1. 金駿眉茶葉有不合格的
假金駿眉放香精是真的
鑒別方法
1、金駿眉精品紅茶聞干茶：沒(méi)有添加香精和糖精的金駿眉紅茶干茶聞香起來(lái)，香氣清幽金駿眉桐木味道是非常自然。
2、在沖泡金駿眉紅茶之前先用手揉搓，在用手去揉搓時(shí)感覺(jué)手上有一些粉劑或者帶有一些顏色，就說(shuō)明這泡金駿眉有香精或糖類(lèi)添加劑。
3、桐木金駿眉紅茶是必須用100度沸水進(jìn)行沖泡，如果您在80度低溫沖泡時(shí)所聞到的香氣很高，金駿眉湯色渾濁，是加了香精劑。
4、在沖泡每一次金駿眉精品紅茶時(shí)觀(guān)察香氣變化，對(duì)于金駿眉精品紅茶香氣的快速變化，特別是在第2沖泡時(shí)突然沒(méi)有香氣，是加香精的。
2. 金駿眉品質(zhì)優(yōu)劣的鑒別
1、看干茶外觀(guān)
平時(shí)挑選金駿眉是應(yīng)該看他干茶的外觀(guān)，那些質(zhì)量好的金駿眉外觀(guān)看條索緊細(xì)，色澤滑潤(rùn)，而且它是金黃黑三色相間，讓人看上去是烏黑中透著金黃，顯毫十分明顯。
2、看產(chǎn)地
挑選金駿眉時(shí)茶葉的出產(chǎn)地也是一個(gè)重要鑒別標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)檎诘慕痱E眉只出產(chǎn)在武夷山星村鎮(zhèn)的桐木村，也叫桐木關(guān)，如果發(fā)現(xiàn)茶葉產(chǎn)地是其他地方，那么說(shuō)明這種金駿眉也有可能是假貨。
3、看湯色
挑選金駿眉時(shí)還可以看它沖泡以后茶湯的顏色，質(zhì)量好的間距沒(méi)在沖泡以后，茶湯色澤金黃透亮，而且清澈度特別高，是一種好看的琥珀色。而他的茶葉在泡開(kāi)以后，色澤呈古銅色，偏向于暗紅，如果不具備這些特點(diǎn)就說(shuō)明金駿眉的質(zhì)量不好，或者根本不是真正金駿眉。
4、嘗口感
挑選金駿眉時(shí)可以把少量茶葉沖泡以后，直接品嘗它的口感，因?yàn)榻痱E眉雖然是紅茶的一種，但它的加工工藝接近于現(xiàn)代，在加工過(guò)程中都會(huì)經(jīng)過(guò)手煙或者無(wú)煙處理，它加工好的成品茶，煙熏味比較淡，沖泡以后口感比較清爽。
5、看葉底
金駿眉沖泡以后，余下的葉底也是鑒別他質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的重要條件，質(zhì)量好的金駿眉，在沖泡以后，余下的葉底多是挺拔的茶芽，個(gè)個(gè)都比較完整，而質(zhì)量差的在沖泡以后葉底發(fā)散并有大量碎末。
3. 金駿眉假貨泛濫
許多初識(shí)金駿眉的人，對(duì)金駿眉都有一個(gè)字面上的誤區(qū)，那就是金駿眉的茶葉顏色越是金黃的越好，首先懂茶要說(shuō)的是正宗的桐山關(guān)金駿眉，由于是高山生產(chǎn)的菜，干菜顏色越黑，因此正山金駿眉芽頭以黑色居多；其次，金駿眉也分等級(jí)，由于制作工藝的區(qū)別，一部分等級(jí)高的金駿眉確實(shí)茶色顏色比較金黃，生活中一些金駿眉是經(jīng)過(guò)染色的假貨。
在辨別時(shí)最好的方法就是看茶湯，沒(méi)有染色的金駿眉沖泡好以后，色澤金黃清澈，而那些染色以后的金駿眉，沖泡出的茶湯則比較渾濁，而且底部容易出現(xiàn)沉淀，另外那些染色的金駿眉放在手里揉搓時(shí)，會(huì)有掉色的現(xiàn)象，而真的金駿眉是不會(huì)調(diào)色的。
4. 金駿眉茶葉有不合格的嗎知乎
不能長(zhǎng)期喝
長(zhǎng)期飲用金駿眉茶易導(dǎo)致脾胃虛冷、腎臟冷痛，甚至導(dǎo)致心悸、缺鈣等危害；金駿眉茶不適宜冷飲，否則會(huì)影響暖胃效果，還可能會(huì)導(dǎo)致冷胃；金駿眉茶不宜放置過(guò)久后飲用，否則會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)，還可能有細(xì)菌等病原微生物滋生，導(dǎo)致飲用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸不適癥狀。
5. 劣質(zhì)金駿眉
本身上色就快，如果茶湯清澈，口味醇和，就沒(méi)問(wèn)題。如果茶湯渾濁，口味刺口，就買(mǎi)到劣質(zhì)茶葉了。
