1. 烏龍茶口感發(fā)酸
有些烏龍茶本身就有一定的酸性，此外，如果水溫降低，人的舌苔味蕾會對酸味更加敏感一些。但茶葉本身的酸味程度并不是特別強(qiáng)。所以如果喝起來茶葉酸味比較重，可以換水再泡來試試，因為茶葉的酸味同樣可能是因為水質(zhì)的因素引起，以前我也遇到過因為水的原因而造成茶葉發(fā)酸的。
如果確定是茶葉本質(zhì)引起的，那茶葉的質(zhì)量則有待考慮了。
烏龍茶是半發(fā)酵茶，因此在制作過程中會有做青工藝，特別像市場上顆粒狀的烏龍茶（一般商家都會說是鐵觀音，其實不然），一般在廠家生產(chǎn)中，采摘量會比較大，如果能及時制作，茶葉相對會比較新鮮，香氣也會比較清香。
2. 烏龍茶口感酸澀
應(yīng)該是:烏龍出湯快，韻味少一半。意思是:烏龍茶沖泡的時候茶湯出得太快，那么茶的韻味就少了一半。
這是網(wǎng)絡(luò)上的順口溜，原文:
紅茶量不對，酸澀入口中；
烏龍出湯快，韻味少一半；
白茶煮更佳，風(fēng)味多一倍。
3. 烏龍茶怎么有點酸味
烏龍茶喝后是有點甜
因為烏龍茶里含有大量的多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)會與蛋白質(zhì)反應(yīng)在舌頭表面形成一層不透水的膜，讓舌頭舌頭暫時沒有味覺，等這膜破了后，舌頭上會有絲絲甜味，這就是所謂的收斂性與回甘性，舌尖會有很清爽的感覺。當(dāng)然這種回甘喉口與舌根部更明顯，往往會感覺唾液會不斷地分泌，就是所謂的生津。
會不會回甘也是判斷茶葉好壞的一種方式，不是太好的茶，喝完后沒這種感覺,反而舌頭麻麻的,干干的，久久恢復(fù)不了，這種感覺持續(xù)的時間越長說明茶更差。
4. 烏龍茶有點酸還能喝嗎
大紅袍如果沖泡的時候有酸臭味，這個味道肯定是不對的大紅袍屬于烏龍茶當(dāng)中的一種，這種茶葉如果在沖泡的時候有微微的酸味，有可能是因為茶葉的品質(zhì)不高所導(dǎo)致的，這是有可能但是如果出現(xiàn)酸臭味，肯定是不對的，首先要排除茶葉是否受潮發(fā)霉變質(zhì)等，第二點要檢查沖泡茶葉的容器，如果使用蓋碗比較好，能夠看清，但是如果使用茶壺，看一下茶壺內(nèi)部是否干凈。
5. 烏龍茶很酸
冷萃烏龍茶的過程要比傳統(tǒng)的用熱水沏茶更為簡單。由于是用冷水沖泡，茶的萃取速度更慢，過度萃取的風(fēng)險更低，不會出現(xiàn)因為茶葉沖泡時間太長導(dǎo)致單寧含量過高而味道過苦。
冷萃茶的味道和傳統(tǒng)用熱水沖泡的茶有些不同，口感更加絲滑、純凈。
6. 烏龍茶口感發(fā)酸還能喝嗎
烏龍茶可以用來澆綠蘿，但不能直接澆灌，若是茶葉水需要保存幾天，等它微微發(fā)酸后使用，一般3-5月使用一次即可。若是是將茶葉直接填埋，最好是腐熟的葉片，深埋到土壤中，否則葉片在土表會發(fā)霉或吸引飛蟲。
綠蘿正好就是喜歡微酸性介質(zhì)的植物。茶葉水也不要使用過于頻繁，最好3-5個月使用一次。
