1. 光澤茶館
> 另存為雜貨店（胡同20號(hào)）Vintage的復(fù)古店鋪全是老物件兒，溫馨的感覺(jué)瞬間喚起兒時(shí)記憶。
> Sirena海妖（胡同22號(hào)）藍(lán)色地中海風(fēng)格，適合拍照。
> 花治植物實(shí)驗(yàn)室（胡同41號(hào)）京城zui值得前往的花店之一，像一間被奇花異草包圍的秘密植物實(shí)驗(yàn)室！除了鮮切，還有各式的盆栽與干花、復(fù)古園藝工具和香氛等等。喜歡花花的集美們千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)~
> Quaffers&十九日（胡同48號(hào)）胡同里有很多家好逛的咖啡館，各有情調(diào)和特點(diǎn)。這家門(mén)口色彩斑斕的條紋搭配蒲團(tuán)小坐墊就非常夏日的趕腳嘍~
> 土氣TUQI（胡同56號(hào)）有趣的店名，店內(nèi)的物品倒也相得益彰，未經(jīng)琢飾的斑駁墻面，各色深沉的中式老物件，散發(fā)著獨(dú)有的質(zhì)地和光澤，曼妙的漆器、茶盞、瓷杯、桌椅…仿佛踏入了時(shí)間歷史博物館。
> METAL HANDS（胡同61/65號(hào)）胡同里有兩家門(mén)面，店雖小卻通透明亮。進(jìn)店必點(diǎn)的Dirty搭配慕斯甜品，美味且高顏值，喜歡精品咖啡的伙伴們，可以帶走在家品嘗噢~
> 梧桐咖啡 Phoenix Café（胡同63號(hào)）這家算是老店了，一層玻璃窗設(shè)計(jì)通透明亮，二層的小露臺(tái)可以看到街景很愜意。
> 藏紅花（胡同64號(hào)）海棠花開(kāi)的時(shí)候就想起了藏紅花，這兩年門(mén)口的兩棵樹(shù)越發(fā)茂盛。作為《志明與春嬌》的取景地，老牌人氣餐廳的環(huán)境&菜品一直發(fā)揮穩(wěn)定。
> 愛(ài)麗絲（胡同80號(hào)）胡同里的寶藏飾品店。她家飾品挺有設(shè)計(jì)感且價(jià)格美麗，很多是意大利工藝不會(huì)掉色，基本都是孤品不重樣，平價(jià)也能帶出高級(jí)感哈哈～
> 一拙YIJO（胡同84號(hào)）被眾多媒體評(píng)為“京城必去中式下午茶”的創(chuàng)意飲茶空間，返璞歸真的風(fēng)格能讓人真的沉下心來(lái)。一杯烏龍香檳、一塊清甜茶點(diǎn)，一切來(lái)日方長(zhǎng)靜靜生長(zhǎng)。.??【詳細(xì)信息】> 名稱(chēng)：五道營(yíng)胡同> 交通：地鐵2號(hào)線(xiàn)安定門(mén)站B東北口步行220m> 自駕：導(dǎo)航至“五道營(yíng)胡同”，周?chē)环奖阃＼?chē)，建議綠色出行
2. 光澤菜館
砂鍋能用洗碗機(jī)洗。
1)洗碗機(jī)對(duì)于以下廚房器皿洗滌效果最好 ：瓷制品 、不銹鋼制品和玻璃制品。
2) 以下材料禁止用洗碗機(jī)清洗 ：海綿、毛巾等容易吸收水分的物質(zhì)； 帶有煙灰、蠟或類(lèi)似物、顏料等污垢的餐具； 用膠粘合的器皿。因?yàn)椴贿m合洗碗機(jī)內(nèi)部的工作溫度； l帶有木制材料的刀具或器皿。如果用洗碗機(jī)長(zhǎng)時(shí)間洗滌后，會(huì)使之失去光澤。
3) 對(duì)于以下廚房器皿不適宜用洗碗機(jī)進(jìn)行清洗： 雕花玻璃杯。 原因：易變濁發(fā)白或破損。 銀制餐具等。 原因：容易變黑 鋁制鍋或餐具。 原因：容易導(dǎo)致變色 漆器的餐具或貼有金箔的餐具。 原因：容易造成表面剝落 熔點(diǎn)在90℃以下的塑膠容器。 原因：容易發(fā)生變形 奶瓶或瓶口較小的容器。 原因：瓶口較小的容器因承水面積較小而不容易洗凈 有裂痕或缺角的餐具。 原因：容易造成龜裂
