1. 紅茶茶葉怎么看好不好
嗅焦氣：茶葉嗅之有高火氣、焦糖氣，但經(jīng)短期存放后可消失之茶為“次品茶”；而干嗅或濕嗅（沖泡后）都聞有焦氣，存放后也不易消失的，則為“劣變質茶”，不能飲用。
嗅霉氣：茶葉有輕度霉變，嗅干茶時無茶香，對干茶哈氣后再嗅之則有霉氣味，但經(jīng)加工補火后霉氣能消除的茶葉為次品茶。茶葉霉變較重，嗅干茶時即有霉氣，沖泡后嗅之霉氣更明顯的茶，為劣質茶。茶葉霉變嚴重，干春茶葉外形即有顯著霉變、白花明顯。內質氣味難受的茶為變質條。劣質、變質茶有害人體健康，均不能飲用。嗅煙氣：剛嗅時略有煙氣，而反復嗅之又好像無煙氣，此類煙氣較輕的茶為次品茶。凡泡湯后熱嗅時，聞有濃烈的煙氣，品茶湯時也嘗到煙味，且不易消失，此為劣變質茶，不能飲用。嗅日曬氣：干嗅茶葉時，聞有輕度日曬氣的茶為次品茶；聞有嚴重日曬氣的茶為劣變條，不能飲用。嗅酸餿氣：茶葉沖泡后嗅之略有酸餿氣，待茶湯冷卻后嗅之則無酸餿氣，或只有餿氣聞到，而無餿味品出，經(jīng)復火后餿氣又能消除的為次品茶；如干嗅、濕嗅，品嘗茶湯滋味時均有酸餿氣味出現(xiàn)，經(jīng)補火也難消除的茶葉為劣變質條，不能飲用。嗅油氣、藥物味、魚腥味：茶葉中有輕度油氣、藥味、魚腥味等異味，但經(jīng)處理后異味可消除的茶葉為次品茶；如經(jīng)處理后仍不能消除異味的茶為劣變質菜，不能飲用。察看茶葉中夾雜的紅梗紅葉：綠茶中的紅梗紅葉程度較輕，干看外形時色澤正常，沖泡后葉底有紅梗但無紅葉的茶為次品茶；紅梗紅葉程度重，干看外形時色澤欠綠潤或帶花雜，濕看葉底時有明顯的紅梗紅葉的茶為劣變質茶，不宜飲用。察著茶葉中的花青：紅茶干看時，外形色澤正常，濕看葉底時略有花青的茶為次品茶；干看外形時色澤烏潤或帶暗青色，濕看葉底時花青葉較多的茶則為劣變質茶，不宜飲用。
2. 如何挑選紅茶茶葉
中國四大紅茶的區(qū)別:
1、中國四大紅茶之祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅，它生長在我國安徽省西南黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶，孕育它的土壤是肥沃的紅黃土壤，再加上氣候溫潤，所以祁紅的的生茶葉非常的柔嫩，所含的水溶性物質比較豐富，經(jīng)過加工后的祁紅，外形條索勻整緊細，色澤烏潤，沖泡后的茶湯非常的紅艷明亮，春天里飲用祁門紅茶是最好的。
2、中國四大紅茶之滇紅茶
滇紅茶主要產(chǎn)地在云南的臨滄和保山一帶，屬于大葉種茶，外形比較肥碩且緊實，香高味濃是它的最重要特色，因為采茶季節(jié)不同，滇紅茶的品質也會有所不同，一般春茶比夏茶和秋茶要好。
3、中國四大紅茶之金駿眉茶
金駿眉屬于正山小種的一個分支，它屬于紅茶中比較名貴的品種，這是因為它的制作過程全程是由制茶師傅手工完成，可以想象一下，500克金駿眉需要數(shù)萬顆新鮮的茶芽尖，然后再經(jīng)過一系列復雜的加工步驟才能完成，可見它有多么的珍貴。
4、中國四大紅茶之正山小種
正山小種紅茶是中國最早的紅茶，已經(jīng)有四百多年的歷史了，它的茶葉是用松針或松柴熏制而成的，所以香味比較濃烈，茶葉的顏色被熏之后也呈黑色，但茶湯為深紅色。
中國四大紅茶各自都有各自的特色，并且它們最佳的飲用方式和飲用時間也會有所不同，在我們選擇紅茶時要根據(jù)每種紅茶的特性來選擇適合自己的。
3. 怎么分辨紅茶好不好
可以通過抓的觸感來辨別紅茶的外形、輕重、粗細、緊松度等；但是不要抓太大把的紅茶，避免手心的汗?jié)B入茶中。
品質優(yōu)的紅茶：外形呈條索狀，比較重、結實,完整無缺、干凈、大小均勻，色澤一致，并帶有金色的毫毛，那就品質劣的紅茶：品質差的紅茶則以松、散、粗、輕、粉末或碎葉.并摻雜了其他的物質（雜草、老枝、茶果等）都視為劣質紅茶多為劣品。
4. 什么樣的紅茶才是好茶葉
1、紅瑞徠，云南白藥創(chuàng)立的自主品牌，醫(yī)藥企業(yè)的生產(chǎn)流程也被沿用到茶葉生產(chǎn)中，茶葉從種植到儲藏，每一批都有生產(chǎn)記錄，全程可控。
