1. 廣州茶樓茶葉怎么樣
廣州早茶是最豐富多彩的一種。有很多種茶可供選擇，一般來(lái)說(shuō)鐵觀音,菊花茶,茉莉花茶、普洱、紅茶等茶。在廣東話里，喝早茶也叫“嘆茶”。老人早上大都選擇和適合喝普洱、紅茶之類的，比較醇厚。一般嘆意味著享受。嘆息意味著享受一杯香茶和兩份小吃。
2. 廣州出名茶樓
廣州早茶探源 在咸豐同治間有一種館子叫“一厘館”，它的設(shè)備很簡(jiǎn)陋，木桌板凳，供應(yīng)糕點(diǎn)，開(kāi)口掛一個(gè)木牌子，寫著“茶話”兩個(gè)字，為客人提供一歇腳敘談，吃東西的地方，后來(lái)出現(xiàn)了“茶居”，“居”就是“隱”即躲起來(lái)，也是為了提供一些有閑的人消磨時(shí)間的好去處，后來(lái)規(guī)模大了才改名成茶樓。當(dāng)時(shí)佛山經(jīng)營(yíng)茶樓的人，都買下土地建幾層高的茶房，然后全棟用來(lái)經(jīng)營(yíng)大型茶樓，大茶樓越來(lái)越多，此后，廣東人開(kāi)始有上茶館的習(xí)慣了。還有一種叫“二厘館”也供同樣的點(diǎn)心，區(qū)別在于價(jià)格和設(shè)備，茶樓的茶資要三分六厘，而二厘館的茶資只需要二厘，相差甚遠(yuǎn)，足足十六倍。老式茶樓有些分等級(jí)，樓上比樓下的貴，因樓上有空調(diào)（或電風(fēng)扇）而且地方較寬敞之故。 古廣州的茶樓 廣州茶樓的前身是酒樓，可上溯到清代道光間區(qū)永利為最古，有絕詩(shī)說(shuō)：“萬(wàn)瓦鱗鱗雉堞遮，小東門外一簾斜，永安橋畔行人識(shí)，二百年前舊酒家?！睎|堤的襟江酒樓亦古老，其聯(lián)云：“襟上酒痕多，廿四橋頭吹玉笛，江心云色重，萬(wàn)千帆影集金樽?！?清代同治間，廣州開(kāi)業(yè)的茶座初稱“居”，叫“上茶居”。好像惠愛(ài)路城隍廟口的福來(lái)居，太平路的陸羽居，第二甫的茅珍居，三甫的永安居，五甫的五柳居，十甫的陶陶居。及光緒間，“居”改稱“樓”，叫做“上茶樓”。怪的是：“如”字號(hào)的茶樓涌出，自有其一段來(lái)歷：光緒元年有陳惠如者，在惠愛(ài)中首創(chuàng)了“惠如樓”。后來(lái)，譚新義、譚晴波、趙儉生等先后集股開(kāi)了眾多“如”字號(hào)的茶樓，如珠璣路的多如樓，三角市的東如樓，海珠路的三如樓、惠福路的南如樓、賣麻街的福如樓、長(zhǎng)堤五仙門的瑞如樓，河南塹口的天如樓、一德路的寶如樓，同興街的九如樓等。 既然是樓，那地下門市便用來(lái)賣糕點(diǎn)餅鉺。樓上中間設(shè)廳堂雅座，周邊設(shè)安靜套間，茶價(jià)也較高，故諺語(yǔ)云：“有錢樓上樓，無(wú)錢地下（蹲）?！?陶陶居的“居”為何沿用至今而不改稱“樓”？乃因其高雅也?；泟∷嚾硕嘧≡谖麝P(guān)，白駒榮、薛覺(jué)先常來(lái)陶陶居品茗，文化名流亦來(lái)此雅集，魯迅、許廣平、巴金就是陶陶居的座上客 解放后，改革后的茶樓發(fā)展 這個(gè)時(shí)候是一個(gè)茶樓飛躍的時(shí)候。 茶樓發(fā)展到現(xiàn)代的酒家，更上了一個(gè)臺(tái)階。當(dāng)代的酒家在裝修上舍得花大本錢，有單間的，搞雅座的，西式的；日式的，東南亞式的，各式各樣的擺設(shè)，開(kāi)各種茶座，讓不同階層的市民有更多的選擇。既有早茶，也開(kāi)設(shè)了下午茶，至于夜茶嘛，樣式更豐富，吃燉品，吃海鮮都可以。 至于經(jīng)營(yíng)模式也有了很多改變。 廣州酒家，南海城，食為天等連鎖式經(jīng)營(yíng)，南海漁村，江南漁村等一系列海鮮城，還有敦煌等高檔經(jīng)營(yíng)的。 