4) 對(duì)于以下?tīng)顩r的廚房器皿需要提前處理，才能再放入洗碗機(jī)：燒焦或烤焦的鍋 、有黏著物的蒸鍋、粘口紅的杯、有干米粒的飯碗和沾有大量奶油的餐具 。
3. 光澤特色菜館排行
1、汝南雞肉丸子
汝南雞肉丸子是河南省駐馬店市汝南縣的特產(chǎn)。雞肉丸子是汝南有名的歷史小吃，其特點(diǎn)是油而不膩、光澤如玉、食之雞味濃厚、松軟可口，老幼皆宜。
雞肉丸子是汝南有名的歷史小吃。走進(jìn)汝南縣城，幾家小吃店一口滾開(kāi)的大鍋里漂著一個(gè)個(gè)雞蛋大小的丸子，這就是汝南的特色名吃--雞肉丸子。這一傳統(tǒng)歷史小吃以其獨(dú)特的風(fēng)味深受人們喜愛(ài)，讓人百吃不厭，有很多游客都是慕名前往汝南一飽口福。
據(jù)了解，汝南雞肉丸子已有一百多年的歷史，是汝南夜市上一種很有名的歷史小吃，2008年入選首屆天中名吃錄。雞肉丸子制作方法簡(jiǎn)單，它是以一些紅薯粉和雞肉為主要原料，將雞肉切成小方塊，放入一些鹽，把雞肉裹進(jìn)紅薯粉里，然后用手團(tuán)成雞蛋大小的面團(tuán)，在八成熱的油中煎炸而成。每次吃的時(shí)候，用溫水浸泡發(fā)開(kāi)，然后把雞肉丸子放入滾開(kāi)的雞湯鍋里，煮一會(huì)兒盛出，再加點(diǎn)香菜末，香油，味精即可食用，口味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，令人垂涎欲滴，深受市民的喜愛(ài)。其特點(diǎn)是油而不膩、光澤如玉、食之雞味濃厚、松軟可口，是老幼皆宜的小吃。
如今，隨著人們對(duì)吃的講究，雞肉丸子的制作不斷改良發(fā)展，雞肉丸子的湯里又出現(xiàn)了人們喜愛(ài)的鹵制簿豆腐皮、羊腦、雞腸等搭配食品，使古老的風(fēng)味小吃更具有特色。
2、西平咸豆腐腦
西平咸豆腐腦是河南省駐馬店市西平縣的特色小吃。西平咸豆腐腦，塊兒不大不小、不嫩不老，咸淡可口，色香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。
在西平縣有一種小吃，備受市民喜愛(ài)，那就是至今仍風(fēng)頭不減的街頭小吃“咸豆腐腦”。西平咸豆腐腦歷史悠久，在清朝就已成為當(dāng)?shù)刎?fù)有盛名的小吃，集市、廟會(huì)上均有銷(xiāo)售。
制作西平豆腐腦兒的主料為黃豆、芝麻葉或干菜及豆?jié){，輔料有鹽、辣椒、蔥、姜、大茴、芝麻醬、芹菜、面粉等。制作流程是先把黃豆用溫水浸泡松軟，再磨漿過(guò)濾成豆?jié){。豆?jié){煮沸后，用醋來(lái)點(diǎn)即成，然后放芝麻葉，拌面糊后將部分輔料下鍋，煮熟即可食用。西平咸豆腐腦，塊兒不大不小、不嫩不老，咸淡可口，色香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。
較有名氣的是縣城北街崔家西平咸豆腐腦。崔家自民國(guó)30年（1941）年開(kāi)始制作傳統(tǒng)的西平咸豆腐腦。經(jīng)多年實(shí)踐，摸索出一套獨(dú)特的制作技術(shù)。他家的西平咸豆腐腦，塊兒不大不小、不嫩不老，咸淡可口，色香味美。
據(jù)當(dāng)?shù)厝酥v，為了吃到地道、正宗的西平咸豆腐腦，經(jīng)常有外地人早上開(kāi)車(chē)到西平喝碗咸豆腐腦，再開(kāi)車(chē)回去，這種說(shuō)法雖然有些夸張，但也道出了人們對(duì)它的喜愛(ài)。
3、水上漂醬菜
