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四大紅茶是哪四大紅茶?

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-07-21 18:26???點擊:202??編輯:鐘武???手機(jī)版

四大紅茶是祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶四種名茶的合稱。祁門紅茶簡稱祁紅,依其品質(zhì)高低分為17級,是傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品。印度的大吉嶺紅茶,被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。阿薩姆紅茶產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶,是冬季飲茶的最佳選擇。錫蘭高地紅茶,以烏沃茶最著名,滋味爽口柔和,帶花香,澀味較少。

四大紅茶的介紹:

1、祁門紅茶

祁門紅茶,簡稱祁紅,產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富,內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味,清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇。

2、阿薩姆紅茶

阿薩姆紅茶,產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。茶葉外形細(xì)扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。

3、大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶,產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,大吉嶺紅茶最適合清飲,但因為茶葉較大,需稍久燜使茶葉盡舒,才能得其味。

4、錫蘭高地紅茶

錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名,產(chǎn)于山岳地帶的東側(cè),錫蘭的高地茶通常制為碎形茶,呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅,滋味爽口柔和,帶花香,澀味較少。

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