廣州茶樓的發(fā)展有了個(gè)質(zhì)飛躍，經(jīng)營(yíng)模式更趨多元化，從傳統(tǒng)老字號(hào)的擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，到連鎖經(jīng)營(yíng)，到高檔次茶樓的發(fā)展。廣州的茶樓的發(fā)展踏上了一個(gè)新的臺(tái)階 廣州早茶現(xiàn)狀 “食在廣州”，這句話可一點(diǎn)都不假。各種西餐廳，如蒙地卡羅，還有快餐店，如M記（麥當(dāng)勞），KFC（肯得基）等的加入，使傳統(tǒng)的廣州茶樓受到壓力。例如M記和KFC吧。兩間世界有名的快餐店，給了廣州茶樓一個(gè)警告。它們已經(jīng)把小孩，年輕一輩都吸引住了。而茶樓就變成了老人家才去的地方。 廣州是個(gè)老城，這不僅僅因?yàn)樗鼡碛幸磺Ф嗄甑臍v史，更是因?yàn)橛斜姸嗟睦先松⒉荚诖蠼中∠锏牟铇侵?。這些閑來(lái)無(wú)事的老人延續(xù)著幾百年來(lái)的習(xí)慣，一大清早便踱到茶樓中，叫上一壺清茶，兩件小點(diǎn)，或閑聊，或閱報(bào)，將早上的大半時(shí)光悠閑地打發(fā)。廣州的早茶因?yàn)檫@些老人，顯得格外閑適。即使茶樓還有不少出手闊綽，來(lái)去匆匆的生意人，但感覺(jué)他們終究不過(guò)是過(guò)客而已。但對(duì)老人而言，早茶就是他們的生活。場(chǎng)地可以換，生活則別無(wú)其他。 對(duì)此，長(zhǎng)年行走于臺(tái)、港、深等地的臺(tái)商孫先生也表贊同：“香港酒樓里的顧客70％以上也是60歲以上的老先生老太太，剩下的30％則是40歲以上的男士，20來(lái)歲的上班族則是一個(gè)都沒(méi)有，可見(jiàn)平日的早茶的確是閑來(lái)無(wú)事的老人家的玩意。在座眾客十之有六每人手上一份當(dāng)日?qǐng)?bào)紙，這也算是香港人的一種生活方式吧?！?同是生意人，廣州的生意人或許受了廣州老人的影響，喝早茶的節(jié)奏也顯得平和、緩慢，有事沒(méi)事坐上幾個(gè)小時(shí)稀松平常。而且，廣州的早茶名副其實(shí)，大清早4、5點(diǎn)就有茶樓開(kāi)張，老人們反正睡得少，起得早，天不亮就趕去茶樓。正是由于他們的早起，使得那些生意人即使姍姍來(lái)遲，也無(wú)礙早茶之實(shí)。沒(méi)了老人的深圳，早茶可一點(diǎn)不早，別說(shuō)4、5點(diǎn)，就是7、8點(diǎn)，深圳人也嫌太早，在這么一個(gè)夜生活如此豐富的地方，能一早爬起來(lái)吃早茶的深圳人絕對(duì)難以湊成對(duì)兒。10點(diǎn)后才是深圳人是吃早茶的理想時(shí)間，由于離中午時(shí)間太短，不少深圳人干脆將早茶、午飯一并解決，這使得深圳的早茶、午茶的概念含混不清。 在經(jīng)營(yíng)時(shí)間上，格蘭云天酒店的中餐總廚林譽(yù)明師傅告訴記者：“廣州人講究個(gè)三茶兩飯，廣州人下海較早，有錢較早，一天當(dāng)中有很多休閑的時(shí)間，所以早茶、午茶、夜茶都很旺。廣州的早茶通常
3. 廣州哪里的茶樓好
翠嶺茶館（車陂店），車陂地鐵站附近，多個(gè)獨(dú)立茶室，商務(wù)洽談、公司會(huì)議的絕佳地方。
環(huán)境優(yōu)雅，安靜私密，高大上，真香^O^
兩三人的接待洽談，還有大大大大的茶室，能容納40人哦。
4. 廣州性價(jià)比高的茶樓
1.陶陶居。陶陶居現(xiàn)址在第十甫，開(kāi)業(yè)于1880年（清代光緒年間），是廣州飲食業(yè)中的老字號(hào)之一，擁有百年歷史，是廣州最有名的早茶店之一，主營(yíng)茶點(diǎn)、月餅、菜肴。多年來(lái)陶陶居一直是廣式茶樓中的佼佼者，百年老字號(hào)里里外外皆古色古香，馬路邊的柱上刻著當(dāng)代書法家秦咢生手書民國(guó)時(shí)征聯(lián)的典雅長(zhǎng)聯(lián)，還有栩栩如生的浮雕顯出這老字號(hào)的大家氣派。
