1. 不同茶葉的營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別
九寶茶主要的構(gòu)成物質(zhì)是九種不一樣的物質(zhì)構(gòu)成的。是可以喝的茶,原材料是比較豐富一些的?而五寶茶的原材料是要少一些的,沒有那么復(fù)雜,做出來的也是茶。營養(yǎng)價(jià)值是高一些的,價(jià)格方面是九寶茶更貴一些的。所以它們還是有區(qū)別的,沒的
2. 不同品種的茶葉營養(yǎng)價(jià)值一樣嗎
不同的茶,有不同的等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn). 例如:
龍井:分13個(gè)等級(jí),即特級(jí)1—3等和1—10級(jí)。實(shí)際上現(xiàn)在9、10兩級(jí)已不再生產(chǎn)。一般特、1、2、3級(jí)為高級(jí)龍井,4~6級(jí)為中級(jí)龍井,7級(jí)以下為低級(jí)龍井。級(jí)別越低,炒制時(shí)鍋溫越高,投葉量越多,炒制手勢(shì)也越重。
茶葉,指茶樹的葉子和芽。 別名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡制的飲料,后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶,如"菊花茶"等;用各種藥材泡制的"涼茶"等,在中國文學(xué)中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶,如"水果茶"。
茶葉源于中國,茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食,在西漢中期發(fā)展為藥用,西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史。飲茶始于中國。葉革質(zhì),長圓形或橢圓形,可以用開水直接泡飲,依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。
茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分,可以增進(jìn)人體健康。茶葉飲品-茶被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。
3. 茶葉的營養(yǎng)成分有哪些
,“乏茶”最好也不要飲用?!啊Σ琛傅氖悄切┙?jīng)過反復(fù)沖泡,已經(jīng)失去營養(yǎng)物質(zhì)的茶,喝乏茶可能出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀。不同的茶葉沖泡次數(shù)也不相同,紅茶和綠茶一般沖泡七八次為宜,烏龍茶可沖泡13次左右,白茶可沖泡10次左右。
“另外,水溫也很重要,沖泡紅茶和綠茶水溫最好在75℃到85℃,過高會(huì)破壞茶葉中的營養(yǎng)成分,沖烏龍茶水溫則需超過95℃
4. 不同價(jià)格的茶葉營養(yǎng)成分差別大不大
蟲茶
醇厚甘美
主產(chǎn)貴州、湖南、廣西以及四川和云南的部分地區(qū)。
蟲茶又叫“茶精”,其實(shí)并不是茶,只因外形似珠茶,泡后其色如茶水,故有了“茶”之名。
蟲茶經(jīng)多年陳化后,口味會(huì)更醇和,藥性也更溫和。泡出來后,香氣四溢,幾口下去,滋味醇香甘甜,沁人心脾。
功效:含有多種營養(yǎng)成份和活性物質(zhì),可清火,助消化,增加胃動(dòng)力,降血壓,降血脂,對(duì)痔瘡及牙齦出血也有一定療效。
奇特的生產(chǎn)過程:
利用谷雨前后采集的當(dāng)?shù)匾吧嗖枞~,稍加蒸煮去除澀味,曬至八成干,再堆放在木桶里,隔層均勻地澆上淘米水,再加蓋并保持濕潤。
在這種條件下,葉子逐漸會(huì)自然發(fā)酵、腐熟,其后散發(fā)出來的清香氣息會(huì)誘來化香夜蛾交尾產(chǎn)卵,兩周后孵出幼蟲,其屎曬干即為蟲茶。
糯米香
清雅甘醇
糯米香是由云南大葉茶內(nèi)摻入野生植物“糯米香”的葉子精制而成。沏后湯色金黃,飲一口,滋味甘醇。
糯米香多產(chǎn)于西雙版納,乃一種森林覆蓋下的草本植物,高約30cm,枝丫上長著像薄荷似的綠葉,葉如指甲蓋大小,有濃郁的糯米香。傣族人喜歡此茶,種于竹樓四周,以便隨時(shí)采摘。
功效:抗衰養(yǎng)顏,降脂減肥,消食醒酒,滋陰補(bǔ)腎,清涼解毒.,軟化血管降低血脂。
雪茶
苦盡甘來
雪茶產(chǎn)于云南麗江玉龍雪山、牦牛山、藥山等海拔數(shù)千米的高山上,屬地衣類茶科植物。(四川、陜西亦有分部)。其狀如空心草芽,形似白菊花瓣,潔白如雪,故得名。
雪茶乃天然野生,不能人工栽培,清純爽口,味略苦而甘,是難得的保健飲品。
功效:取少許用開水泡飲,或加在茶葉里泡飲,清熱生津,醒腦安神,降血壓、血脂等。
琴魚茶
鮮美爽口
“琴魚茶”流行于皖南涇縣,因用琴魚制作而得名。琴魚茶略帶茶味,更有淡淡的腥味、咸味與鮮味,喝起來別有一番風(fēng)味。
三月份,當(dāng)?shù)厝藢Ⅴr活的琴魚放進(jìn)有茶葉、桂皮、茴香、糖、鹽等調(diào)料的沸水中,煮熟后放到篾匾上進(jìn)行晾凈除濕,再用木炭火將其烘干至橙黃色,即為琴魚干。若是密封存放,數(shù)月不變形色。
“琴魚茶”的茶湯鮮香甘醇,飲后也可將魚干放入口中咀嚼,其肉嫩酥軟、咸中帶甜,鮮美爽口令人欲罷不能。
琴魚可佐食、做湯、羹食,不僅味美,而且有解毒功效。在涇縣地區(qū)流傳著一句話關(guān)于琴魚與琴魚茶的佳話:上桌是盤中珍肴,品茗乃茶中佳品。
四種茶各有各的好處。
5. 不同茶葉的營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別在哪
關(guān)于金茶花和金花茶的區(qū)別,金花茶和普通茶的區(qū)別有以下幾種不同之處:
1、金花茶,就是開金色花朵的名貴茶種。在廣西有種植。是國家一級(jí)保護(hù)植物。其藥用價(jià)值大于茶用價(jià)值。含400種以上的人體必需微量元素。除此之外,有把幾種花放在一起,做成沖泡飲品的,也叫金花茶。比如:金銀花,玫瑰,等。但只是一個(gè)稱呼。
2、金茶花,顧名思義就是金色的茶花,特指金花茶,只有金花茶的茶花才是金色的。
3、、金花茶是傳統(tǒng)六大茶類以外的最新品類,是上古時(shí)期遺留下來未被人工馴化的大葉種野生茶,保留原始野生茶樹特性。
4、金花茶是世界瀕危植物,國家一級(jí)保護(hù)植物,生長區(qū)域性極窄。
5、金花茶不僅可以做茶,還具有極高的觀賞價(jià)值,被喻為花卉中的超級(jí)明星。
6、金花茶富含400多種對(duì)人體有益的成分,是目前自然界營養(yǎng)價(jià)值最豐富的植物。
7、唯一一種不含茶堿,在所有茶葉中所含的皂甙和黃酮最高的物種。