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瑞香茶葉新品種(巖茶瑞香品種)

來(lái)源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2022-11-19 19:08???點(diǎn)擊:87??編輯:admin???手機(jī)版

1. 巖茶瑞香品種

百瑞香特征:

植株較高大,樹(shù)姿半開(kāi)張,分枝較密,葉片呈水平或稍上斜狀著生。葉橢圓形,葉色綠,富光澤,葉面平,葉緣平,葉身平,葉尖鈍尖,葉齒較鈍深密,葉質(zhì)較厚脆。芽葉黃綠帶微紫色,茸毛較少,節(jié)間較短?;ü谥睆?.8cm,花瓣6-7瓣,花柱3裂。

百瑞香特性:

芽葉生育力強(qiáng),發(fā)芽較密,持嫩性較強(qiáng)。一芽三葉盛期在4月中旬。產(chǎn)量高,每畝約產(chǎn)烏龍茶400斤左右。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸4.7%、茶多酚22.3%、咖啡堿3.4%。制烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異,色澤黃綠褐潤(rùn),香氣高強(qiáng),滋味醇厚似粽葉味,“巖韻”顯??购敌院涂购詮?qiáng)。扦插繁殖力強(qiáng),成活率高。

  百瑞香湯色橙黃略帶紅色,滋味醇厚、甘甜,香氣的特點(diǎn)在于變化層次多,幾乎每一泡的香氣都有不同的感覺(jué)。首先是撲鼻而來(lái)的是濃郁的乳香,其次是比較清雅的梔子花香,在舌底更留有類似粽葉的清新之香。回甘強(qiáng),喉韻好,巖韻顯。

百瑞香的香氣非常迷人,同時(shí)也是一款能夠自己慢慢品味的茶,找到那款屬于你的巖骨花香,一周一茶,一日一泡,讓茶成為一種日常,讓日常成為一種習(xí)慣,讓習(xí)慣成就你的美好生活。

2. 瑞香茶業(yè)有限公司

祁門紅茶、百瑞香、英德紅茶、坦洋工夫紅茶、政和工夫紅茶、英紅九號(hào)、信陽(yáng)紅茶、漢中紅茶、日照紅茶、九曲紅梅、川紅茶、滇紅茶、白琳工夫紅茶、正山小種、金駿眉、越紅茶、蘇紅、宜昌紅茶、小種紅茶、紅碎茶、大吉嶺紅茶、斯里蘭卡紅茶、阿薩姆紅茶

3. 瑞香 茶葉

除了水溫以外,泡茶的時(shí)間和手法也很重要,像來(lái)自嘉茶的紅茶百瑞香,是正山小種的高香品種??梢圆捎弥型斗?,用95℃左右的溫度水沖泡,茶葉與水按照1:30的比例(一克正山小種百瑞香茶葉需要用30毫升的水)。1至3泡浸泡10-20秒,以后每加沖一泡,浸泡時(shí)間增加10-20秒。

第一泡的最佳出湯時(shí)間為45-55秒左右,沖泡后,湯色紅艷發(fā)黃,通透明亮,膠質(zhì)感也比較強(qiáng),滋味醇厚,甘滑爽口,回甘比較好,茶湯香味甜美。比較適合經(jīng)常喝茶的人。

如果不經(jīng)常喝茶的人品飲正山小種百瑞香時(shí)則將泡茶的時(shí)間茶量在水溫不變的情況下按個(gè)人口味減少。

第二泡的沖泡時(shí)間則為1分15秒至1分20秒左右。

第三泡的沖泡時(shí)間則為2分鐘。用高溫沖泡百瑞香,不但不會(huì)苦澀味高,茶湯渾濁,反而湯色清亮、味道更綿甜香醇。百瑞香屬于高香品種,香氣之高,可以綿延到八泡以后,而且每一泡都有不同的香氣和滋味,香氣口感不斷地變化,需要用心細(xì)細(xì)地品味。

4. 瑞香茶樹(shù)品種

中國(guó)紅茶品種主要有:日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等,尤以祁門紅茶最為著名,2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎(jiǎng)。紅茶,英文為Black tea。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國(guó)紅茶品種以祁門紅茶最為著名,為我國(guó)第二大茶類,紅茶屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝,紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

常見(jiàn)的紅茶品種:

1、祁門工夫

在中國(guó),紅茶主要還是清飲,更能感受紅茶本身醇美的香氣和味道。我們國(guó)內(nèi)生產(chǎn)最多的紅茶品種是工夫紅茶,其中最出名的是祁門紅茶,也叫祁門工夫,與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏沃茶在西方世界被并稱為“世界三大高香紅茶”,歷史悠久,享譽(yù)全球。

祁門紅茶外形條索緊細(xì)苗秀,金毫不多,色澤烏潤(rùn);沖泡后香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國(guó)際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”,可見(jiàn)香氣非常獨(dú)特。湯色紅艷明亮,口感鮮醇酣厚,葉底嫩軟紅亮。其它的功夫紅茶:福建的工夫紅茶統(tǒng)稱閩紅工夫。包括政和工夫,白琳工夫,垣洋工夫。另外還有江西的寧紅,湖北的宜紅,廣東的英德紅茶,杭州的九曲紅梅,四川的川紅等。

