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西湖龍井茶葉四絕(西湖龍井茶有四絕之美稱)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-11-21 05:52???點(diǎn)擊:91??編輯:admin???手機(jī)版

1. 西湖龍井茶有四絕之美稱

西湖龍井以色翠,香郁,味甘,形美”四絕著稱于世。

1.產(chǎn)地:西湖龍井屬于炒青綠茶,產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰,翁家山,虎跑,梅家塢,云棲,靈隱一帶的群山之中。杭州產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有記載,龍井茶則始產(chǎn)于宋代。

2.品質(zhì)特點(diǎn):龍井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四絕著稱于世,素有“國茶”之稱。成品茶形似碗釘,光扁平直,色翠略黃呈“糙米色”,滋味甘鮮醇和,香氣優(yōu)雅高清,湯色碧綠清瑩,葉底細(xì)嫩成朵。

2. 西湖龍井茶有四絕之美稱即色綠形美香郁和什么

  龍井是中國十大名茶之首。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶,由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代,已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn),西湖龍井茶葉為扁形,葉細(xì)嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉。西湖龍井茶清香馥郁,滋味更加鮮醇爽口。

  

  【色綠】

  特級、高級新茶,尤其是“西湖龍井”極品的“ 獅峰龍井”,色澤恰恰是翠綠和龍井茶農(nóng)謂之的“糙米色”相間,而且綠、黃兩色天然渾成,恰似水墨畫墨跡濃淡相洇。

  

  【香郁】

  書上說西湖龍井茶“香郁若蘭”——這比喻只對了一半,較之國蘭幽香,西湖龍井茶香味更濃, 西湖鄉(xiāng)茶農(nóng)直謂之 “ 蘭花豆”香。“龍井”本塘尤其是特、高級“獅峰龍井”,放杯中先別續(xù)水,蓋兒扣上先“悶”幾分鐘,揭蓋聞之,蘭花豆特有的香氣裊裊升起,而且其中又摻幾絲蜂蜜的甜味兒,續(xù)水時那“香郁”尤是濃烈撲鼻。

  

  【味醇】

  龍井的口感“香郁”而復(fù)“醇厚”,蘭花豆香里閃爍幾許蜜糖的甜絲絲感覺,而且 味蕾有一種茶農(nóng)謂之“滑溜溜”的獨(dú)特質(zhì)感,這質(zhì)感類乎青島啤酒別于任何品牌,味蕾的份量、質(zhì)感要“重”一些,同時那“醇厚”亦即滑溜溜感覺更其細(xì)膩,類乎面粉之于芡粉。接下來,咽幾下口水“回味”,清雅甜味兒明明白白彌潤咽喉,七八分鐘后品啜之,甜味兒猶存焉,書上謂之“三口不忍漱”。

  

  【形美】

  西湖龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。沖泡之時。茶葉在杯中猶如靈動的舞者,甚具觀賞性。

3. 西湖龍井茶以什么四絕聞名于世界

西湖龍井是綠茶,屬于涼茶。

西湖龍井屬綠茶,產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。這里氣候溫和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土層深厚,排水性好。林木茂盛,溪潤常流。

年平均氣溫16℃,年降水量在1500毫米左右,優(yōu)越的自然條件,有利于茶樹的生長發(fā)育,茶芽不停萌發(fā),采摘時間長,全年可采30批左右,幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的。

4. 龍井茶被世人合稱為西湖雙絕

杭扇與杭州的龍井茶、絲綢并稱“杭城三絕”,有多種形式的制作,其中又以黑紙扇最為著名,它以柿汁涂扇面,色澤烏黑,經(jīng)久耐用,既可消暑又可遮陽。

5. 西湖龍井茶有哪四絕之說

西湖龍井茶葉的特點(diǎn):

1、四絕

西湖龍井茶品質(zhì)的非常優(yōu)質(zhì),其外形修長挺拔,將其泡在水中后逐漸舒展,青翠的綠色和濃郁的香氣都讓人對西湖龍井茶愛不釋手。因而西湖龍井茶也以其形、色、味、香均具而獲“四絕”的稱號。