2、鳳合堂，是鳳珍羽旗下的品牌，以生產(chǎn)紅茶、普洱茶為主，是正宗云南紅茶，廠房建筑面積5000多平方米，年生產(chǎn)加工能力高達1500多噸。
3、茗納百川，定位中端滇紅，可選類型多，品質也是能打能抗的哦。茗納百川的茶葉產(chǎn)自著名的臨滄產(chǎn)區(qū)鳳慶縣，也是滇紅中老茶客的心頭好，其味更具山野韻味。
4、昌寧紅，主做出口的茶企，所以原料品控極高。有中國第一的國際雨林聯(lián)盟RA認證36000畝茶園，歐盟、美國、日本有機茶認證2100畝，云南省首個茶葉出口安全示范基地65000畝。
5、金帆，金帆牌創(chuàng)立于1965年，在日本、東南亞、港澳地區(qū)、歐美……贏得了眾多新老客戶的贊譽，金帆牌的高山滇紅特點是帶有蜜蘭香，茶湯濃郁，濕潤而不澀，茶香發(fā)散讓人聞之解乏。
6、滇紅集團，滇紅10大品牌，前身鳳慶茶廠是滇紅研發(fā)誕生的地方，其品牌“鳳”牌是獲得“中華老字號”的稱號，其主打產(chǎn)品經(jīng)典58是滇紅茶的銷冠，其傳統(tǒng)滇紅的代表，比較符合大宗消費，以口糧茶為主。
7、鳳寧號，云南鳳寧茶業(yè)，源自百年制茶世家，是非遺技藝傳承人創(chuàng)立的品牌，匯聚中國原產(chǎn)地好茶，全國連鎖門店超1800家，傳承60年，鳳寧號滇紅已經(jīng)從世家精品轉變成為了當下滇紅的代表品牌之一。
8、蒲門，注重工藝革新的新興企業(yè)，廠房同樣也是按照制藥理念建設的。借鑒了普洱的陳化概念，在滇紅的工藝基礎上做了改進，推出了一些可存放陳化的滇紅，喜歡獵奇或者想探索發(fā)現(xiàn)滇紅更多可能性的茶友可選擇蒲門。
9、新益號，推薦大金芽滇紅茶，條索非常好看，香氣明顯味道好很不錯，大金芽性價比確實是高的很，香氣自然，入口順滑，體感好。
10、雨林古茶坊，是一個專注于古樹茶的新品牌，主要出品普洱茶，兼有部分古樹紅茶。就滇紅來說，雨林出品的古樹紅茶價格偏高，但其品質足以匹配價格。
5. 紅茶茶葉怎么看好不好喝
吃普洱茶先用涼開水將茶葉浸濕放置1一2分鐘，再用開水沖服。
6. 如何挑選紅茶葉的好壞?
黑絲好。滇紅茶不是顏色越鮮艷越好，滇紅茶是通過，先看芽葉，然后聞香，看湯色，品其味。區(qū)分滇紅茶的好壞的具體方法如下：滇紅工夫茸毫顯露為其品質特點之一，其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。
鳳慶、云縣、昌寧等地工夫茶，毫色多呈菊黃，勐海、雙江、臨滄、普文等地工夫茶，毫色多呈金黃，同一茶園春季采制的一般毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，唯秋茶多呈金黃色
7. 紅茶茶葉怎么辨別好壞
鑒別紅茶的質量
紅茶有工夫紅茶和紅碎茶之分，它們的質量鑒別如下：
(1)工夫紅茶：質量鑒別有以下幾方面：
①外形：條索緊細、勻齊的質量好，反之，條索粗松、勻齊度差的，質量次。
②色澤：色澤烏潤，富有光澤，質量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質量次。
③香氣：香氣馥郁的質量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質量次，香氣低悶的為劣。
④湯色：湯色紅艷，在評茶杯內茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu)，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。 ⑤滋味：滋味醇厚的為優(yōu)，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。
⑥葉底：葉底明亮的，質量好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。
