1. 2017年的熟普洱茶還能喝嗎
如果是陳年（約超過一年的時(shí)間）熟普洱茶，略醒一醒茶就可以飲用。
但是如果發(fā)現(xiàn)買回來的熟茶是較新的日期，比如3到6個(gè)月內(nèi)的熟茶，建議稍稍存放一段時(shí)間，從生產(chǎn)日期到一年左右就差不多可以拿出來飲用了。
實(shí)際上，這一年的時(shí)間，也可以算是一個(gè)自然醒茶的時(shí)間。為什么要這樣做呢？我們看看其中原委。
熟茶渥堆發(fā)酵的實(shí)質(zhì)其實(shí)就是微生物在酶的作用下發(fā)生的一種氧化，我們常常稱之為轉(zhuǎn)化。
渥堆發(fā)酵時(shí)，普洱毛茶在恒定溫度—50至65攝氏度之間，茶葉中的各種物質(zhì)進(jìn)行一系列的分解轉(zhuǎn)化合成，一般十成熟的話月需要70天左右。
這樣的環(huán)境下，熟普洱茶直接品飲就會(huì)很燥熱，也就是人們常說的喝了會(huì)上火。
但是如果再自然溫度下再存放一年左右的話，這種燥熱就會(huì)消散掉，加上飲用前的醒茶，渥堆味也會(huì)消散。
至于熟茶時(shí)間存放越長(zhǎng)，并不見得數(shù)普洱茶越好，熟茶發(fā)酵后在自然環(huán)境存放，雖然可以去除燥火，但是轉(zhuǎn)化的效果就很小了。
正因?yàn)槭觳璧倪@種“熱”的特性，所以冬天飲用熟茶就會(huì)有驅(qū)寒的作用，腸胃不好的飲用就會(huì)養(yǎng)胃，如果在冬天養(yǎng)胃那是更佳的品飲選擇啦！
所以總結(jié)一下，買回家的熟茶，看看有沒有超過一年存放期，超過的稍作醒茶后就可以直接飲用；沒有超過就存放到一年后在拿出來喝。
2. 一年的熟普洱茶能喝嗎
首先要確認(rèn)是否發(fā)霉，沒有發(fā)霉即可飲用。普洱茶是越陳越好，越陳越香。但保存不好就會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，陳年普洱茶發(fā)霉就意味著茶葉已經(jīng)壞了，是不能喝的。
普洱比較奇葩，五年以下的生茶餅泡的茶沒法下口，洗泡兩遍才能飲用。十年的剛剛好，正是出香味的時(shí)節(jié)。熟普洱例外，熟茶本來就是當(dāng)買當(dāng)飲的
普洱茶，又名滇青茶，屬于黑茶類，因原運(yùn)銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。
普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡，沖泡五六次后仍有香味。
3. 2017年2018年的普洱熟茶好嗎
15年老同志布朗山熟茶與18年的主要是口感上的區(qū)別。同一品牌同一樹齡的老同志布朗山熟茶用的原料都一樣，普洱熟茶是越陳越香，15年的和18年的相比，最直觀的就是年份不同，18年的到現(xiàn)在是3年，只經(jīng)歷了一次大轉(zhuǎn)化，而15年的已經(jīng)6年了，經(jīng)歷兩次大轉(zhuǎn)化，開餅沖泡后15年的口感明顯要好，入口滋味更為醇厚、回甘回甜等綜合協(xié)調(diào)度要明顯高于18年的。
4. 普洱熟茶當(dāng)年的可以喝嗎
沒問題，可以喝。普洱茶越陳越香，放四十年更好喝。
如果你放的位置不潮濕的話，是可以的。你打開包裝，看看有沒有發(fā)霉的痕跡，再聞聞?dòng)袥]有雜味。普洱茶其實(shí)是老茶，放久了沒什么事的。
就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的時(shí)間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度，以及本身用料的等級(jí)，還有存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度等。
5. 熟普洱當(dāng)年的能喝嗎
2015年的普洱茶餅?zāi)芎取Ｆ斩璧淖罴驯Ｙ|(zhì)期只有10年左右，‘越陳越香’這個(gè)概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲(chǔ)存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。