6. 金駿眉茶葉好壞
金駿眉茶葉的好壞鑒別方法
1、觀(guān)外形
首先，可以通過(guò)觀(guān)外形來(lái)鑒別金駿眉茶葉的好壞，具體來(lái)說(shuō)就是觀(guān)察一下其干茶形狀。那么金駿眉是一種比較奇特的茶，它的茶芽身骨較小，所以制成的干茶在外形上比較細(xì)瘦和緊實(shí)。金駿眉的外形還有一個(gè)特點(diǎn)，那就是干茶微微有點(diǎn)卷曲，并且卷曲的幅度比較大，因?yàn)榻痱E眉是由純手工揉捻制作而成的。
2、觀(guān)顏色
其次，可以通過(guò)觀(guān)顏色來(lái)鑒別金駿眉茶葉的好壞，也就是說(shuō)觀(guān)察一下其干茶色澤。而說(shuō)到金駿眉的顏色，市場(chǎng)上很多人都認(rèn)為金駿眉干茶的顏色是全金黃色的，其實(shí)不然。干的金駿眉茶色澤呈金黃、褐色、銀色、黑色四色相間的狀態(tài)，并非全金黃色。葉底的顏色則以呈現(xiàn)古銅色為上品，紅褐色為次品。
3、觀(guān)茶湯
再次，可以通過(guò)觀(guān)茶湯來(lái)鑒別金駿眉茶葉的好壞，也就是說(shuō)觀(guān)察一下茶湯色澤狀態(tài)。那么觀(guān)察茶湯是不可缺少的一步。金駿眉經(jīng)過(guò)開(kāi)水沖泡后，茶湯一般是呈琥珀色、晶瑩剔透的狀態(tài)，茶湯橙黃、清澈、明亮的為上品金駿眉，茶湯呈紅色、渾濁、暗調(diào)的為次品。任何一種好茶的茶湯都不會(huì)呈現(xiàn)渾濁不清的狀態(tài)，因此觀(guān)察茶湯便能得知茶葉的品質(zhì)。
4、聞茶香
最后，可以通過(guò)聞茶香來(lái)鑒別金駿眉茶葉的好壞，也就是說(shuō)仔細(xì)嗅聞一下茶葉的香氣。那么正宗的金駿眉干茶都會(huì)帶有一股花果香的明快和茶葉的清甜，這種感覺(jué)沁人心脾;劣質(zhì)或者假冒的金駿眉茶會(huì)有焦糖味。用開(kāi)水沖泡后，好的金駿眉會(huì)散發(fā)蜜糖香氣，悠揚(yáng)持久;假冒或者劣質(zhì)的金駿眉香氣渾濁，容易消散。
7. 金駿眉茶葉質(zhì)量鑒別
1、看顏色
正常金駿眉的葉子是黑的，金黃色茶毫顯露，整體上金、褐、黃、黑相間，色澤油潤(rùn)鮮活，不會(huì)過(guò)分艷麗。如果金駿眉的葉子也是金黃的，或者說(shuō)整個(gè)茶葉呈全金色、全黃色，色彩鮮艷和明亮度過(guò)高，那么就是添加了化學(xué)色素進(jìn)行染色的。摸一摸干茶，染色金駿眉的黃色絨毛也會(huì)很容易脫落，沾的手上都是。
2、聞香氣
由于添加了化學(xué)成分，經(jīng)過(guò)染色的金駿眉聞起來(lái)會(huì)有一股令人不舒服的氣味，比如土味、煙焦味或黃悶味。而真品金駿眉散發(fā)出來(lái)的是一種淡淡的花果香，非常清新自然，聞起來(lái)讓人感覺(jué)非常舒心。
3、摸葉底
看金駿眉是否染色，也取一張白紙折出一個(gè)圓錐，里面放一些金駿眉，然后倒入沸水浸泡。如果是染色過(guò)的金駿眉，白紙上會(huì)出現(xiàn)一圈明顯的顏色圈，正宗的金駿眉是沒(méi)有染色圈的。拿一片浸泡過(guò)的葉子放在餐巾紙上，頓時(shí)紙上也會(huì)留下顏色。
也可以用杯子正常沖泡一杯金駿眉，染色金駿眉與一般金駿眉的區(qū)別也在于葉底。如果是染色的假金駿眉，葉底被手指揉搓過(guò)后也會(huì)留下顏色。而真正的金駿眉由于是天然色素，是不會(huì)掉色的，天然色素還是人工色素一目了然。
并且，染色的金駿眉因?yàn)槭橇淤|(zhì)的，茶湯會(huì)顯得渾濁，靜止片刻后甚至能看到茶湯分層了，呈現(xiàn)出紅湯或透明度差的黃湯，湯中有懸浮物；葉底黯淡無(wú)光，不挺拔；香氣不持久或含有雜味；口感上也會(huì)比較差，滋味酸、苦澀，喝完口舌干燥，十分難受。而正宗金駿眉的湯色是金黃且清澈透亮的，葉底為均勻的古銅色，飽滿(mǎn)挺拔，口感醇滑、香甜，香氣清高持久，且飲后口舌生津，韻味持久。
此外，金駿眉是高山茶，所以可以用沸水沖泡。如果你發(fā)現(xiàn)沸水沖泡出來(lái)的金駿眉被燙爛了，這也說(shuō)明它是染過(guò)色的劣質(zhì)茶。正宗金駿眉非常耐泡，十二泡后仍余味不絕。而假冒偽劣金駿眉非常不耐泡，四五泡過(guò)后就沒(méi)什么味道了。
