如果你真的愛(ài)茶、品茶、研究茶，便不會(huì)如此思考，更不會(huì)這么提出問(wèn)題了。先談一個(gè)觀念：喝茶根本沒(méi)有所謂的“終極”之說(shuō)。之后我們?cè)冁告傅纴?lái)為好。
一、茶既是尋常百姓日常品酌、招待親友的一個(gè)必備品類，又可以是一個(gè)寄托某種情感、品味某種意境的載體。無(wú)高低貴賤、好壞優(yōu)劣之差別請(qǐng)不要因?yàn)樽约憾c(diǎn)兒茶道、了解一些茶文化、喝過(guò)幾個(gè)種類的茶業(yè)，就開(kāi)始對(duì)于只知道喝，沒(méi)有任何講究、沒(méi)關(guān)注過(guò)所謂文化、意境、品茶鑒茶之法的人有任何的不屑。不要認(rèn)為自己在這個(gè)領(lǐng)域超過(guò)了別人。這本身與茶之精神不符的。
二、茶文化四大功能中的“包容”要求我們應(yīng)該做到：你可以喜歡你的茶，我可以喜歡我的茶！第一屆世界禪茶大會(huì)上，凈慧大和尚曾經(jīng)談到了中國(guó)茶文化四大功能：感恩、包容、分享、結(jié)緣。
單單拿“包容”而言，便是讓我們愛(ài)茶、喜茶之人不應(yīng)有分別之心，不應(yīng)該強(qiáng)制定某個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，或者非要得出某個(gè)結(jié)論，非要說(shuō)喝哪種茶才算是所謂的“終極”！
綠、白、黃、青、紅、黑，每類茶葉都有其獨(dú)特之處。龍井、碧落、白毫銀針、貢眉、壽眉、鐵觀音、大紅袍、正山小種、金駿眉、普洱、六堡、茯磚.....又各有其韻味。
單單一個(gè)鐵觀音，又有清香、濃香、沉香......
一樣的普洱，又有生、熟悉之分，更有歲月長(zhǎng)短之別。
你愛(ài)喝什么、我愛(ài)喝什么，都沒(méi)有錯(cuò)，只要喜歡便好。包容、尊重他人的喜好、偏好才是真諦。為什么非要將其聚焦到普洱呢？為什么要去區(qū)分生熟呢？
一兩年的生普，你喝喝試試！還不如弄一塊上等的熟普喝起來(lái)更順口、滋味更舒服呢！
一樣的生普，一兩年、兩三年、十年、二十年，又會(huì)有天壤之別的差異！
籠統(tǒng)的說(shuō)什么生熟？好像有些太......
昨日喝了一壺五十年的普洱，不知如何形容嘍。
三、別說(shuō)什么終極！因?yàn)?，品質(zhì)差異忒大了！難道弄了一塊生普或者熟普，就算終極了？茶葉品質(zhì)無(wú)極限，誰(shuí)敢去下結(jié)論呢？同樣一個(gè)七子餅，都是357克，有生熟之分，也有一兩百到一兩萬(wàn)之間巨大的價(jià)格差異。品質(zhì)的差異更是難以形容了。
對(duì)比：
1、200元的一個(gè)生餅與800元的熟餅；
2、18年的3000元一塊的生餅，與300元的熟餅。
請(qǐng)問(wèn)這兩組對(duì)比看完后，你有什么感覺(jué)？你還會(huì)簡(jiǎn)單的以生熟來(lái)判定嗎？！
四、別把自己搞的太累、太糾結(jié)！喜歡、舒服方為真諦！你說(shuō)茅臺(tái)、五糧液好喝，可我就愛(ài)喝二鍋頭！咋地！不行?。∥揖秃眠@一口！
中華再好，我就是抽不慣！我覺(jué)著二十來(lái)塊的利群最合口味，咋地，不行?。?/p>
飲茶亦是如此。不要以為非得如何如何才是有品位！——這與茶文化的精神是相悖的。