與龍井、毛尖、碧螺春等新茶更受追捧不同，普洱茶素有“做新茶，喝舊茶”的傳統(tǒng)，被認(rèn)為越陳越香。但從食品安全角度看，普洱茶并非越陳越好。
普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、曬干、蒸壓成型等工序制成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強(qiáng)烈的苦澀味。
如果將生茶在環(huán)境合適的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境中陳化三五年，發(fā)生氧化、聚合、分解、降解等一系列復(fù)雜反應(yīng)，產(chǎn)生大量的有益菌群，多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它才開始變得陳香、醇厚。
普洱熟茶比生茶多了一項(xiàng)渥、堆工藝，利用人工快速發(fā)酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。
普洱茶沖泡
大多數(shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用，容易沉積茶粉和塵埃，沖泡前要洗茶，即把茶葉放入小茶碗或紫砂壺中，倒入100℃的開水，10~20秒鐘后把水倒掉，這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，還能使后續(xù)泡出的茶湯更加香醇。
沖泡時(shí)也要用開水，茶葉和水的比例為1∶30，普洱生茶耐泡，可以連續(xù)泡10次左右，熟茶次數(shù)少些，具體情況與泡茶的量、出湯時(shí)間有關(guān)。
普洱茶多為壓緊型，第二泡時(shí)茶葉往往沒有完全展開，所以精華要從第三泡開始，一般三到五泡是普洱茶口感最好的時(shí)候。如果是陳年茶磚、茶餅，應(yīng)先用茶刀取下部分茶葉，通風(fēng)放置兩星期再?zèng)_泡味道更好。
6. 普洱熟茶幾年能喝
普洱熟茶存放了12年，只要保存是可以喝的，但口感可能有所下降。
普洱茶的后發(fā)酵是利用茶中存在的細(xì)菌進(jìn)行持續(xù)的發(fā)酵反應(yīng)，你可以想象，茶本身作為反應(yīng)物質(zhì)，總有個(gè)耗盡的時(shí)間。作為品嘗的話，甚至不用耗盡，保存到一定時(shí)間，會(huì)達(dá)到一個(gè)巔峰狀態(tài)，過了這個(gè)時(shí)間段，肯定會(huì)口感逐步下降。至于多長(zhǎng)時(shí)間，這個(gè)和熟茶的發(fā)酵程度有關(guān)，全發(fā)酵的基本上沒有保存必要，放2-3年待堆味散去即可開喝了。也和茶餅的壓緊程度相關(guān)，壓的越緊保存時(shí)間越長(zhǎng)，也和保存環(huán)境的濕度，溫度有關(guān)，作為生物反應(yīng)，是有個(gè)最佳反應(yīng)濕度和溫度的，在這個(gè)范圍內(nèi)，發(fā)酵加速，保存時(shí)間相應(yīng)會(huì)縮短，當(dāng)然，如果溫度過高，濕度過大，會(huì)長(zhǎng)毛，反之，可能失去生物活性也說不定哦?？傊?，熟茶也有最佳品飲期限的。舉個(gè)不恰當(dāng)?shù)睦?，白酒，也不?biāo)保質(zhì)期，其實(shí)大多數(shù)酒都不可放太長(zhǎng)時(shí)間，很多低端酒的酒瓶子密封都成問題，時(shí)間一長(zhǎng)，有效成分揮發(fā)，調(diào)制的香氣物質(zhì)揮發(fā)，離原始口感相去甚遠(yuǎn)。
7. 2018年的普洱熟茶現(xiàn)在能不能喝
生普洱茶餅的飲用方法主要分為：
1、用茶針、茶刀等工具撬茶，喝多少撬多少，茶水比1：10，或根據(jù)個(gè)人口味來定；
2、第一道茶湯醒茶不喝，第二泡注水30-60秒即可飲用；
3、品嘗普洱生茶特有的苦澀味，而后很快化掉，開始回甘。普洱茶有保質(zhì)期，普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右，越陳越香這個(gè)概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲(chǔ)存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。