(2)紅碎茶：紅碎茶的品質優(yōu)劣，特別著重內質的湯味和香氣，外形是第二位的。
外形：紅碎茶外形要求勻齊一致。碎茶顆粒卷緊，葉茶條索緊直，片茶皺褶而厚實，末茶成砂粒狀，體質重實。碎、片、葉、末的規(guī)格要分清。碎茶中不含片末茶，片茶中不含末茶，末茶中不含灰末。色澤烏潤或帶褐紅，忌灰枯或泛黃。
②滋味：品評紅碎茶的滋味，特別強調湯質。湯質是指濃、強、鮮(濃厚、強烈、鮮爽)的程度。濃度是紅碎茶的品質基礎，鮮強是紅碎茶的品質風格。紅碎茶湯要求濃、強、鮮具備，如果湯質淡、鈍、陳，則茶葉的品質次。
③香氣：高檔的紅碎茶，香氣特別高，具有果香、花香和類似茉莉花的甜香，要求嘗味時，還能聞到茶香。我國云南的紅碎茶，就具有這樣的香氣。
④葉底：葉底的色澤，以紅艷明亮為上，暗雜為下，葉底的嫩度，以柔軟勻整為上，粗硬花雜為下。紅碎茶的葉底著重紅亮度，而嫩度相當即可。
⑤湯色：以紅艷明亮為上，暗濁為下。紅碎茶湯色深淺和明亮度，是茶葉湯質的反映。決定湯色的主要成分，是茶黃索和茶紅索。茶湯乳凝(冷后渾)是湯質的優(yōu)良表現(xiàn)。
8. 紅茶怎么看茶葉的好壞
紅茶，是以茶樹的芽葉作為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序精制而成的茶葉。由于紅茶屬于全發(fā)酵茶，其風味獨特，一經(jīng)出現(xiàn)便深受人們的喜愛，很快就成為全世界銷量最大的茶葉之一。今天，我們就一起來看看該如何選購一款優(yōu)質紅茶。紅茶因加工工藝不同，一般分為工夫紅茶，小種紅茶和紅碎茶三種，不同類型的紅茶有著不同的甄別方法。1.工夫紅茶工夫紅茶條索緊細勻齊、色澤烏潤、香氣馥郁；茶湯色澤紅艷、滋味醇厚；葉底明亮、呈現(xiàn)紅色的為優(yōu)品。而劣質的功夫紅茶，往往外形條索粗松、勻齊度差，色澤枯暗不一致，香氣不純，茶湯顏色欠明，湯色渾濁，滋味粗淡，葉底深暗的為次品。工夫紅茶中以安徽祁門紅茶最為有名，其他的如政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫等在國內外也是久負盛名，深受大眾喜愛。2.紅碎茶優(yōu)質紅碎茶的顆粒卷緊，葉茶條索緊直，片茶皺褶而厚實，末茶成砂粒狀，體質重實；碎茶中不含片末茶，片茶中不含末茶，末茶中不含灰末；碎、片、葉、末的規(guī)格要分清；香高，具有果香、花香和類似茉莉花的甜香，要求嘗味時，還能聞到茶香；茶湯的濃度濃厚、強烈、鮮爽；葉底紅艷明亮，嫩度相當。凡有著這些特點的紅碎茶，往往都是優(yōu)品。反之，那些顏色灰枯或泛黃，茶湯淺淡，香氣較低，顏色暗濁的紅碎茶品質較次。紅碎茶在國內的飲用人群較少，往往在東南亞、歐美等國家才有消費主力，但近年來國內年輕人的茶葉消費也開始慢慢涉及紅碎茶了。3.小種紅茶優(yōu)質的小種紅茶，其條索勻凈整齊，色澤烏潤，具有松煙的特殊香氣，滋味醇和、湯色紅艷明亮，葉底呈古銅色。反之，如果香氣有異味，湯色渾濁，葉底顏色暗沉，這樣的小種紅茶往往都是次品，不建議大家購買。小種紅茶中，較為著名的有正山小種、政和小種和坦洋小種等幾種。
9. 紅茶怎么看好差
我的天啊，怎么都是Red tea拜托各位樓上看好是
紅茶：black tea
綠茶：Green tea
因為紅茶在歐洲各個國家顏色是很暗的所以叫做black tea
10. 怎么品紅茶葉好壞
要辨別出紅茶的好壞就五步：觀外形、看色澤、聞茶香、觀湯色和品茶湯。
好紅茶的表現(xiàn)為：條索緊細、勻齊。色澤烏潤，富有光澤。茶香氣馥郁、純正。湯色透亮、清澈、不渾濁。茶湯滋味醇厚。
11. 紅茶茶葉怎么看好不好壞
可以保存6小時。如果放在冰箱里可以久一點，低溫冷藏最多也就只能放一晚上，這個最好保證新鮮吧，每天都更換新鮮的茶底，冷凍就算了，已經(jīng)直接引發(fā)質變了，就算融解后味道也發(fā)生改變了，不建議把茶底放過夜。
要是在夏天，一般上午的茶，下午就不能喝了，要是實在要放可以曬干之后放，要是碰上比較潮濕的天氣，就不行了。用水養(yǎng)壺的茶最好是一天一換，久了也會悶壞壺的。我一般都是擦干不留的。