1. 普洱茶質(zhì)檢中心
普洱茶，云南省特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。
普洱茶大喬木，高達16米，胸徑90厘米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形。產(chǎn)云南西南部各地老林中。老樹高17米，胸徑逾1米，已廣泛栽培，印度及緬甸栽培的茶樹，是從云南引種的。
普洱茶其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。
2008年5月13日，原國家質(zhì)檢總局批準對“普洱茶”實施地理標志產(chǎn)品保護。2019年11月15日，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。
2. 普洱茶質(zhì)檢中心官網(wǎng)
普洱熟茶的等級劃分從2003年開始云南省發(fā)布的《云南省地方標準普洱茶》中就訂下了詳細的劃分標準，2006年云南省地方標準再次作出修改，時隔2年，2008年國家質(zhì)檢總局頒布了最新的，也就是現(xiàn)行的《地理標志產(chǎn)品普洱茶國家標準》，進一步對熟茶的等級劃分做出了規(guī)定。
普洱茶的級別劃分是以嫩度為基礎(chǔ)，嫩度越高的級別也越高，衡量嫩度的高低主要看三點，一是看芽頭的多少．芽頭多，毫顯，嫩度高，二是看條索（葉片卷緊的程度）緊結(jié)，重實的程度，緊結(jié)，重實的嫩度好；三是色澤光潤的程度．色澤光潤，潤澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差
普洱金芽，此種普洱屬單芽類，金黃色芽頭，葉底細嫩勻亮；宮廷普洱，金毫顯露，色澤褐紅，葉底細嫩；正是玉蓮金針的標志
3. 普洱茶質(zhì)檢中心為什么說普洱熟茶老茶頭不屬于普洱茶類
總的來說茶喝3.6.9泡。不管生熟茶我投茶量一般是7-8g，就算是一個人喝也是如此。10泡以前我速度出湯在2～3s，生茶一般10泡后開始淡，15泡后能感覺出茶湯入口后茶和水分離。但也有些耐泡的茶，一直泡下去都有茶味，雖然茶湯淡了，但尾水的甜味不減。
熟茶中老茶頭另說，因為它是果膠質(zhì)部分嫩葉自然板結(jié)行程的，所以密度大，也耐泡，甚至泡到后面要煮。我有一款97年的老茶頭，8g茶能泡完三分之一桶18.9升那種大礦泉水。茶的耐泡度跟泡方法有關(guān)系，不同的茶注意的細節(jié)不一樣，需要自己多嘗試，積累經(jīng)驗。
4. 國家普洱茶質(zhì)量監(jiān)督檢測中心
2008年6月17日發(fā)布，2008年12月1日實施。
中華人民共和國國家標準GB/T22111-2008(地理標準產(chǎn)品一普洱茶)于2008年12月1日，由國家質(zhì)量監(jiān)督驗檢疫總局公布實施，該標準規(guī)定了地理標志產(chǎn)品普洱茶是以地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質(zhì)特征的茶葉，按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種。
5. 國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心
普洱茶以沖泡為佳，不建議煮茶飲用，因為煮著喝，濃度很容易過高，會影響脾、胃功能，同時，也不容易控制普洱茶的香氣和滋味，只有一些茶葉粗老的陳茶，可以適當煮飲，但是時間應(yīng)控制在3至5分鐘為宜，煮的時間千萬不能過長。
對于普洱茶，雖然有人說煮著喝才有味道，但全國茶葉標準化技術(shù)委員會秘書長、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心副研究員翁昆明確指出：“普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝?！?/p>
因為煮著喝，濃度很容易過高，會累及脾、胃;同時，也不容易控制香氣和滋味。只有一些茶葉粗老的陳茶，可以煮飲，但是時間應(yīng)控制在3至5分鐘為宜，煮的時間千萬不能過長。
普洱茶可以沖泡很多道，一般能夠泡到10~15道，好的普洱茶則可以泡到20道以上。
但是，第一道茶一定要倒掉，因為普洱茶在人工種植、加工、包裝的過程中，難免會受塵土等污染，因此，在泡第一道茶的時候，只需將沸水倒入茶中沖泡幾秒鐘，將茶葉中的污染物洗出后倒掉即可，不應(yīng)將茶葉中的味道浸泡出來。
正確保存普洱茶也很重要。市場上最常見的是普洱緊壓茶，形狀呈餅狀、磚形或碗狀，飲用前，最好將其拆散、掰開，放在有良好通風條件的地方，定期翻動，讓茶透氣、回性醒茶，半個月左右，新的空氣進入發(fā)酵后，普洱茶的原味將會慢慢呈現(xiàn)出來，此時再沖泡，味道會更佳。
6. 普洱質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測中心
表明普洱茶符合國家推薦標準。
GB是國家標準的代號。國家標準代碼簡稱國標碼，國家標準強制標準冠以“GB”。推薦標準冠以“GB/T”。