五、都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“茶道”這個(gè)概念。道即自然，故莫強(qiáng)求，順其自然才是道愛(ài)茶、喜茶、研究茶，當(dāng)然很好。但不可將這些東西當(dāng)成了自己的某種標(biāo)簽，或者有意無(wú)意的將其視為自己炫耀的東西。也更別指望找到了所謂的“終極”而強(qiáng)行去喝、品某種茶，以顯示自己好像站在了品茶的最高端。這些都是虛無(wú)的玩意兒而已。喜歡便好，有志同道合者便好。即使身邊沒(méi)有志同道合者，也不是什么大不了的。不就是自己喝自己喜歡的茶嘛！出門在外，朋友有啥茶，咱就喝哪種茶，隨緣挺好。
千萬(wàn)別再外面搞特殊，非得表現(xiàn)出自己認(rèn)為哪種茶最優(yōu)文化、哪種茶意境最高、哪種茶才是品茶之人的頂峰......累不累啊，煩不煩啊。
六、知茶甚淺，往往容易陷入比較、執(zhí)著。因此奉勸愛(ài)茶的朋友們沉下心深研為好，您越是接觸的多、學(xué)習(xí)的多、研究的深，越能夠“近于茶道”當(dāng)你越深入，內(nèi)心會(huì)越謙卑，越淡然，越能體會(huì)各種茶之妙。當(dāng)你拋開(kāi)了分別之心在看茶，會(huì)發(fā)現(xiàn)不同的茶都有其可愛(ài)、可敬之處。你才能以平等、平常、敬畏、包容之心來(lái)對(duì)待茶。
當(dāng)然了，可以先從研習(xí)“藝”入手，逐漸深入至茶道之研究，慢慢來(lái)。當(dāng)你研究越深，品茶之時(shí)會(huì)越“舒服”的。
老鬼愛(ài)茶之人，隨性而寫(xiě)，權(quán)當(dāng)一樂(lè)。朋友們也不必執(zhí)著其中的細(xì)枝末節(jié)。沒(méi)有必要。
喝茶沒(méi)有終極，也許很多人不服，那么你看看茶行就能理解了。別說(shuō)你只是個(gè)喝茶的，就算職業(yè)賣茶的，不論多大的店鋪，也沒(méi)有一家可以把茶葉賣全，擺全的。馬云也不行，比如御前十八棵，大紅袍母樹(shù)，有錢買不著。中國(guó)茶文化博大精深，不是一句兩句就說(shuō)的清楚的，既然你提到了普洱，我斗膽從普洱茶的角度發(fā)表點(diǎn)個(gè)人看法。胃沒(méi)毛病就喝生普。胃有點(diǎn)毛病喝熟普。胃有大毛病喝三九胃泰。為什么首選生普呢？因?yàn)樗械氖炱斩际菑纳諄?lái)的。不懂生普談什么熟普？那熟普比生普好唄？那就大錯(cuò)特錯(cuò)了！誰(shuí)家好茶原料拿去發(fā)酵了在喝呀？尤其是小青柑普洱。茶葉好還用借橘子皮的味兒?jiǎn)?？熟普都是不太好的生普，賣不完，產(chǎn)量又大，成噸的拿去渥堆發(fā)酵！當(dāng)然也有很多產(chǎn)區(qū)的茶葉非常適合發(fā)酵，這都不是絕對(duì)的。也有不少普洱產(chǎn)區(qū)的茶葉適合制作成紅茶，這里就不一一列舉了?；氐狡斩枭?，說(shuō)那些高級(jí)的古樹(shù)生茶原料，生茶就被搶購(gòu)一空了，哪怕是老班章茶王樹(shù)，冰島茶王樹(shù)也一樣。有錢人排著隊(duì)，掐著錢，等著包名山頭，名樹(shù)呢。冰島茶王樹(shù)就被人88萬(wàn)壟斷了一年的采摘權(quán)。一棵有名的古樹(shù)一年也就產(chǎn)4-6斤干茶，那些參天難喝的古樹(shù)除外啊。你算多少錢一斤吧！篇幅有限，不多贅述，個(gè)人得出一點(diǎn)喝茶心得，分享給大家:1茶道沒(méi)有盡頭，不做沒(méi)必要的追求。2喝茶別看價(jià)錢，全憑個(gè)人喜好。3一但檔次上去了，還下不來(lái)了。兜里的錢又不允許的情況下，一定換品種喝，6大茶類加普洱夠喝一生了。4茶具盡量買能買得起的最貴的泥料及器型，如果條件允許，蓋碗，紫砂壺都要有。盡量配壺承，蓋置，茶寵。5如果沒(méi)錢，所有茶具都選玻璃的。一點(diǎn)愚見(jiàn)，望笑納！歡迎交流！