2.廣州酒家。廣州酒家，中華老字號(hào)，創(chuàng)建于1935年，以經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)粵菜馳名，素有“食在廣州第一家”的美譽(yù)，常年供應(yīng)數(shù)千款佳肴美食，菜肴色、香、味、型、皿俱佳，廣為賓客推崇。廣州酒家有“一品天香”、“麻皮乳豬”、“三色龍蝦”、“白玉羅漢”、“廣州文昌雞”、“百花釀鴨掌”等名菜和“娥姐粉果”、“蟹肉灌湯餃”、“沙灣原奶撻”等名點(diǎn)。
3.蓮香樓。蓮香樓位于廣州上下九步行街，享有“蓮蓉第一家”的美譽(yù)，開(kāi)業(yè)于1889年，1993年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)，在廣州茶樓排名中也較為靠前。蓮香樓以蓮蓉食品出色以成名，蓮蓉包只在早市、午市供應(yīng)，但其蓮子的香味撲鼻、蓮蓉入口幼滑，而且蓮香樓一直選用湖南的湘蓮作餡，湘蓮呈啡紅色，使制成的蓮蓉包的餡也是一絕。
4.泮溪酒家。泮溪酒家，是廣州知名的老字號(hào)園林酒家之一，坐落于五羊城西，是中國(guó)最大的園林式酒家，與北園、南園一道，又合稱為廣州三大園林酒家，也是廣州著名吃早茶的地方。早茶時(shí)分，泮溪酒家最熱鬧，成群結(jié)隊(duì)的老廣們往往趕在七點(diǎn)半開(kāi)市時(shí)前來(lái)霸位，點(diǎn)壺茶、兩份點(diǎn)心，慢慢悠嘆“一盅兩件”。其中泮塘馬蹄糕、沙姜鳳爪、綠茵白兔餃?zhǔn)堑昀锏恼信泼恕?/p>
5.北園酒家。北園酒家位于越秀公園小北門口的斜對(duì)面，開(kāi)創(chuàng)于二十世紀(jì)20年代末期，至今已有將近百年的歷史。北園酒家不僅景色優(yōu)美，菜肴點(diǎn)心亦有獨(dú)到之處，郭沫若、劉海粟等也曾經(jīng)到北園酒家飲早茶。此外北園酒家的粵菜馳名中外，酒家的菜肴以清淡鮮嫩爽滑為主，具有廣東菜的特色。酒家廳堂陳設(shè)布局，別具一格，古色古香，典雅華麗。
6.幸運(yùn)樓。幸運(yùn)樓也是廣州的老字號(hào)了，名為“幸運(yùn)”，因此愛(ài)討好彩頭的廣州人特別愛(ài)到這里來(lái)喝早茶。如今雖然泰康路老店已經(jīng)結(jié)束營(yíng)業(yè)，只剩下北京路的分店，但在不少老廣的心目中，幸運(yùn)樓依然承載了許多的珍貴回憶。幸運(yùn)樓的特點(diǎn)是出品穩(wěn)定，品種繁多。推薦點(diǎn)心云吞面、XO醬炒蘿卜糕、排骨蒸陳村粉、桂花糕、牛雜湯、上湯牛肉丸、腐皮卷等等。
7.南園酒家。始創(chuàng)于1963年的南園酒家，占地面積約一萬(wàn)多平方米，是廣州市四大著名園林酒家之一，同時(shí)也是廣州吃早茶的地方之一。南園不僅在園林上保留了當(dāng)年的風(fēng)貌,在傳統(tǒng)的點(diǎn)心上的造詣也值得來(lái)這里一嘗。去吃的大多數(shù)都是帶著老小的一家人，要么趁早去，要么就得排幾百個(gè)號(hào)。南園最著名的早點(diǎn)有流沙包和南乳香等，做工非常十分到位。地址海珠區(qū)前進(jìn)路142號(hào)。
5. 廣州茶樓茶葉怎么樣啊
民國(guó)時(shí)期，廣州茶館興旺發(fā)展，廣州茶館分了很多的檔次，最初的“二厘館”就屬于檔次較低的茶館。這些茶館大多是設(shè)在市民集中的地方，對(duì)建筑、器具、茶葉都沒(méi)有特別的講究，自然價(jià)格也低，目的很簡(jiǎn)單，給勞苦百姓提供休息解渴的地方，生意依舊非常紅火的。來(lái)廣東，怎能不“嘆早茶”。在粵語(yǔ)里面，嘆是享受的意思哦~