水上漂醬菜是河南省駐馬店市新蔡縣河塢鄉(xiāng)的特產(chǎn)。水上漂醬菜具有防病、抗菌、強(qiáng)身、健體之功效，故有“開(kāi)壇香十里”之美稱(chēng)，是佐餐、烹飪的首選佳品。水上漂醬菜以西瓜醬豆、甜脆蒜瓣為主打產(chǎn)品。
新蔡水上漂醬菜源于清朝中興時(shí)期，是在船上制作，采取獨(dú)特工藝，利用充足的陽(yáng)光、清新的空氣，行駛在江、河、湖、泊之上。銷(xiāo)往江淮各大港口，故得名——水上漂。河南“老字號(hào)”——新蔡水上漂醬菜水上漂醬菜具有防病、抗菌、強(qiáng)身、健體之功效，故有“開(kāi)壇香十里”之美稱(chēng)，是佐餐、烹飪的首選佳品。
水上漂醬菜源于清朝中興時(shí)期，古老的汝河在新蔡縣河塢鄉(xiāng)劃了一個(gè)美麗的弧線(xiàn)，緩緩向東流去，水上漂醬菜正是借著汝河通向江淮，其醬菜也是在船上制作，采取獨(dú)特工藝，利用充足的陽(yáng)光、清新的空氣，行駛在江、河、湖、泊之上。銷(xiāo)往江淮各大港口，故得名——水上漂?，F(xiàn)其傳人聶中林任新蔡縣水上漂醬菜廠廠長(zhǎng)，水上漂醬菜廠位于新蔡縣河塢鄉(xiāng)河塢水電站的月牙島上，該島左邊是大閘入水口，右邊是水電站月河，四面環(huán)水，只有一個(gè)出口與外界相通，故進(jìn)出均是“水上漂”。
１９９６年，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展與技術(shù)研究，企業(yè)產(chǎn)品正式注冊(cè)了“水上漂醬菜”商標(biāo)。水上漂醬菜制作工藝先進(jìn)、配方科學(xué)、風(fēng)味獨(dú)特，產(chǎn)品以天然植物為原料，采用祖?zhèn)鞯墓に?，河南“老字?hào)”——新蔡水上漂醬菜加工配制而成，有防病、抗菌、強(qiáng)身、健體之功效，故有“開(kāi)壇香十里”之美稱(chēng)，是佐餐、烹飪的首選佳品。據(jù)聶中林介紹，水上漂醬菜以西瓜醬豆、甜脆蒜瓣為主打產(chǎn)品，兼營(yíng)臘肉、腌雞、腌魚(yú)、腌菜等。
該廠于２００６年被新蔡縣工商局納入“品牌富農(nóng)”重點(diǎn)幫扶企業(yè)。其“水上漂”注冊(cè)商標(biāo)被駐馬店市工商局登錄黃淮經(jīng)濟(jì)協(xié)作區(qū)商標(biāo)保護(hù)網(wǎng)以擴(kuò)大宣傳和保護(hù)。如今水上漂醬菜廠積極發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)走“公司＋基地＋農(nóng)戶(hù)”經(jīng)營(yíng)道路，２００７年發(fā)展蔬菜訂單種植３５００畝。
在新蔡縣水上漂醬菜廠，筆者看到廠內(nèi)擁有大型甕缸１００余口，木船池３０余只?！斑@些都是西瓜河南“老字號(hào)”——新蔡水上漂醬菜醬豆、甜脆蒜瓣的加工設(shè)備。”聶中林說(shuō)。西瓜醬是精選東北大豆而曬制的，甜脆蒜瓣是挑選不老不嫩的山東大蒜腌制而成的，產(chǎn)品都是純手工制作，不加任何防腐劑。西瓜醬豆久貯后開(kāi)壇，香氣特別濃郁，故有“開(kāi)壇十里香”之譽(yù)。甜脆蒜瓣甜脆可口，略有酸感，能開(kāi)胃健脾、佐餐解酒、增加食欲。如今隨著水上漂醬菜名聲的再次叫響，產(chǎn)品俏銷(xiāo)香港、臺(tái)灣、上海、浙江等地。
4、馬家羊肉水餃
馬家羊肉水餃?zhǔn)呛幽鲜●v馬店市驛城區(qū)的特色小吃。馬家羊肉水餃在傳統(tǒng)羊肉水餃的基礎(chǔ)上改良而成，皮薄餡鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富，純手工制作。
