坭興陶茶壺泡什么茶好?
綠茶、烏龍茶、普洱茶、六堡茶、紅茶都是可以的。
欽州坭興陶,是中國四大名陶之一,以廣西欽州市欽江東西兩岸特有的紫紅陶土為原料,自然素?zé)?,天然潔凈、泥質(zhì)細膩、綠色環(huán)保,陶土中含有鐵、鋅、鈣、鍶等十幾種對人體有益的豐富礦物質(zhì)。在泡茶方面,坭興陶茶壺(簡稱坭興壺)具有茶香馥郁、茶味不變等特點,主要適合泡什么茶,則需要看不同的窯變。
1.深古銅窯變的坭興壺,經(jīng)過了高溫的燒結(jié),具有益茶性、聚熱揚香的特點,可以沖泡各類茶葉,但最為適合的還是普洱熟茶、黑茶,尤其是六堡茶。六堡茶原產(chǎn)自廣西,與坭興陶一樣都屬于本地特色。作為土生土長的茶道與器道,因地理位置上的接近,坭興壺和六堡茶便有了相近的“物性”。所以,用坭興壺來喝六堡茶,絕對不會有錯。
2.紅色或古銅色窯變,亦或是燒嫩火的坭興陶茶壺,具有散熱快、透氣性好的特點,因此比較適合沖泡綠茶(如龍井茶)、烏龍茶(如鐵觀音、巖茶)。泡鐵觀音的話,坭興壺的壺口不宜太小,大壺口的更適合不過,因為能夠平順的釋放出鐵觀音的茶韻花香。
3.口徑小的坭興壺,散熱慢,保溫好,更加適合泡發(fā)酵茶類,包括熟普、紅茶、六堡茶,這樣沏出來的茶湯香氣好,口感也好。而口徑大的坭興壺,容量也大,與綠茶、普洱生茶更加搭配,因為生普的葉子較大,用大壺才有地方充分舒展開,進而口感才會好。鐵觀音與武夷巖茶適合大口坭興壺泡,也有此番理由在內(nèi)。如果壺身再扁一些、矮一點則更好,因為散熱快,像石瓢、桶金、漢瓦等都合適,畢竟喝綠茶這類生茶,講究的是新鮮口感。
煮好的黑茶包可以一起放進悶茶壺嗎
煮好的黑茶包可以一起放進悶茶壺。悶茶壺可以悶的茶葉比較多,如陳皮普洱茶、陳皮白茶、老白茶、老生普、老熟普、六堡茶、茯茶等,都適宜悶泡飲用,悶泡茶是一種更加方便的喝茶法,悶一壺就可以喝一整天,而適合悶茶壺的茶葉,一般為白茶、黑茶,而半發(fā)酵、輕發(fā)酵的茶品不適宜悶泡。