目前是新中式茶飲時(shí)代，品牌代表為喜茶和奈雪等。
拋棄傳統(tǒng)茶飲制作的粉末原料，新增加了原葉茶'鮮水果'天然奶制品~伴隨著消費(fèi)升級(jí)的大環(huán)境下'深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，各地的喜茶門(mén)店茶飲愛(ài)好者也是蜂擁而至。
致力于把“飲品”做好，才是一個(gè)飲品品牌和飲品公司需要堅(jiān)持的唯一路線(xiàn)，飲品變得不僅時(shí)尚，而且更健康，而且真材實(shí)料，把茶粉沖劑換成真正的天然茶葉，把奶精換成真正的純牛乳，把各類(lèi)果味粉和冷凍果味果粒換成真正的原產(chǎn)地新鮮水果，這些才是茶飲行業(yè)需要去做的事情。
其實(shí)所有的改變不是成本，而是對(duì)行業(yè)前景的認(rèn)知，對(duì)市場(chǎng)的了解，還有更加專(zhuān)業(yè)的行業(yè)知識(shí)與行業(yè)技術(shù)，從茶葉水果的鑒別挑選到每種茶葉水果的口感特性能與什么食材搭配，從溫度到時(shí)間，都是一個(gè)專(zhuān)業(yè)茶飲師需要學(xué)習(xí)和了解的知識(shí)。才能真正的做到規(guī)避漏洞，控制成本。其實(shí)真材實(shí)料的飲品成本不高，只是配比麻煩而已。
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我做了3年多奶茶，那時(shí)還沒(méi)一點(diǎn)點(diǎn)，，我敢說(shuō)我店里奶茶不好喝退錢(qián)，，而且最關(guān)鍵的一點(diǎn)，已堅(jiān)持3年多“絕不使用果糖”，99.99%的同行都在用果糖添加劑，
歐式的風(fēng)格里能放置中式的茶飲區(qū)？
兩者的區(qū)別更多的不是在材料上，而是在風(fēng)格上。所有的現(xiàn)代材料都會(huì)被用來(lái)裝飾各種風(fēng)格的家居。傳統(tǒng)的中式家裝主要靠家具來(lái)體現(xiàn)，色彩凝重，而歐式的色彩比較明快，運(yùn)用比較大膽，家具并不是宮廷類(lèi)的，而是比較簡(jiǎn)潔的，所以說(shuō)，一些現(xiàn)代派的家裝都被籠統(tǒng)地劃為歐式家裝。