中國(guó)的茶文化歷史悠久，在唐朝時(shí)期茶文化就已經(jīng)十分完善。到現(xiàn)如今尤其在沿海地區(qū)，福建廣東等地盛行功夫茶。他們把茶做為了待客的最佳禮儀并加以完善，這不僅是因?yàn)椴柙谠S多方面有著養(yǎng)生的作用。更因?yàn)樽怨乓詠聿杈陀小按?，清心身”的意境?/p>
現(xiàn)如今出現(xiàn)的以年輕人消費(fèi)為主體的奶茶行業(yè)，與傳統(tǒng)的茶文化消費(fèi)還是不一樣的?？梢哉f兩者之間雖有一定的相似聯(lián)系，但主要消費(fèi)群體和消費(fèi)方式是不同的。開奶茶店更大的競(jìng)爭(zhēng)來自同行，各奶茶品牌店相互之間的競(jìng)爭(zhēng)很激烈。
隨著奶茶行業(yè)的日益龐大，口味又層出不窮，其市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿€是很大。但現(xiàn)如今奶茶店已經(jīng)到了白熱化階段了，很多新牌子出來幾月就銷聲匿跡。所以呢不是不能開，只是成功概率已經(jīng)很低了。若是一家成功的奶茶店，它的收入還是很不錯(cuò)的。
那么在競(jìng)爭(zhēng)白熱化的今天，如何從市場(chǎng)中脫穎而出？這才是重要問題。奶茶是時(shí)尚休閑消費(fèi)品，它的經(jīng)營(yíng)位置要以客流量較多，且以年輕消費(fèi)者為主的繁華地段才好。這就必然導(dǎo)致門面租金相對(duì)較高，經(jīng)營(yíng)成本的提高。
所以在開奶茶店的前期要做好充分的市場(chǎng)調(diào)查，門店人流量問題，消費(fèi)轉(zhuǎn)化率問題，奶茶品牌認(rèn)可度問題都是需要考慮周全的。另外還要了解離你較近的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，對(duì)自己要開的奶茶店影響大小。
先說自己開奶茶店，就是不加盟的那種?？梢宰约弘S意寫個(gè)招牌，但不是品牌買的人不會(huì)太多，現(xiàn)在的消費(fèi)者不管東西好不好吃，就喜歡買品牌的東西，追求高端也為了面子，地段一定要好，要人多的地方，比如商業(yè)街區(qū)，大型寫字樓，高校附近，店面不需要太大，四五十平米就差不多了，線上線下同時(shí)開賣，裝修要上檔次，雖然奶茶利潤(rùn)高，幾元的成本可以賣出二三十元，但去掉裝修費(fèi)，房租費(fèi)，人工費(fèi)，設(shè)備費(fèi)，原料費(fèi)，開業(yè)活動(dòng)費(fèi)等也就所剩無幾了。
如果加盟品牌，花的錢會(huì)更多，保證金，加盟費(fèi)，培訓(xùn)費(fèi)各種費(fèi)用，原料還必須從他那里進(jìn)，價(jià)格還貴得要死，如果生意不好，想退加盟費(fèi)是很難的?？倳?huì)找各種理由讓你不退費(fèi)，還會(huì)叫你把親朋好友都拉來開，許諾給你拿多少多少的抽成，導(dǎo)致一家又一家奶茶店開了又倒下。
當(dāng)然也有開得好的，生意非?；鸬?，但畢竟是少數(shù)。最終還是你自己拿主意，投資有風(fēng)險(xiǎn)，入市需謹(jǐn)慎！