2、正山小種

正山小種紅茶是世界上最早出現(xiàn)的紅茶,屬于小種紅茶。最初的原產(chǎn)是在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村,故又稱“桐木關(guān)小種”,小種指其稀少而珍貴。后因市面上流傳了許多假冒的小種紅茶,所以當(dāng)?shù)厝藶榱藚^(qū)別假冒品,取名為“正山”,意指正宗。

正山小種本身應(yīng)該是帶有煙氣,用松針或松柴熏制,稱為煙正山小種,現(xiàn)代也有不帶煙氣的,不用松針或松柴熏制,稱為無(wú)煙正山小種。正山小種的產(chǎn)茶區(qū)是武夷山桐木村及桐木村周邊海拔600-1200米茶園,大多使用傳統(tǒng)采茶群體品種制作。

之后要使用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)松木熏焙,形成正山小種特有的一股濃醇的松茗香和桂圓干香,兩三泡后具桂圓湯味。正山小種條索肥壯,緊結(jié)勻整,不帶芽毫;色澤烏黑帶褐,較油潤(rùn);湯色紅艷明亮;香氣芳香濃烈,帶有松煙香;滋味醇厚回甘,有桂圓湯味,葉底肥厚紅亮。

3、金駿眉

金駿眉是正山小種茶的頂級(jí)品種。此茶沖泡后其湯色金黃,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜潤(rùn)滑,葉底外形細(xì)小而緊秀,故而取名中含有“金”。因新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品只選用產(chǎn)自崇山峻嶺中小種茶樹(shù)的一芽為原料,又期望新作能夠如駿馬般奔騰發(fā)展,故而取名中含有“駿”。茶葉的形狀似眉毛,“眉”還具有壽者、長(zhǎng)久之意,故而取名中含有“眉”。

4、銀駿眉

銀駿眉是與金駿眉一同被研制出來(lái)的,也是正山小種的高端品種。銀駿眉是于谷雨前采摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽,制作500克銀駿眉需數(shù)萬(wàn)顆標(biāo)準(zhǔn)嫩芽,一芽一葉。銀駿眉在外形上條索緊細(xì),鋒苗顯秀,色澤油潤(rùn),稍顯黃毫之色。

銀駿眉精心選取一芽一葉,以正山小種傳統(tǒng)手工工藝進(jìn)行制作,不過(guò)篩,所以條形保持完好,外形上已經(jīng)類似于工夫紅茶的條索了。銀駿眉蓋碗邊的湯色顯得綠黃清澈,湯色金黃清澈;銀駿眉香氣獨(dú)特,清高持久,是一種花香與果香混合的綜合香型,滋味鮮爽甘活,喉韻悠長(zhǎng)。

5、銅駿眉

銅駿眉又常被叫做赤甘(一芽?jī)扇~),又根據(jù)葉子的張開(kāi)程度,分為小赤甘(葉子未張開(kāi))和大赤甘(葉子張開(kāi))。銅駿眉與金、銀駿眉同為正山小種的駿眉系列,根據(jù)茶葉的品質(zhì)及采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,在前面加上金、銀、銅來(lái)區(qū)分駿眉的等級(jí)。銅駿眉同為正山小種的高端品種,品質(zhì)只比頂級(jí)的金、銀駿眉稍遜,而性價(jià)比更高,因此為駿眉系列的流行品種。

6、百瑞香

百瑞香也屬于正山小種紅茶。白瑞香茶種是武夷十大名樅之一,最早生長(zhǎng)在武夷巖茶產(chǎn)區(qū),多制為烏龍茶。后引種至桐木關(guān)自然保護(hù)區(qū),茶葉品性發(fā)生了微妙的變化,自嘉茶將其用傳統(tǒng)正山小種工藝制成紅茶。普通正山小種有天然花香,香不強(qiáng)烈;與它相比,白瑞香茶種屬于高香品種,香氣持久,因此取名百瑞香。干茶有小種典型的純粹甜香味,條索勻細(xì)緊結(jié),顏色墨黑有暗光;湯色紅亮沉郁;香氣是典型的幽蘭和白桂味。

7、阿薩姆紅茶

產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈,需另種樹(shù)為茶樹(shù)適度遮蔽;由于雨量豐富,因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹(shù)蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu),但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶,茶葉外形細(xì)扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。

8、大吉嶺紅茶

產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,谷地里常年彌漫云霧,是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。以5-6月的二號(hào)茶品質(zhì)最優(yōu),被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價(jià)。三、四月的一號(hào)茶多為青綠色,二號(hào)茶為金黃。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細(xì)致柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲,但因?yàn)椴枞~較大,需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒,才能得其味。下午茶及進(jìn)食口味生的盛餐后,最宜飲此茶。

