元朗洪水橋大發(fā)餐廳
剛獲2009年首屆「金茶王大賽」公司組冠軍寶座的元朗洪水橋大發(fā)餐廳，只需十一元便可一嘗冠軍奶茶。由於等位需時(shí)，部分心急食客更索性一口氣叫四、五杯外賣奶茶，以求盡快滿足「奶茶癮」。
以獨(dú)門茶葉配方奠定「奶茶王」地位的賴師傅在水吧內(nèi)忙個(gè)不停，但忙中有序，堅(jiān)持做到最佳品質(zhì)。他指以往平均每日賣出逾五百杯奶茶，昨日「肯定多至少四倍以上」，笑言能得到大家欣賞及支持，即使工作量大增亦甘之如飴，也絕不會(huì)「吊高賣」趁機(jī)加價(jià)。
獲得公司組季軍的深井鄭記士多，以六十八元一杯「天價(jià)奶茶」聞名，店內(nèi)只有一張圓桌，僅可容納八至十人，士多老板鄭汝雄沖茶時(shí)每每慢工出細(xì)貨，再用湯碗盛載精心研制的特色奶茶，讓茶客細(xì)味在口腔中歷久不散的茶葉芳香。
鄭汝雄稱，昨早開鋪前已有十多人等候品嘗他泡制的奶茶，但生意多寡還是其次，最高興是遇到知音，懂得欣賞他多年來精心鉆研的沖奶茶和咖啡技術(shù)，除奶茶外，連帶以土耳其煮法沖泡、每杯索價(jià)一百二十八元的藍(lán)山咖啡，亦有顧客樂於一試。
翠華茶餐廳的很出名 在以下網(wǎng)址可查分點(diǎn)地址
大快活連鎖快餐的奶茶也非常好
香港哪里有錫蘭紅茶賣？沖奶茶需要，不是超市那種？
香港 九龍城 衙前圍道136號；這是一家茶葉專賣店，它有錫蘭紅茶。（黑底白字英文招牌，就在太子道西附近，九龍城廣場的南面）
錫蘭紅茶簡單地可分為高地茶、中地茶和低地茶三種。海拔越低，滋味越是醇厚。紅茶細(xì)分為 OP(通常指的是葉片較長而完整的茶葉），BOP（較細(xì)碎的OP.滋味較濃重,一般適合用來沖泡奶茶.），F(xiàn)OP（含有較多芽葉的紅茶.）, TGFOP（含有較多金黃芽葉的紅茶.滋味香氣也更清芬悠揚(yáng).）, FTGFOP（經(jīng)過精細(xì)地揉捻精制而成的高品質(zhì)茶葉.）, SFTFOP（比FTGFOP更高品質(zhì)的茶葉）。因此，泡制奶茶應(yīng)該選 BOP 紅茶，至于什么品牌較好，斯里蘭卡政府為規(guī)范錫蘭紅茶的出口，現(xiàn)已統(tǒng)一頒發(fā)“錫蘭茶質(zhì)量標(biāo)志”：
所以，只要有這個(gè)標(biāo)志的就可以放心購買。
為什么香港能把奶茶做出名？
香港殖民地時(shí) 英國人 習(xí)慣早上十時(shí)三刻 下午三點(diǎn)三 工作 停下來休息一嚇 冰室流行 每家都創(chuàng)造品牌喝咖啡 奶茶 沖茶用品布袋 要水吧師父 自已做的 到 1960 年 絲襪流行 腦袋壹轉(zhuǎn) 襪子可做四個(gè) 演變今天的絲襪奶茶 。
香港哪個(gè)牌子的檸檬紅茶好喝?
現(xiàn)在香港市面上比較常見的有兩種牌子，Vita和陽光，Vita牌子的檸檬茶偏淡一點(diǎn)而有點(diǎn)澀澀的感覺，陽光的就偏甜一點(diǎn)
所以總結(jié)就是Vita的茶就像茶餐廳的所說術(shù)語的凍檸茶少甜，陽光就是凍檸茶多甜