“嘆”字所傳遞的余音繞梁和意猶未盡，恐怕只有早茶那些豐盛到令人眼花繚亂的點(diǎn)心才能貼切盡職的詮釋了。
廣州在“得風(fēng)氣之先”的嶺南文化影響下,其茶館起步早,是南方沿海地域茶館的代表。
茶館是一個(gè)城市的縮影
重商、開(kāi)放、兼容、多元是廣東茶館特色
廣州茶館多稱為茶樓
樓上茶館樓下茶點(diǎn)
“茶中有飯,飯中有茶”
隨著經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和社會(huì)交往的頻繁
喝早茶已成廣東人們生活重要部分
6. 廣州茶樓茶葉怎么樣知乎
廣東人特別喜歡喝早茶，一般來(lái)說(shuō)，中老年人喜歡喝云南的普洱茶，此茶暖胃、潤(rùn)滑。年青人多半是喜歡喝福建的烏龍茶（也就是鐵觀音），此茶提神、消滯。
鐵觀音、鳳凰單樅、人參烏龍、普洱等多是功夫泡法，俗稱功夫茶。
7. 廣州有哪些茶樓喝茶是比較好的
如果只是喝茶的話，推薦上渡路的牛茶館，在珠江邊，景致不錯(cuò)，環(huán)境也不錯(cuò)；如果是喝早茶的話，北園啊。
8. 歡迎光臨廣州茶樓有哪些
西關(guān)世家、泮溪酒家、陶陶居、蓮香樓、廣州酒家，這些都是著名的老字號(hào)酒家，價(jià)錢不會(huì)很貴，最適宜初次約女朋友出來(lái)見(jiàn)面的好去處。如果酒樓太低檔就表示不出來(lái)你對(duì)她的誠(chéng)意。
9. 廣州茶葉店哪家好
廣東廣州茶葉批發(fā)市場(chǎng)有：芳村洞企石路茶葉專業(yè)街、廣東海印茶葉市場(chǎng)、廣東耀生糖煙酒茶葉交易市場(chǎng)等。
1、芳村洞企石路茶葉專業(yè)街位于芳村洞企石路。主要經(jīng)營(yíng)茶葉、茶具、茶工藝品的批發(fā)零售。乘坐19、52、55、65、75、81、193、206、207、281、823路公交車，在山村站下車即可。
2、廣東海印茶葉市場(chǎng)位于海珠區(qū)東曉路35號(hào)，即海印橋南路段。主要經(jīng)營(yíng)茶葉、茶具、茶工藝品的批發(fā)與零售。乘坐35、44、45、192、184、188、208、543、546、551、864路公交車，在海印橋南站下車即可。
3、廣東耀生糖煙酒茶葉交易市場(chǎng)位于廣清公路石豐路口。主要經(jīng)營(yíng)糧煙酒、茶葉的批發(fā)與零售。乘坐17、228、280、521路公交車，在石豐路口站下車即可。
10. 廣州茶樓有什么茶
一、流花茶藝城
地址：越秀區(qū)流花路1號(hào)流花湖公園流花茶藝城內(nèi)
二、同慶堂
地址：越秀區(qū)解放北路901號(hào)蘭圃公園內(nèi)(近越秀公園正門)
三、紫緣軒茶藝館
地址：白云區(qū)白云大道南1038號(hào)云溪生態(tài)公園內(nèi)(近白云會(huì)議中心)
四、撒拉亭茶館
地址：天河區(qū)珠江新城珠江西路8號(hào)高德置地廣場(chǎng)夏棟B1樓B109單元(近君悅酒店)
在天河區(qū)珠江新城的撒拉亭茶館，也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇喔。如果你不想跑那么遠(yuǎn)的話，這里也是可以滿足你的。在這里，你可以一個(gè)人靜靜的品一盒茶，吃點(diǎn)小點(diǎn)心，看看書，很享受的生活。
五、雅韻軒(二沙分店)
地址：越秀區(qū)二沙島晴波路43號(hào)3樓
六、水沐蓮清嶺南茶藝館
地址：天河區(qū)天河南二路六運(yùn)六街27-29號(hào)1樓(近天河?xùn)|路)
低調(diào)地隱藏在鬧市的一條后街之中。這里的明清家具大都是老板從各處搜集來(lái)的，并且刻意保持了原始的風(fēng)格。有專門品茶及粵式早茶下午茶兩類。