2、嫩

西湖龍井茶之所以能夠冠以四絕之稱號,其原因之一就是其茶葉十分鮮嫩。采茶對于時間的講究可以說是到了極致,西湖龍井茶的采摘也十分講究,有時只是一晚的時間差,這西湖龍井茶的品質(zhì)就會變的極差。所以想要優(yōu)質(zhì)的茶葉,就必須保證西湖龍井的鮮嫩,將最好的味道呈現(xiàn)給品茶者。

3、炒

西湖龍井茶醇香四溢,除了對于茶葉的苛刻要求外,晾曬和炒制也是非常重要的步驟,而重中之重當(dāng)然還是對茶葉的炒制。不同的炒制力道、方式和溫度都會形成不同品質(zhì)的西湖龍井。

在西湖龍井的炒制過程中需要對不同的材料采取不同的炒制方式,比如要不同的含水量去炒制不同品質(zhì)的茶葉,這也就形成了獨(dú)特的“十大手法”。不同的手法會讓茶葉產(chǎn)生不同的特質(zhì),最后呈現(xiàn)出貨蓬松或扁平、光滑的茶葉。令一眾品茶者為之神魂顛倒。

6. 西湖龍井茶有四絕之美稱極色綠形美香郁

龍井素有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世 。形光扁平直,色翠略黃似糙米色,滋味甘鮮醇和,香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩;葉底細(xì)嫩成朵。

7. 西湖龍井茶有四絕之美稱即色綠形美香郁還有什么

龍井茶,色綠、香郁、味甘、形美,堪稱四絕。

7月出生的人,就像一杯龍井茶,溫和可親,和誰都能相處融洽。

他們有些獨(dú)立,不喜麻煩別人,遇事總是喜歡一個人處理,實(shí)在解決不了才會麻煩別人。

他們待人接物都讓人十分舒服,有一說一,從不會在背后嚼人舌根。

他們對別人的情緒變化有些敏感,但很容易滿足,只要有人愿意哄,他們能付出所有的熱情和真心。

他們討厭沖突,喜歡安全的工作和生活環(huán)境,也會努力為伴侶營造這種安全感。

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8. 西湖龍井茶有四絕之美稱及色綠形美香郁

1、西湖龍井茶,外形扁平挺秀,色澤綠翠,內(nèi)質(zhì)清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。

2、春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。其余各級龍井茶隨著級別的下降,外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗,四級茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉,色澤由嫩黃→青綠→黃褐。

3、 夏秋龍井茶,色澤暗綠或深綠,茶身較大,體表無茸毛,湯色黃亮,有清香但較粗糙,滋味濃略澀,葉底黃亮,總體品質(zhì)比同級春茶差。擴(kuò)展資料西湖龍井的主要品類:“獅峰龍井”、“梅塢龍井”、“云棲龍井”、“虎跑龍井”等?!蔼{峰龍井”產(chǎn)于龍井村、獅子峰、翁家山一帶,色澤略黃,素稱“糙米色”?!懊穳]龍井”產(chǎn)于云棲、梅家塢一帶,外形挺秀、扁平光滑,色澤翠綠。西湖龍井茶的品牌有30多個。

9. 西湖龍井茶有四絕之美稱j色綠形美香郁

西湖茗茶即西湖龍井茶。

因產(chǎn)于中國杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。中國十大名茶之一。

龍井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四絕”:色綠、香郁、味甘、形美。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體。

10. 西湖龍井茶有四絕之美稱嗎

西湖龍井或女兒紅。

中國十大名茶之一

西湖龍井是中國十大名茶之一,屬綠茶,其產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名,具有1200多年的歷史。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,“院外風(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶,是西湖地域文化的重要載體。

11. 西湖龍井茶向來享有什么之美譽(yù)

獅峰即為“杭州獅峰山”。獅峰龍井茶素有“天下名茶數(shù)龍井,龍井上品在獅峰”之美譽(yù),且以明前茶為上乘珍品,經(jīng)常用于國宴級別的賀禮。

“獅”字號,取義獅峰山,是西湖龍井產(chǎn)區(qū)核心中的核心,囊括了名震天下的獅峰山,也包括周邊的胡公廟(老龍井)、龍井村、棋盤上,以及龍井茶發(fā)源地上天竺一帶,乾隆爺?shù)氖丝糜枰脖凰鼈兪杖肽抑小?/p>

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