9、錫蘭紅茶

以烏沃茶最著名,產(chǎn)于山岳地帶的東側(cè),常年云霧彌漫,由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來(lái)雨量(11月-次年2月),不利茶園生產(chǎn),以7-9月所獲的品質(zhì)最優(yōu)。產(chǎn)于山岳地帶西機(jī)時(shí)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,則因?yàn)槭艿较募荆?-8月)西南季風(fēng)送雨的影響,以1-3月收獲的最佳。

錫蘭的高地茶通常制為碎形茶,呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風(fēng)味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅,滋味爽口柔和,帶花香,澀味較少。努沃勒埃利耶茶無(wú)論色、香、味都較前二者淡,湯色橙黃,香味清芬,口感稍近綠茶。

上述幾種紅茶各有各的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),不管喝哪一種茶,只要是自己喜歡的口感就好。紅茶是很溫和的茶,體寒的朋友可以經(jīng)常飲用,長(zhǎng)期堅(jiān)持下來(lái)有改善寒涼體質(zhì)的效果。當(dāng)然,每天的用量不可過(guò)多,以免上火。

5. 瑞香花品種

金邊瑞香是最香的品種。金邊瑞香是瑞香里的著名品種,是傳統(tǒng)的年宵花,花朵又大又香,特別的好聞,它的葉片很漂亮,而且還帶有金邊。

金邊瑞香的花比較奇特,是由一朵朵小花組成一朵大花,像一個(gè)古代的繡球一樣,花色是淺粉色,開(kāi)花后能散發(fā)一種很濃郁的香氣,比蘭花是有過(guò)之而無(wú)不及,每年的冬春季節(jié)開(kāi)花,花期長(zhǎng)達(dá)近個(gè)月。

6. 瑞香茶葉新品種圖片

瑞香紅蘋果的優(yōu)點(diǎn)

瑞香紅蘋果無(wú)疑是最“紅”、最吸引眼球的了

1、容易著色。瑞香紅很容易著色,上色效果要優(yōu)于親本紅富士,低海拔地區(qū)也容易上色,果面全為鮮紅色,艷麗誘人。

2、口感香甜。甜度上,瑞香紅是甜酸口的蘋果,更加偏甜一些,酸味比較小,瑞香紅的含糖量在16%以上,糖酸比非常合適。

3、香氣濃郁。瑞香紅蘋果最大的特點(diǎn)是香氣非常濃郁,拿著瑞香紅蘋果遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聞一聞,就有撲鼻的香氣傳來(lái)。瑞香紅果肉中的香氣物質(zhì)總量為3127μg/kg,顯著高于富士415μg/kg,是富士的7.5倍。

4、極耐貯藏。瑞香紅非常的耐儲(chǔ)藏,在常溫下可以放置3個(gè)月,冷藏下可以放12個(gè)月,可以實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。

5、商品率高。瑞香紅商品率基本是可以達(dá)到80%-90%左右,基本上除了蟲(chóng)咬的、有擦傷的,都是商品果。

6、免套袋栽培。瑞香紅適用性、抗逆性和抗病性強(qiáng),容易管理,可以少打

缺點(diǎn):

瑞香紅蘋果一般果均重在245克,大果重量可以達(dá)到360克左右。瑞香紅最大的缺點(diǎn),就是個(gè)頭屬于中小型個(gè)頭,完全沒(méi)有晚熟蘋果應(yīng)該有的大塊頭

7. 瑞香茶葉新品種介紹

白色瑞香,別名:小構(gòu)皮,是雙子葉植物綱 、瑞香科、瑞香屬常綠灌木,葉互生,紙質(zhì),長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓形披針形,稀長(zhǎng)圓狀倒披針形,長(zhǎng)9—14厘米,寬1.2—4厘米,先端漸尖,基部楔形,全緣,兩面無(wú)毛,主脈在表面明顯,連同側(cè)脈在背面顯著;葉柄短,無(wú)毛。花白色,芳香,數(shù)朵簇生枝頂,近于頭狀,具苞片,苞片外面被絹狀毛;總花梗短,密被短柔毛;花萼筒狀,著生于花萼筒中部,花絲極短,花藥橢圓形;花盤環(huán)狀,邊緣波狀;子房橢圓形,長(zhǎng)3—4毫米,無(wú)毛。分布于中國(guó)及克什米爾、印度、尼泊爾、不丹、錫金。

8. 瑞香茶的香氣特點(diǎn)

他開(kāi)出來(lái)的花雖然不大,但是香味非常的足,而且它的花量是非常大的,它的花季能夠從秋季開(kāi)始零零星星的開(kāi)花,一直持續(xù)到春季,花量大,香味足

9. 瑞香茶葉新品種有哪些

不能

金邊瑞香是一種在冬季開(kāi)花的植物,養(yǎng)護(hù)非常簡(jiǎn)單,它有一定的耐寒性,對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性非常強(qiáng),保證土壤肥沃疏松,養(yǎng)護(hù)給適當(dāng)?shù)墓庹?,金邊瑞香就能常年開(kāi)花了。

金邊瑞香的花香特別迷人,聞起來(lái)清香恬淡,有很多瑞香花的品種都是用來(lái)制作香水的,可想而知它的花香有多好聞。

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