六堡茶檳榔香是生茶還是熟茶？
檳榔香是熟茶。
熟茶因年份、等級(jí)的不同而相差很大。熟茶新茶比較難喝，略顯苦和澀，有一股較濃的臭青的味道。一般，八年的六堡茶，湯色晶黃透亮，有陳味，但是始終透露出年少稚嫩的青澀，而十六年的六堡，湯色紅艷明亮，陳香濃郁，彰顯著一股成熟穩(wěn)重的味道。一般，年份長(zhǎng)的六堡要比年份短的貴，但也不是絕對(duì)，茶質(zhì)很重要。
請(qǐng)問(wèn)六堡茶為什么會(huì)有檳榔香
六堡茶有檳榔香的原因?yàn)椋毫げ璧脑喜勺蕴赜械牧げ枞后w種與桂青種，在經(jīng)過(guò)干燥工序時(shí)，要將茶放置在土灶或竹籠上采用松枝明火烘干，因此帶有獨(dú)特的松煙香，而這些松煙香經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化，最終形成獨(dú)特的檳榔香，總之檳榔香是六堡茶特有樹(shù)種與傳統(tǒng)工藝的產(chǎn)物。
檳榔香是什么味道：
“一種似淡雅果香、回味呈現(xiàn)甘味，有時(shí)還有輕微的木、澀、麻、苦等滋味，但肯定沒(méi)有強(qiáng)烈的臭青味、甜味、焦味，縱使有煙味，其煙味也不會(huì)顯著?！?/p>
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