海南苦丁茶來源為冬青科植物大葉冬青的葉。在海南地區(qū)常見大葉苦丁茶采摘。海南苦丁茶的產(chǎn)地,在海南五指山區(qū)熱帶叢林中，屬苦丁茶冬青植物的一個品種，其體形十分高大，最大胸徑竟達2.5米，高達50至60米，樹齡近千年，其枝繁葉茂，華蓋四蔽，葉面蠟味苦味淡而回甘濃，是一個開發(fā)價值極高的苦丁茶品種。
海南茶葉的品種有很多,但是可能并不被大眾所熟知,像澄邁火山巖苦丁茶、尖峰沉香茶、蘭貴人養(yǎng)顏茶、辣木茶、水滿茶以及鷓鴣茶都是屬于海南茶葉,這些茶葉不僅聽上去很有意思,而且各具特色。
海南茶葉中的“三大名茶”是哪些？
現(xiàn)在海南“三大名”的概念已經(jīng)有點模糊了，硬要說的話，應(yīng)該是指雪、苦丁和白沙綠。
海南比較著名的茶葉，除了傳統(tǒng)紅、綠外，還有獨具特色的雪，水滿、鷓鴣、苦丁、香蘭、檳榔果等。
海南綠和紅
綠和紅是海南傳統(tǒng)產(chǎn)品，目前大宗出口。尤其是海南紅，香味純正、濃香醇厚，受到國外用戶特別是歐洲用戶的喜愛。五指山紅被專家評為上品，遠銷40多個國家和地區(qū)。白沙綠也頗受歡迎。
水滿
水滿是五指山野，長年生長于云霧之中，得天地之精華，醇郁甘甜而且具有防感冒、止腹瀉、健胃醒神之功效。五指山野在萬畝以上，現(xiàn)已開始移植進行人工栽培。五指山區(qū)流傳著一些水滿傳說，神奇而優(yōu)美。
鷓鴣
鷓鴣主產(chǎn)萬寧東山嶺，葉圓味甘，是一種奇特的野生葉。甘冽爽口，并有好聞的藥香，有降壓、減肥、健脾、養(yǎng)胃之效，還可防治感冒，被歷代文人墨客譽為“靈芝草”。著名的海南東山羊食之毫無腥膻，鮮美可口，一般認為是吃東山鷓鴣嫩葉的緣故。
香蘭
香蘭，是以“世界天然食品香料之王”香草蘭（Vanilla）與海南高檔紅、綠作原料，以現(xiàn)代先進工藝與吸附理論相結(jié)合研制成功的葉新產(chǎn)品。香蘭具有國際流行香型，有提神補腦，保肝補腎等保健功效。
香蘭紅香氣清甜純正，滋味濃強爽口，湯色紅艷(黃綠)明亮，加奶口感更好，冷飲效果尤佳
檳榔果
采用海南檳榔和名為原料制成的天然保健飲料，含有人體所需多種氨基酸及豐富的碘、鈣、鐵、胡蘿卜素等。具有消毒止咳、消食醒酒，提神利尿、防癌和促進新陳代謝的功能。
現(xiàn)在海南“三大名茶”的概念已經(jīng)有點模糊了，硬要說的話，應(yīng)該是指雪茶、苦丁茶和白沙綠茶。目前，海南比較著名的茶葉，除傳統(tǒng)紅茶、綠茶外，還有獨具特色的雪茶，水滿茶、鷓鴣茶、苦丁茶、香蘭茶、檳榔果茶等。 海南綠茶和紅茶 水滿茶水滿茶是五指山野茶，長年生長于云霧之中，得天地之精華，醇郁甘甜而且具有防感冒、止腹瀉、健胃醒神之功效。五指山野茶在萬畝以上，現(xiàn)已開始移植進行人工栽培。五指山區(qū)流傳著一些水滿茶傳說，神奇而優(yōu)美。 鷓鴣茶鷓鴣茶主產(chǎn)萬寧東山嶺，葉圓味甘，是一種奇特的野生茶葉。甘冽爽口，并有好聞的藥香，有降壓、減肥、健脾、養(yǎng)胃之效，還可防治感冒，被歷代文人墨客譽為“靈芝草”。著名的海南東山羊食之毫無腥膻，鮮美可口，一般認為是吃東山鷓鴣茶嫩葉的緣故。 香蘭茶香蘭茶，是以“世界天然食品香料之王”香草蘭（Vanilla）與海南高檔紅、綠茶作原料，以現(xiàn)代先進工藝與吸附理論相結(jié)合研制成功的茶葉新產(chǎn)品。香蘭茶具有國際流行香型，有提神補腦，保肝補腎等保健功效。 香蘭紅茶香氣清甜純正，滋味濃強爽口，湯色紅艷(黃綠)明亮，加奶口感更好，冷飲效果尤佳。 檳榔果茶采用海南檳榔和名茶為原料制成的天然保健飲料，含有人體所需多種氨基酸及豐富的碘、鈣、鐵、胡蘿卜素等。具有消毒止咳、消食醒酒，提神利尿、防癌和促進新陳代謝的功能。 除以上所列之外，海南還有苦丁茶、蜂蜜菊花茶、冬瓜茶等特色茶種，苦丁茶保健功能，蜂蜜菊花茶、冬瓜茶清涼爽口，敗火清心，各具特色。