一、100度以上的水溫適合沖泡什么茶葉？
100度以下的水溫適合沖泡的茶葉，多以綠茶為主，也包含像茉莉花茶等小葉種的茶葉，像一些白毫銀針，他的茶以茶芽為主這樣的茶葉比較嫩如果用沸水沖泡，容易將茶葉泡熟，這樣會(huì)大大的影響泡出來(lái)的茶湯口感，所以需要100度以下的水沖泡。
100度以上水溫適合沖泡白茶、普洱茶、六堡茶、黑茶。
這個(gè)度數(shù)開(kāi)水適合泡龍井茶，鐵觀音茶葉
二、白茶六堡陳皮一起煮可以嗎？
六堡茶是可以和陳皮一起泡的，因?yàn)檫@兩者的功效并不沖突。由于六堡茶具有降脂、消暑等多種功效，而陳皮也具有理氣、化痰等多種功效，所以說(shuō)兩者一起泡著喝，還能夠治療咳嗽、痢疾等多種疾病。患有相關(guān)疾病的患者，可以將兩者一起泡著喝，以此來(lái)有效緩解自己的病情，不過(guò)一定要注意兩者的用量，以免因用量過(guò)多而導(dǎo)致身體不舒服。
三、六堡茶和白茶一直加熱
有一茶友就問(wèn)小白：“老白茶放在水里一直煮，會(huì)不會(huì)對(duì)身體不好??？”
相信也有很多茶友對(duì)此也有疑問(wèn)。
老白茶放在水里煮，不僅不會(huì)對(duì)身體不好，而且茶湯里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)越來(lái)越多。
很好奇吧，接著往下看看。
02
為什么老白茶適合煮？
白茶界里有一句話：一年茶，三年藥，七年寶。
普及一下：儲(chǔ)存三年以及三年以上的，可以稱(chēng)為老白茶。
并且白茶在儲(chǔ)存良好的情況下，可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
言歸正題~
為什么說(shuō)老白茶適合拿來(lái)煮呢？
因?yàn)槔习撞柙陂L(zhǎng)期的儲(chǔ)存里，一些有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，已經(jīng)沉淀。
用煮的方式，更加的能讓老白茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出。
老白茶煮越久，就會(huì)有更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)跑到茶湯中。
四、老茶婆為什么不叫六堡茶？
原創(chuàng) | 義芳君說(shuō)茶
六堡茶是廣西梧州地區(qū)特有的黑茶類(lèi)，主要經(jīng)過(guò)“殺青―揉捻―漚堆―復(fù)揉―烘干”等多道工序精制而成。但在眾多品系中則有一種十分特別的茶葉。
這種茶葉由茶樹(shù)上的老茶葉制作而成，外觀看似粗鄙，粗老，還有蟲(chóng)眼，上不了臺(tái)面，但喝起來(lái)卻絲絲甜甜，帶有一股天然的“甘蔗甜”。
這就是老茶婆，或稱(chēng)“霜降老茶婆”。
這種茶可以陳放，到了一定年份，帶有一股濃郁的藥香味，具有不錯(cuò)的保健功效，風(fēng)味十分獨(dú)特。
但是，需要注意的是“老茶婆”的“老”并非像其它茶類(lèi)那樣指的年份，而是指茶葉原料的老。
話說(shuō)這幾年老茶婆挺招人喜歡的，究其原因，主要是以下四點(diǎn)：
其一，老茶婆并非就是霜降茶。它只是霜降茶中的一種，因?yàn)椴芍朴谒登昂?，天氣已?jīng)變冷，晝夜溫差大，茶葉具有霜降時(shí)節(jié)所特有的香氣和滋味。
其二，老茶婆最初是茶農(nóng)們自留自飲的口糧茶。（以前茶農(nóng)們多靠茶葉討生活，精細(xì)茶一般舍不得喝，用來(lái)賣(mài)錢(qián)）。沒(méi)想到，此一時(shí)，彼一時(shí)。原先茶農(nóng)的口糧茶，如今卻備受人們的青睞，從中我們也可以切身感受到社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)于健康養(yǎng)生需求的注重。
其三，老茶婆并非是粗鄙之物，它具有很好的養(yǎng)生價(jià)值。因?yàn)槔喜杵攀怯纱种先~制成，茶葉中含有比較多的茶多糖、木糖醇等內(nèi)含物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防糖尿病、降血糖、降血脂等方面具有特別的功效。
其四，制作工藝上，老茶婆明顯不同于白茶。白茶主要是萎凋和干燥，不需要?dú)⑶?。而老茶婆則是需要?dú)⑶嗟?。通過(guò)蒸汽殺青后，生曬、烘干或者直接掛于閣樓上陰干，可以是散茶，也可以壓制成茶餅。
那日常我們應(yīng)該怎么來(lái)沖泡老茶婆呢？
由于老茶婆茶葉原料比較粗老，工藝獨(dú)特，便于久藏，很是耐泡，因此老茶婆可泡，可煮，可以反復(fù)沖飲，泡飲時(shí)間可比一般茶類(lèi)更加耐久。
一般品質(zhì)比較優(yōu)異的老茶婆顯得厚實(shí)，干聞具有藥香，沖泡出的茶湯湯色黃亮，入口甘香清甜。
以前，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)上山干活，就是直接將這種“粗茶”放入熱水瓶泡飲，隨時(shí)隨地都可以喝，是茶農(nóng)們解渴解乏的“神品”。
所以，在我國(guó)燦若繁星的茶葉品類(lèi)中，有些茶往往看似這般的“其貌不揚(yáng)”，實(shí)則卓而不凡，非常值得一品。
本文由義芳君原創(chuàng)撰寫(xiě)，每日分享茶文干貨。
六堡茶是統(tǒng)稱(chēng)，而老茶婆是六堡茶分類(lèi)里的其中一種，就像社前茶、明前茶等。按制作工藝劃分，六堡茶分為傳統(tǒng)工藝六堡茶和現(xiàn)代工藝六堡茶。老茶婆是傳統(tǒng)工藝六堡茶里的一種，用霜降前后一周采摘的六堡茶樹(shù)老葉子制成，前面加個(gè)“老”字，并非指有年份的老茶，而是指老葉子。