茶飲行業(yè)未來發(fā)展前景一片大好。
縱觀中國茶飲市場的發(fā)展，可以歸納為“粉末時代”、“街頭時代”以及“新式茶飲時代”三個階段。數(shù)據(jù)顯示，2018年我國茶飲市場全面爆發(fā)，全國現(xiàn)制茶飲門店數(shù)量達到41萬之多，一年增長了74%。隨著新一代消費升級到來，中國茶飲市場正走向新式茶飲時代。
根據(jù)CBNDATA數(shù)據(jù)顯示，2019年新式茶飲市場規(guī)模已近千億元，2017-2019年復(fù)合年均增長率48.75%，預(yù)計到2021年將達1102億元。其中，90、00后成為新式茶飲市場消費主力。
當下的新茶飲市場，在不同價位段都擁有較為領(lǐng)先的品牌，競爭格局呈現(xiàn)紡錘體結(jié)構(gòu)。
高端價位市場以喜茶、奈雪的茶為首；平價下沉市場則被蜜雪冰城與益禾堂占據(jù)；而中間價位的市場則是不同品牌間的差異化競爭，尚未有占據(jù)絕對優(yōu)勢的品牌。
擴展資料：
“奶茶第一股”
2020年以來，各行各業(yè)都受到疫情的巨大沖擊，但茶飲行業(yè)卻迅速復(fù)蘇。2020年初秋，“秋天的第一杯奶茶”毫無征兆地火遍社交媒體，熱潮甚至延伸至國慶假期。
喜茶表示，2020年10月1日至10月8日期間，喜茶588家門店共銷售約600萬杯左右的茶飲產(chǎn)品；而奈雪的茶10月9日發(fā)布的《2020國慶中秋小長假奈雪的茶大數(shù)據(jù)報告》顯示，小長假期間，奈雪的茶共售出340多萬杯茶飲和160多萬個軟歐包；2020年10月8日，美團APP發(fā)布的《2020十一長假生活消費報告》顯示，僅長假前4天，平臺的奶茶訂單量就超過11億。
奶茶經(jīng)濟巨大的市場潛力，讓茶飲頭部企業(yè)受到了頂級投資機構(gòu)的追捧。