1. 金駿眉葉子大好還是葉子小好
各有千秋,六安瓜片產自六安市,是清明節(jié)前后采摘的上好葉片經自然涼曬到一定程度用手工慢慢炒制,前后三次然后進行烘焙,烘過后的葉片卷起象瓜子一樣故曰瓜片,六安瓜片茶湯清亮,味道純正,回味綿長,喝過以后口齒留香是茶中精品,值得品嘗
2. 金駿眉的葉底特點
是不良商家自行添加進去的。
真正金駿眉里面看似黃色的粉,是茶葉嫩芽,我們都說嫩芽越多茶葉越好。金駿眉作為福建紅茶的巔峰,但還是歸類還是紅茶;所以品飲它的時候還是要注意葉底是否為古銅色,均勻,沒有紅綠交雜,花雜的葉底。
3. 金駿眉葉底怎么看
八馬金駿眉茶很好喝,沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜潤滑,葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。
因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區(qū)內的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
4. 金駿眉有葉嗎
品質好的金駿眉它本身就是由甜味的,不少人會能聞到蜜香、或者是薯香,金駿眉中的甜味主要是來自于氨基酸,越嫩的茶葉所含的氨基酸會越多,這也是為什么我們喝著金駿眉有甜感的原因。經過發(fā)酵,金駿眉中的氨基酸轉化成薯香、蜜香、甚至是果香、花香。
5. 金駿眉茶葉葉子大了好還是小了好
1、看顏色
正常金駿眉的葉子是黑的,金黃色茶毫顯露,整體上金、褐、黃、黑相間,色澤油潤鮮活,不會過分艷麗。如果金駿眉的葉子也是金黃的,或者說整個茶葉呈全金色、全黃色,色彩鮮艷和明亮度過高,那么就是添加了化學色素進行染色的。摸一摸干茶,染色金駿眉的黃色絨毛也會很容易脫落,沾的手上都是。
2、聞香氣
由于添加了化學成分,經過染色的金駿眉聞起來會有一股令人不舒服的氣味,比如土味、煙焦味或黃悶味。而真品金駿眉散發(fā)出來的是一種淡淡的花果香,非常清新自然,聞起來讓人感覺非常舒心。
3、摸葉底
看金駿眉是否染色,也取一張白紙折出一個圓錐,里面放一些金駿眉,然后倒入沸水浸泡。如果是染色過的金駿眉,白紙上會出現(xiàn)一圈明顯的顏色圈,正宗的金駿眉是沒有染色圈的。拿一片浸泡過的葉子放在餐巾紙上,頓時紙上也會留下顏色。
也可以用杯子正常沖泡一杯金駿眉,染色金駿眉與一般金駿眉的區(qū)別也在于葉底。如果是染色的假金駿眉,葉底被手指揉搓過后也會留下顏色。而真正的金駿眉由于是天然色素,是不會掉色的,天然色素還是人工色素一目了然。
并且,染色的金駿眉因為是劣質的,茶湯會顯得渾濁,靜止片刻后甚至能看到茶湯分層了,呈現(xiàn)出紅湯或透明度差的黃湯,湯中有懸浮物;葉底黯淡無光,不挺拔;香氣不持久或含有雜味;口感上也會比較差,滋味酸、苦澀,喝完口舌干燥,十分難受。而正宗金駿眉的湯色是金黃且清澈透亮的,葉底為均勻的古銅色,飽滿挺拔,口感醇滑、香甜,香氣清高持久,且飲后口舌生津,韻味持久。
此外,金駿眉是高山茶,所以可以用沸水沖泡。如果你發(fā)現(xiàn)沸水沖泡出來的金駿眉被燙爛了,這也說明它是染過色的劣質茶。正宗金駿眉非常耐泡,十二泡后仍余味不絕。而假冒偽劣金駿眉非常不耐泡,四五泡過后就沒什么味道了。
6. 金駿眉葉子大的好還是小的好
是的
按照金駿眉品級來分,越高檔的金駿眉黃芽頭越多,越差的就越少下面介紹一下:
高檔金駿眉的特點 金駿眉紅茶茶芽含量高,小葉種紅茶條形細緊,大葉種紅茶肥壯緊實,色澤烏黑有油光,茶條上金色毫毛較多,香氣甜香濃郁,滋味甜醇鮮爽,高檔金駿眉紅茶沖泡后湯色紅艷,碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈,俗稱“金圈”。
中檔金駿眉的特點 金駿眉紅茶芽按照金駿眉品級來分,越高檔的金駿眉黃芽頭越多,越差的就越少下面介紹一下:
高檔金駿眉的特點 金駿眉紅茶茶芽含量高,小葉種紅茶條形細緊,大葉種紅茶肥壯緊實,色澤烏黑有油光,茶條上金色毫毛較多,香氣甜香濃郁,滋味甜醇鮮爽,高檔金駿眉紅茶沖泡后湯色紅艷,碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈,俗稱“金圈”。
中檔金駿眉的特點 金駿眉紅茶芽含量少,色澤烏黑稍有光澤,稍有金色毫毛,香氣稍有甜香,滋味甜和稍淡,湯色紅尚亮,金圈欠黃亮。
低檔金駿眉的特點 茶芽少,以成熟攤開葉片為主,條形松而輕,色澤烏稍枯,缺少光澤,無金毫,香氣帶粗氣,滋味平淡含量少,色澤烏黑稍有光澤,稍有金色毫毛,香氣稍有甜香,滋味甜和稍淡,湯色紅尚亮,金圈欠黃亮?! 〉蜋n金駿眉的特點 茶芽少,以成熟攤開葉片為主,條形松而輕,色澤烏稍枯,缺少光澤,無金毫,香氣帶粗氣,滋味平淡
7. 金駿眉葉子大小有什么區(qū)別
需要
金駿眉沖泡要快進快出,講究茶湯金黃澄亮最佳口感的時候飲用,紫砂壺嘴小,最佳口感出湯的時候前面茶湯正好后面就偏濃了,所以沖泡金駿眉不宜用紫砂壺。沒有條件用功夫茶具沖泡的,請一定不能像泡綠茶一樣隨便抓一把金駿眉扔到杯子里一直泡,這樣肯定越到后面越難喝,如果沒有條件用功夫茶具沖泡,只要掌握每次茶湯金黃澄亮自己最喜歡的口感的時候茶水分離干凈,循環(huán)沖泡照樣可以保證喝到香甜可口香氣馥郁的金駿眉。
8. 金駿眉茶葉大好還是小好
正宗桐木關上的金駿眉,采的可是純純的芽頭!
這樣的才是最好的,做金駿眉的原料成本確實高,全要用芽頭,每做成一斤茶,需要用到七到八萬顆芽頭。紅茶里,金駿眉的珍貴所在,最直觀的體現(xiàn)就是耗材成本高。
認準真正的金駿眉,除了要看芽頭外,還得看產區(qū)。兩者兼?zhèn)?,缺一不可?/p>
根正苗紅的金駿眉,來源自桐木高山茶樹上的芽頭,受到當?shù)氐男夂颦h(huán)境影響,茶芽內部飽含著豐富的茶氨酸,茶湯滋味鮮爽清鮮無比,嘗起來分外的爽口。