馬家羊肉水餃系京都飯店總經(jīng)理馬鷹的二姑在祖?zhèn)鞯幕A(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代人口味而挖掘而成。其原料有精羊肉、姜、味精、馬家香料、蔥、雞蛋、面粉、小磨香油、雞湯。
馬家羊肉水餃的制作方法：
1、將羊肉剁成碎薄、加入調(diào)料、朝著一個(gè)方向攪拌，加入雞湯，至肉餡上勁。
2、面粉加水，活成面團(tuán)，下成30個(gè)小面團(tuán)，搟成面皮包入肉餡，擠捏成餃，水煮后，外帶香菜醋汁上桌。
馬家羊肉水餃的特點(diǎn)：面皮筋香、肉滑嫩，造型飽滿(mǎn)，允稱(chēng)。
該店位于駐馬店市驛城區(qū)大京都飯店。北距嵖岈山風(fēng)景區(qū)35公里，西距銅山風(fēng)景區(qū)60公里、南距薄山湖風(fēng)景區(qū)30公里、東距天中山文化生態(tài)園，南海禪寺40公里、距南北旅游集散地武漢、鄭州分別為300公里、200公里。
5、馬家灌湯包
馬家灌湯包是河南省駐馬店市驛城區(qū)的特色小吃。馬家灌湯包是京都飯店總經(jīng)理馬鷹的曾祖父馬文德對(duì)祖?zhèn)鞴鄿に嚴(yán)^承的基礎(chǔ)上發(fā)展創(chuàng)新而成的，以其用料考究、制作精湛、具有皮薄餡多的特點(diǎn)。
該店位于駐馬店市驛城區(qū)大京都飯店。北距嵖岈山風(fēng)景區(qū)35公里，西距銅山風(fēng)景區(qū)60公里、南距薄山湖風(fēng)景區(qū)30公里、東距天中山文化生態(tài)園，南海禪寺40公里、距南北旅游集散地武漢、鄭州分別為300公里、200公里。
馬家灌湯包的主要原料有羊肉、姜、鹽、味精、馬家香料、面粉、鮮湯、小磨香油。
馬家灌湯包的制作方法：
1、將羊肉剁成碎沫、加入調(diào)料，朝著一個(gè)方向攪拌至肉餡上緊。
2、面粉加水、鹽、活成面團(tuán)，下成15個(gè)小面團(tuán)。搟成面皮包入肉餡捏成25褶以上。上籠蒸熟即可。
馬家灌湯包的特點(diǎn)：面皮筋香，肉嫩滑。
6、汝南馬蹄馓子
汝南馬蹄馓子是河南省駐馬店市汝南縣的特產(chǎn)。馬蹄馓子系用清油細(xì)面炸制而成，條細(xì)色黃，味道醇正，干吃焦酥，看而不膩，熬湯耐煮，柔而不泡，食用方便，易消化，且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
汝南歷史悠久，文化深厚，至今仍然保留著許多傳統(tǒng)習(xí)俗和特產(chǎn)美食的制作方法。例如汝南有名的土特產(chǎn)小吃，馬蹄形馓子，就是過(guò)去過(guò)寒食節(jié)時(shí)必備的節(jié)日食品。古時(shí)寒食節(jié)禁火，要以寒食寄哀思，寒食節(jié)這一天不能吃熱飯熱菜，聰明的汝南人就以清油細(xì)面炸制成條細(xì)色黃，形似馬蹄的食品用來(lái)代餐，至今已有3000多年的歷史。
汝南馬蹄形馓子味道純正，干吃焦酥，香而不膩，熬湯耐煮，柔而不散，食用方便，易消化，耐久存且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。由于汝南盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的芝麻、小麥，與其他地區(qū)的馓子比較，汝南馓子最大的特點(diǎn)是用香油炸馓子，不僅味道好，而且盤(pán)條時(shí)，面性柔，易于拉長(zhǎng)，故條細(xì)。汝南馬蹄形馓子雖為油品，但易于消化，是老弱、小孩、產(chǎn)婦的補(bǔ)品，又是親朋好友交往的禮品，由于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，還可以作為主食食用。
