湖北比較有名的茶葉包括采花毛尖、恩施玉露、英山云霧、鄧村綠茶、鶴峰茶等等。
（1）采花毛尖：湖北名茶第一品牌，產(chǎn)于湖北省五峰土家族自治縣西部的采花鄉(xiāng)，20世紀(jì)80年代創(chuàng)制的采花毛尖茶，外形細(xì)秀翠綠悅目，內(nèi)質(zhì)香高持久，滋味鮮醇回甘。
（2）恩施玉露：湖北省恩施市特產(chǎn)，中國(guó)傳統(tǒng)蒸青綠茶，選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。
（3）英山云霧茶：湖北省英山縣特產(chǎn)，因是高山和半高山茶場(chǎng)所產(chǎn)，品質(zhì)具有明顯的香高、味醇、耐沖泡的云霧山中茶的特色，故定名為英山云霧茶。
（4）鄧村綠茶：湖北省宜昌市夷陵區(qū)特產(chǎn)，鄧村綠茶青葉原料以宜昌大葉種茶為主，經(jīng)過(guò)攤青、殺青等10余道工序精制而成。
（5）鶴峰茶：湖北省鶴峰縣特產(chǎn)。鶴峰縣位于武陵山區(qū)腹地，擁有適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的小氣候。明清時(shí)期，鶴峰茶被當(dāng)作貢品敬獻(xiàn)朝廷，并出口到西歐諸國(guó)。
擴(kuò)展資料
湖北省農(nóng)業(yè)廳“十一五”期間推出了湖北名茶第一品牌采花毛尖、湖北第一歷史名茶恩施玉露、湖北第一文化名茶武當(dāng)?shù)啦韬褪捠喜柚?，“十二五”期間又推出了湖北生態(tài)名茶黃鶴樓茶、大別山生態(tài)名茶英山云霧、中華孝文化名茶大別山悟道茶、湖北高香型名茶襄陽(yáng)高香茶以及湖北青磚茶、宜紅茶。
在這些知名品牌茶的引領(lǐng)下，恩施硒茶、鑫鼎長(zhǎng)盛川、鄧村綠茶、鶴峰茶、利川紅、咸帝烏龍茶、荊山錦等一批品牌奮起直追，社會(huì)知名度快速提高。
目前湖北省茶葉商標(biāo)被國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)10個(gè)，省著名商標(biāo)30多個(gè)。夷陵鄧村、五峰、英山、大悟、竹溪、谷城、恩施芭蕉、利川毛壩、恩施、赤壁等10縣市(鄉(xiāng))被評(píng)為“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”。采花、蕭氏、鄧村綠茶、黃鶴樓茶、漢家劉氏、湖北宜紅、羊樓洞茶業(yè)、三品源、五峰千珠碧等企業(yè)被授予“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”。
參考資料：新華網(wǎng)：湖北名茶第一之爭(zhēng)
代表湖北特色的茶葉很多，宜紅工夫茶,羊樓洞的磚茶。另外，三峽碧峰茶、恩施玉露茶、神農(nóng)架有機(jī)茶，也已經(jīng)在市場(chǎng)上展露頭角。
1、湖北黑茶：湖北出產(chǎn)的青磚茶的總稱。茶汁濃香可口，具有清心提神，生津止渴，暖入御寒，化滯利胃，殺菌收斂，治療腹瀉等多種功效，陳磚茶效果更好。據(jù)史料記載，湖北黑茶大約起源于1890年前后。老青茶主產(chǎn)于湖北省咸寧地區(qū)的蒲圻、咸寧、通山、崇陽(yáng)、通城等縣，湖南省臨湘縣也生產(chǎn)老青茶 。
2、宜紅工夫茶：宜昌紅茶稱宜紅，又稱宜昌工夫茶，是我國(guó)主要工夫紅茶品種之一。歷史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。宜紅茶區(qū)位于東經(jīng)109°－112°，北緯29°－31°31′。產(chǎn)于武陵山系和大巴山系的湖北、湖南三市州（湖北的宜昌市、恩施土家族苗族自治州、湖南的常德市）二十余縣，是我國(guó)歷史悠久的著名茶區(qū)，早在公元3世紀(jì)西晉時(shí)，《荊州土地記》就記有：“武陵七縣通出茶”。
3、金山毛尖茶：“金山毛尖茶”產(chǎn)于湖北秭歸嚴(yán)坪，茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，積蓄的營(yíng)養(yǎng)和各種有益物質(zhì)在春天爆芽，內(nèi)涵物質(zhì)豐富，使得春茶優(yōu)于其他季節(jié)所產(chǎn)的茶葉，因而備受消費(fèi)者青睞。
4、三峽茶葉九畹絲綿茶：“九畹絲綿茶”產(chǎn)于湖北秭歸九畹溪，清乾隆年間，秭歸九畹溪賢人李高永，因賢達(dá)被乾隆帝召見(jiàn)，恩賜“登仕郎”。李感念皇恩。獻(xiàn)茶皇上，乾隆聞該茶幼芽斷面新奇，銀絲萬(wàn)縷，銀光奪目;即品之，深感此茶清香馥郁，滋味鮮爽，回味綿長(zhǎng)。頓時(shí)龍顏大悅，賞蓋碗茶具一套，并賜名“絲綿茶”。
5、恩施玉露茶：是中國(guó)傳統(tǒng)蒸青綠茶，選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。恩施玉露對(duì)采制的要求很嚴(yán)格，芽葉須細(xì)嫩、勻齊，成茶條索緊細(xì)勻整，緊圓光滑，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針，白毫顯露，色澤蒼翠潤(rùn)綠；茶湯清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，葉底嫩勻明亮，色綠如玉?！叭G”：茶綠、湯綠、葉底綠，為其顯著特點(diǎn)。
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1、茶，灌木或小喬木，嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無(wú)毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無(wú)毛?；ò咨ū袝r(shí)稍長(zhǎng)；萼片闊卵形至圓形，無(wú)毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無(wú)毛，有時(shí)有短柔毛；子房密生白毛；花柱無(wú)毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。
2、野生種遍見(jiàn)于中國(guó)長(zhǎng)江以南各省的山區(qū)，為小喬木狀，葉片較大，常超過(guò)10厘米長(zhǎng)，長(zhǎng)期以來(lái)，經(jīng)廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，茶在3類致癌物清單中。
3、湖北生產(chǎn)茶葉歷史悠久,是歷史上的主要產(chǎn)茶區(qū),曾是全國(guó)茶葉出口三大口岸之一，全國(guó)三大紅茶之一的宜紅工夫茶,羊樓洞的磚茶早在國(guó)內(nèi)外享譽(yù)盛名,產(chǎn)品曾進(jìn)入歐、美市場(chǎng)。湖北省多樣性的氣候十分適合茶葉生長(zhǎng)，其鄂西地區(qū)山巒疊障，四季分明，常年云霧繚繞，氣候濕潤(rùn)，土壤肥沃，含有硒、鋅等多種微量元素，是優(yōu)質(zhì)茶葉的出產(chǎn)地。