國家標準的編號由國家標準的代號、國家標準發(fā)布的順序號和國家標準發(fā)布的年號（發(fā)布年份）構(gòu)成。GB代號國家標準含有強制性條文及推薦性條文，當全文強制時不含有推薦性條文，GB/T代號國家標準為全文推薦性。
7. 普洱茶品質(zhì)認證
在云南旅游想買普洱茶，又不知真假，因此上當受騙，這種情況確實存在。因為普洱茶市場不規(guī)范，在一些地方還比較混亂，牌子多，廠家多，什么臺地茶，古樹茶，名山茶，山頭茶，生茶，熟茶等等，不懂的人被搞得眼花繚亂。價格更是從幾十元到幾百幾千幾萬元，有的甚至幾十萬一餅或一公斤。同樣標著老班章、冰島古茶，有的要幾萬元，有的則只要幾十元。不懂的人，你怎么能搞清楚真假？所以為了不上當或少上當，我建議:
1、買普洱茶，最好先懂得點基本常識，或者請懂普洱茶的熟人或朋友幫助一下。
2、到當?shù)仄斩鑼Ｙu店，特別是一些大廠家的專賣店，一般不會買到假貨。如大益、下關(guān)、戎氏、古茶公司等廠家的專賣店。
3、不論買什么茶，先叫店家泡一杯自己先喝喝看，喜歡后再買。
4、不要貪圖便宜，如有人把幾十元一餅的老班章、冰島古茶賣給你，千萬不要，因為真正的老班章或冰島古茶絕不是這個價。
8. 普洱茶檢測中心
新益號碎銀子是碎銀子茶飲料中的品質(zhì)較好的，碎銀子嚴格意義上講不算茶葉，是種茶飲料，是普洱茶在發(fā)酵工藝中產(chǎn)生的老茶頭結(jié)晶物，是副產(chǎn)品，有種說法是普洱茶經(jīng)過粉碎加膠，壓制而成的。
但由于新益號碎銀子口感軟糯，香味濃郁，久泡不變味，色澤金黃似琥珀，深得消費者的喜愛，經(jīng)過質(zhì)量檢驗報告中看，碎銀子也沒有人體有害物質(zhì)。
9. 普洱市茶葉檢測中心在哪里
?普洱茶，被譽為“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間，普洱茶年代越久價格越高，口感越好。品質(zhì)好的普洱茶，每年能以10%至15%的增長率升值。不過生普洱茶怎么保存比較好？普洱生茶保存方法介紹了解一下。
生普洱茶生茶保存步驟：
1?、必須在干倉陳化
干倉不會發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕”。《茶錄》宋?蔡襄著。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤，把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。
2 、溫度不可驟然變化
倉內(nèi)溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會將原本的生茶，轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱眨朔N情形在香港的茶庫時有發(fā)生?！ ?/p>
3 、避免雜味感染
茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會吸清空氣中的異味，因外，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味。“喜蒻葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫，易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。
4 、利用竹箬包裝
“茶須筑實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時，過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時間一久，就會發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品味。
5 、注意茶齡壽命
普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是?！皽猩?，但茶味陳化、淡薄”。
注意事項：
據(jù)普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶餅必須注意以下問題：首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主，即未經(jīng)過人工發(fā)酵工序，把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱)，讓其與空氣接觸，自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵，儲存時間越長，茶質(zhì)越醇。
最后如果您喜歡這篇文章，不要忘了點贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)呦，也歡迎您在評論區(qū)發(fā)表您的看法和意見或者分享您的做法、評論支持！ 記得關(guān)注：「食味小魚」經(jīng)常會分享發(fā)布美食文章。
