chǎn)量低造就了正山小種這一中國頂級紅茶品種,金駿眉是于清明前采摘于武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟練的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖約2千粒,結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝,由師傅全程手工制作,每500克金駿眉需五萬多顆芽尖。金駿眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間,細(xì)看。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,開湯湯色為金黃色。啜一口入喉。甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型,滋味鮮活甘爽,喉韻悠長,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗。金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品。當(dāng)然金駿眉價格比一般的正山小種紅茶要高的多。
5. 金駿眉是屬于什么茶類
金駿眉本來就是用牙尖那部分去做的,當(dāng)屬小葉茶。
補充:
金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān),由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團隊在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。