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新金駿眉紅茶什么時候下來(金駿眉紅茶是新茶好還是老茶好)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-04-02 10:08???點擊:213??編輯:admin???手機版

1. 金駿眉紅茶是新茶好還是老茶好

喝當(dāng)年的好

金駿眉還是飲用新茶比較好,因為金駿眉是由頭春單芽鮮葉制成的,剛做出來的金駿眉有一種清幽的蜜香,滋味比較鮮爽,湯色比較清澈明亮。金駿眉新茶的口感:金駿眉一開湯空氣中就滿是淡淡的甜香,

金駿眉還是飲用新茶比較好,因為金駿眉是由頭春單芽鮮葉制成的,剛做出來的金駿眉有一種清幽的蜜香,滋味比較鮮爽,湯色比較清澈明亮。

金駿眉是新茶好還是老茶好

金駿眉新茶的口感:

金駿眉一開湯空氣中就滿是淡淡的甜香,湯色并不是所熟悉的酒紅色,而是類似色拉油般的金黃色,啜一口入喉,有著水果般的甘甜,比一般的正山小種紅茶的湯水更綿軟,果香更加醉人,仿佛是來到了果園中??谇恢?、鼻腔中滿是清甜的氣息。

2. 金駿眉紅茶是新茶好還是老茶好喝

是熟茶,金駿眉屬于紅茶,茶葉都是炒過再發(fā)酵很多工藝的,大部分都是熟的,很多綠茶之類的除外。

金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團(tuán)隊在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。

金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。2005年,正山小種紅茶第二十四代傳承人、正山堂茶業(yè)創(chuàng)立者江元勛先生率領(lǐng)團(tuán)隊,在傳承四百余年的紅茶文化與傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上,通過創(chuàng)新融合,研發(fā)出頂級紅茶金駿眉。

名字由來

此茶沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜潤滑,葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。

一、金:金駿眉采用頭春頭芽制作,一年一采,而且只有武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶樹原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質(zhì),稀貴如金,表明為一種頂級紅茶,故取名“金”字;

二、駿:因其原料采摘于桐木村自然保護(hù)區(qū)內(nèi)崇山峻嶺之中的野生茶樹,同時希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來,故取名“駿”字;

三、眉:傳統(tǒng)名茶皆有“眉”名,金駿眉以茶芽這原料,茶型修長如眉,“眉”還有長久、長壽之意,故取名“眉”字;熟思貫通后便取名“正山堂”金駿眉。

產(chǎn)地分布

金駿眉,原料采摘于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國家級重點自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶樹茶芽,桐木村位于武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)的核心地帶,桐木村以“茶”聞名于世,它是“世界紅茶的發(fā)源地”。

生長環(huán)境

桐木關(guān)地勢高峻,96.3%的森林覆蓋率, 其主要的產(chǎn)茶區(qū)平均海拔均在1200米左右,120天的年均霧日,11-18℃的年平均氣溫,2000毫米左右的年均降水量,平均濕度為80%,4.5-5的土壤PH值,30-90厘米的土壤厚度。 屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候。這里,就是金駿眉生長的生態(tài)環(huán)境。

3. 金駿眉紅茶是不是越陳越好

是的

按照金駿眉品級來分,越高檔的金駿眉黃芽頭越多,越差的就越少下面介紹一下: 

 高檔金駿眉的特點  金駿眉紅茶茶芽含量高,小葉種紅茶條形細(xì)緊,大葉種紅茶肥壯緊實,色澤烏黑有油光,茶條上金色毫毛較多,香氣甜香濃郁,滋味甜醇鮮爽,高檔金駿眉紅茶沖泡后湯色紅艷,碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈,俗稱“金圈”。

  中檔金駿眉的特點  金駿眉紅茶芽按照金駿眉品級來分,越高檔的金駿眉黃芽頭越多,越差的就越少下面介紹一下:

  高檔金駿眉的特點  金駿眉紅茶茶芽含量高,小葉種紅茶條形細(xì)緊,大葉種紅茶肥壯緊實,色澤烏黑有油光,茶條上金色毫毛較多,香氣甜香濃郁,滋味甜醇鮮爽,高檔金駿眉紅茶沖泡后湯色紅艷,碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈,俗稱“金圈”。

  中檔金駿眉的特點  金駿眉紅茶芽含量少,色澤烏黑稍有光澤,稍有金色毫毛,香氣稍有甜香,滋味甜和稍淡,湯色紅尚亮,金圈欠黃亮。

  低檔金駿眉的特點  茶芽少,以成熟攤開葉片為主,條形松而輕,色澤烏稍枯,缺少光澤,無金毫,香氣帶粗氣,滋味平淡含量少,色澤烏黑稍有光澤,稍有金色毫毛,香氣稍有甜香,滋味甜和稍淡,湯色紅尚亮,金圈欠黃亮?! 〉蜋n金駿眉的特點  茶芽少,以成熟攤開葉片為主,條形松而輕,色澤烏稍枯,缺少光澤,無金毫,香氣帶粗氣,滋味平淡

4. 金駿眉紅茶保質(zhì)期是幾年

一般來說金駿眉紅茶的保質(zhì)期并不長,一般在1年左右。

第二次采摘和在秋季采摘的金駿眉紅茶則保質(zhì)期在1-2年,而錫蘭紅茶的保質(zhì)期則會比較長:2年左右。

 除此之外,包裝不同也會造成金駿眉紅茶的保質(zhì)期不同,如散裝的金駿眉紅茶保質(zhì)期會在18個月,袋裝的則在24個月,罐裝或用鋁箔紙包裝則可達(dá)到三年左右。

5. 金駿眉紅茶是新茶好還是老茶好呢

首先,要了解什么是金駿眉?金駿眉是以單芽采制的紅茶。0.5千克金唆眉約六七萬個芽頭,因此成本高。其制作精良,價格高,動輒0.5千克大幾千甚至數(shù)萬元不等。

其次,再來了解金駿眉的等級差別。

按產(chǎn)地來分,以武夷山桐木產(chǎn)的高山金駿眉最佳,價格也最高,其他產(chǎn)地的金駿眉價格都低于桐木的。購買時,還要找有信譽的廠家和茶商。

有些不良茶商將外山金駿眉與桐木產(chǎn)的進(jìn)行拼配,或直接用外地的充作桐木的。

接產(chǎn)期來分,一般來說金駿眉以春茶最佳,夏茶和秋茶次之。而春茶中的金駿眉又以頭春的最好。

頭春茶即開春后,清明前采摘制作的第一道茶。這和綠茶中的明前茶標(biāo)準(zhǔn)是一致的。

然后才是二春、三春等。

從外形上看.金駿眉皆為單芽,芽色為金黃色。且芽上帶有毫毛;條形自然微卷曲。

當(dāng)產(chǎn)地和產(chǎn)期根本無法確定時,此時還得從茶本身的品質(zhì)來確定。

這就需要有一個敏銳的味蕾和品茶的經(jīng)驗了。

一般來說,香氣高銳的并不一定是最好的,最佳的香應(yīng)該是幽幽漫長,而口感以輕柔甜嫩的最佳。

如果帶有苦、澀、麻、酸、辛等異味時,則是品質(zhì)較差的,價位應(yīng)該比較低。

6. 金駿眉紅茶是熟茶嗎

紅茶、普洱茶、巖茶、黑茶,只要是全發(fā)酵的茶,都是熟茶。

熟茶,以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶。熟茶色澤褐紅,滋味純和,具有獨特的陳香。

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