7、西園胡辣湯
西園胡辣湯是河南省駐馬店市驛城區(qū)的特色小吃。西園胡辣湯為西園賓館制作的特色小吃，具有搪塞紅玉、開(kāi)鍋醇郁、入口鮮香，胡辣宜人等特色。
西園賓館位于駐馬店市解放路中段。西園胡辣湯是以牛骨、牛肋條、海帶、花生米、黃花菜、木耳、面筋、粉條為原料，經(jīng)過(guò)烹煮、調(diào)味、勾芡等工藝制作而成，具有搪塞紅玉、開(kāi)鍋醇郁、入口鮮香，胡辣宜人等特色，2002年8月15日獲“駐馬店胡辣湯大賽”金獎(jiǎng)。2003年在第二界“天中名小吃”評(píng)選活動(dòng)中被評(píng)為“天中名小吃”。
8、棠村三粉
棠村鎮(zhèn)歷來(lái)有種植紅薯、加工粉面、粉條、粉皮的傳統(tǒng)技術(shù)，棠村“三粉”中的粉條質(zhì)地細(xì)膩、晶瑩透亮、久煮不糊、味道鮮美、口感好、營(yíng)養(yǎng)高。 該鎮(zhèn)立足做大做強(qiáng)“三粉”產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，籌資1000多萬(wàn)元建成了谷河薯業(yè)有限公司，該公司生產(chǎn)的高、中、低檔優(yōu)質(zhì)粉面、粉條、粉皮已走出新蔡，俏銷(xiāo)華中、華東各地，遠(yuǎn)銷(xiāo)韓國(guó)、美國(guó)、香港等國(guó)家和地區(qū)。
9、芝麻巧果
原料：中筋面粉200克、板豆腐80克（板豆腐取中間嫩的部分，硬皮不要）、雞蛋40克、糖50克、鹽1/4小勺、黑、白芝麻各1大勺。
做法：1、所有材料混合均勻，蓋濕布醒30分鐘；2、把面團(tuán)搟成盡量薄的面片，越薄炸好后越脆。如果案板較小可以把面團(tuán)分成幾塊分別搟開(kāi)；3、把面皮分割成適當(dāng)大小的長(zhǎng)方條狀，在面皮中間劃一道，將一端的面皮從中間穿過(guò)切口拉出來(lái)成為麻花狀，也可以將面皮兩兩重疊一并拉出，這樣炸出來(lái)的巧果就是雙層的；4、中火燒熱鍋中的油，等到鍋中的油燒至6成熱時(shí)，把面片一一下入，中火慢慢炸至金黃，并且表面有氣泡鼓起時(shí)，撈出瀝干油分，放涼食用。
注意：1、炸好的巧果不要馬上食用，小心會(huì)燙傷嘴巴，等到?jīng)鐾负蟪钥诟袝?huì)更加香脆。2、密封裝罐的話(huà)也要等到完全涼透之后，這樣才不會(huì)容易回軟。
10、潘記燴面
潘記燴面自一九八三年首創(chuàng)以來(lái)，逐漸形成自己的風(fēng)格，在驛城獨(dú)樹(shù)一幟。潘記燴面視信譽(yù)和質(zhì)量為生命，碗碗面都一絲不茍，精心制作。
湯料中配有多種名貴滋補(bǔ)中藥材（大茴、花椒、胡椒等），使?fàn)Z面香味醇正，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有面筋、肉爛、湯醇、味美的獨(dú)家特色。
4. 光澤酒樓
意思是：燈光酒色，紅綠相映，令人目眩神迷。形容奢侈糜爛的生活。
出自：清·吳趼人《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第三十三回：“（玉生）側(cè)著頭想了一會(huì)道‘燈紅酒綠’好嗎？”
釋義：玉生側(cè)著頭想了一會(huì)兒說(shuō)：燈光酒色，紅綠相映，好嗎。
示例：少數(shù)人過(guò)著～，醉生夢(mèng)死的生活，人民不滿(mǎn)。
燈紅酒綠的同義詞：花花世界、紙醉金迷
解釋?zhuān)褐阜比A的、吃喝玩樂(lè)的地方。也泛指人世間。
出自：宋·文及翁《賀新郎·西湖》詞：“回首洛陽(yáng)花世界，煙渺黍離之地?！?/p>
釋義：回想起洛陽(yáng)的繁華地方，洛陽(yáng)花石已化為灰燼，汴京宮殿亦已成為黍離之地。
示例：他雖生活在花花世界里，但做到了纖塵不染。
2、紙醉金迷
解釋?zhuān)涸馐亲岄W光的金紙把人弄迷糊了。形容叫人沉迷的奢侈繁華環(huán)境。
出自：宋·陶谷《清異錄·居室》：“（癰醫(yī)孟斧）有一小室，窗牖煥明，器皆金飾，紙光瑩白，金彩奪目，所親見(jiàn)之，歸語(yǔ)人曰：‘此室暫憩，令人金迷紙醉?！?/p>
釋義：（瘡醫(yī)孟斧）有一個(gè)小室，窗戶(hù)明亮明，武器都用金裝飾，紙光澤白，金彩奪目，親眼看見(jiàn)的，回去告訴人說(shuō)：‘這房子暫時(shí)休息一下，讓人金紙醉迷。’”
示例：富人們過(guò)著紙醉金迷的生活，哪里知道苦人們的艱辛！
擴(kuò)展資料：
燈紅酒綠的反義詞：節(jié)衣縮食、克勤克儉
1、節(jié)衣縮食
解釋?zhuān)汗?jié)、縮：節(jié)省。省吃省穿。形容節(jié)約。
出自：《史記·貸殖列傳》：“能薄飲食，忍嗜欲，節(jié)衣服?！?/p>
釋義：能減輕飲食，控制嗜好，節(jié)約衣服。
示例：本來(lái)，有關(guān)本業(yè)的東西，是無(wú)論怎樣～也應(yīng)該購(gòu)買(mǎi)的。
2、克勤克儉
解釋?zhuān)嚎耍耗軌?。既能勤勞，又能?jié)儉。
出自：《尚書(shū)·大禹漠》：“克勤于邦，克儉于家?！?/p>
釋義：勤勞于國(guó)，勤儉在家
示例：一身正氣人品如山，克勤克儉兩袖清風(fēng)，胸懷似水任勞任怨。
5. 光澤有什么好吃的店
1、鹽煎羊肉。宋遼交戰(zhàn)時(shí)，由于戰(zhàn)爭(zhēng)和人為因素，楊家將經(jīng)常缺吃少穿,柴米油鹽也不例外。軍中沒(méi)有調(diào)料，排風(fēng)就以食鹽為，花椒為輔料，美其名曰：“鹽煎羊肉”。
2.懷仁羔羊肉是山西省朔州市懷仁縣的特產(chǎn)。懷仁羔羊肉色澤均勻，有光澤，脂肪呈乳白色，肌纖維清晰，有韌性。
3.懷仁羊雜如今已成品牌小吃，大同、朔州經(jīng)營(yíng)的羊雜店，不論是何方的人氏都一律是懷仁羊雜的廣告招牌。
4.懷仁特產(chǎn)糖干爐又稱(chēng)閃塌嘴，起源于宋遼時(shí)期，興盛于清代，工藝精湛，經(jīng)后世傳人不斷潛心研究創(chuàng)新，制作出不同的風(fēng)味，尤其是“油干爐”：香、酥、脆，甜而不膩，是饋贈(zèng)親朋好友的特色食品。
5.懷仁涼粉是用土豆淀粉制成，只有當(dāng)?shù)氐耐炼?，加上?dāng)?shù)氐乃?，才能做出純正的懷仁涼粉?/p>
6.饸饹面。面即自動(dòng)下到鍋里。待面壓到一定長(zhǎng)度，用刀從下方把面條截?cái)?，煮熟后配上各種澆頭或打鹵食用。這種面操作簡(jiǎn)單，速度快，吃著筋滑利口。
7.大肉丸。懷仁盛產(chǎn)土豆，好的日常食用，不能貯藏的便打了土豆粉，做成粉條燴羊雜。
8.炒兔頭。把鹵的半熟的兔頭從中間切開(kāi)成兩半，然后用辣椒油炒，放入辣椒粉，花椒，青椒，油炸花生，孜然等很多香料，整鍋抬出來(lái)。
6. 光澤縣茶葉
蘭飛茶葉屬于高檔茶。蘭飛茶的外形葉片飽滿(mǎn)，色澤勻潤(rùn)明亮，沖泡過(guò)后形似蘭花綻放在杯中，非常具有欣賞性
蘭飛茶葉屬于蘭花茶。蘭花茶，條索細(xì)卷呈彎勾狀，芽葉成朵，色澤翠綠勻潤(rùn)，毫峰顯露，蘭花香型，鮮爽持久，滋味甘醇，湯色嫩綠明凈，泛淺金黃色光澤，葉底勻整，呈嫩黃綠色，梗嫩芽壯，葉質(zhì)厚實(shí)。蘭花茶正宗產(chǎn)地是安徽省涇縣里塢坑，在皖西霍山縣境內(nèi)的楊三寨風(fēng)景區(qū)也有5千畝的蘭花茶生態(tài)茶園。
